Hospitality là một lĩnh vực sôi động và không ngừng phát triển, xoay quanh việc cung cấp dịch vụ đặc biệt và tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Từ khách sạn và khu nghỉ dưỡng đến nhà hàng, tổ chức sự kiện và du lịch, lĩnh vực Hospitality mang đến nhiều cơ hội phát triển cá nhân và nghề nghiệp.
Trong từ điển Oxford, hospitality có nghĩa tạm dịch là sự chào đón, tiếp đãi thân thiện và hào phóng cho những vị khách, dân du lịch hoặc người lạ. Thực chất hospitality liên quan trực tiếp đến dịch vụ khách hàng, bao gồm các hoạt động chào đón khách, cung cấp các dịch vụ mà khách cần, đưa tiễn khách hàng ra về trong sự hài lòng. Vì lẽ đó mà hospitality xuất hiện ở các doanh nghiệp thuộc mọi lĩnh vực – những nơi có dịch vụ khách hàng, là yếu tố kích thích sự phát triển của một doanh nghiệp hay nền kinh tế của một quốc gia.
Học ngành Hospitality tốt vì…
Có nhiều lý do thuyết phục bạn nên học ngành Hospitality và đây là một số trong đó:
- Ngành công nghiệp mở rộng: Hospitality rất rộng lớn và đa dạng, bao gồm nhiều lĩnh vực như khách sạn, nhà hàng, du lịch, sự kiện, khu nghỉ dưỡng… Đặc biệt, kiến thức và bộ kỹ năng của Hospitality còn được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực ngành nghề khác nhau như ngân hàng, bệnh viện, thẩm mỹ, giáo dục… Đây là một ngành toàn cầu liên tục phát triển, mang đến nhiều cơ hội nghề nghiệp ở các địa điểm và nền văn hóa khác nhau.
- Cơ hội việc làm: Ngành Hospitality được biết đến với nhu cầu cao về các chuyên gia lành nghề. Theo học lĩnh vực này có thể giúp bạn đạt được lợi thế cạnh tranh và tăng cơ hội tìm được việc làm ở nhiều cấp độ khác nhau, từ các vị trí cấp thấp đến vai trò quản lý và điều hành.
- Kỹ năng chuyển giao: Học ngành Hospitality trang bị cho bạn một bộ kỹ năng giá trị có thể chuyển giao áp dụng trong nhiều ngành khác nhau. Những kỹ năng này bao gồm dịch vụ khách hàng, giao tiếp, giải quyết vấn đề, lãnh đạo, làm việc nhóm, khả năng thích ứng và sự nhạy cảm về văn hóa. Những kỹ năng này được các nhà tuyển dụng săn đón nhiều và có thể mang lại lợi ích trong nhiều lĩnh vực khác.
- Triển vọng toàn cầu: Hospitality là một ngành quốc tế phục vụ mọi người từ nhiều nền văn hóa và nền tảng khác nhau. Du học ngành Hospitality giúp bạn phát triển tầm nhìn toàn cầu và hiểu biết về các nền văn hóa, ngôn ngữ và phong tục khác nhau. Đây là lợi thế trong một thế giới nơi sự giao tiếp và hiểu biết đa văn hóa ngày càng quan trọng.
- Học tập thực tế và thực hành: Các chương trình Hospitality thường nhấn mạnh việc học tập thực tế và trải nghiệm. Cách tiếp cận thực hành này cho phép bạn phát triển các kỹ năng thực tế và đạt được kiến thức chuyên ngành thông qua thực tập, đào tạo thực tế và trải nghiệm mô phỏng. Phong cách học tập thực tế này có thể giúp bạn chuyển tiếp suôn sẻ vào nơi làm việc sau khi hoàn thành việc học. Ngoài ra, các vị trí thực tập trên khắp thế giới cũng có thể trở thành công việc chính thức đầy hấp dẫn cho bạn khi tốt nghiệp.
- Cơ hội khởi nghiệp: Ngành Hospitality mang đến con đường khởi nghiệp và bắt đầu công việc kinh doanh của riêng bạn. Cho dù đó là mở một khách sạn cổ điển, một nhà hàng hay một dịch vụ du lịch chuyên biệt, việc học về Hospitality có thể cung cấp cho bạn kiến thức và kỹ năng cần thiết để theo đuổi các dự án kinh doanh và tạo ra cơ hội cho riêng bạn.
- Năng động và nhịp độ nhanh: Ngành Hospitality được biết đến với tính chất năng động và nhịp độ nhanh. Nếu bạn thích một môi trường làm việc năng động, nơi mỗi ngày đều khác nhau, học ngành Hospitality là lựa chọn phù hợp. Ngành này mang lại cơ hội tương tác với mọi người, giải quyết những thách thức độc đáo và góp phần tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
- Phát triển cá nhân và nghề nghiệp: Học ngành Hospitality không chỉ trang bị cho bạn kiến thức và kỹ năng đặc thù của ngành mà còn thúc đẩy sự phát triển cá nhân và nghề nghiệp. Ngành này khuyến khích các đặc tính như sự đồng cảm, làm việc nhóm, khả năng lãnh đạo và khả năng thích ứng. Đây là những điều góp phần phát triển cá nhân bạn và nâng cao triển vọng nghề nghiệp của bạn trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Bạn cần lưu ý là ngành Hospitality cũng có thể có lịch trình khắt khe, đòi hỏi sự linh hoạt và liên quan đến việc làm việc vào cuối tuần, ngày lễ và buổi tối. Vì vậy cần xem xét cẩn thận sở thích cá nhân và sự phù hợp của bạn trước khi theo đuổi sự nghiệp trong ngành khách sạn.
>> Xem thêm: Tố chất cần có của một nhà quản trị hospitality
Khung cảnh này có làm bạn xao xuyến? Đây là một trong những nơi bạn sẽ học các chương trình Hospitality thú vị đấy! (Trong ảnh là khuôn viên trường SHMS tại Caux, Thụy Sĩ)
Du học ngành Hospitality ở đâu tốt?
Việc đào tạo Hospitality phổ biến trên khắp thế giới, trong đó có những quốc gia đặc biệt nổi tiếng trong lĩnh vực này. Việc lựa chọn điểm đến du học ngành Hospitality có thể phụ thuộc vào các yếu tố như chất lượng giáo dục, kết nối ngành, thực tập, chi phí học tập, tiếp xúc văn hóa và triển vọng việc làm. Giới thiệu với bạn những cái tên nổi bật về chương trình Hospitality:
- Thụy Sĩ được xem là nơi khai sinh ngành Hospitality và có truyền thống lâu đời về sự xuất sắc trong giáo dục khách sạn. Các tổ chức như Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), Viện Giáo dục Đại học Glion, Học viện Les Roches, Học viện SHMS, Viện Khách sạn Montreux (HIM) và Trường Quản lý Khách sạn Belvoirpark Zurich được đánh giá cao và cung cấp các chương trình khách sạn toàn diện.
- Úc là điểm đến phổ biến cho các nghiên cứu về khách sạn, được biết đến với môi trường đa dạng, đa văn hóa và nhiều cơ hội việc làm trong một ngành đang phát triển. Các trường đại học như Đại học Griffith (Khoa Quản lý Du lịch, Thể thao và Khách sạn), Đại học Queensland (Trường Kinh doanh UQ) và Trường Quản lý Khách sạn Quốc tế Blue Mountains cung cấp các chương trình khách sạn uy tín.
- Hà Lan liên tục thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới nên dịch vụ và chất lượng lĩnh vực Hospitality của họ ngày càng tăng lên nhanh chóng. Có nhiều chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh về du lịch, khách sạn cũng như thực phẩm và đồ uống với chi phí thấp. Đừng quên cân nhắc các khóa học từ Đại học KHUD NHL Stenden, Trường Khách sạn The Hague, Đại học KHUD Zuyd, Đại học KHUD Tio.
- Singapore có ngành khách sạn phát triển mạnh và mang lại cơ hội cho sinh viên quốc tế học ngành khách sạn. Nhiều lộ trình học và bằng cấp về ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại các tổ chức như Học viện SHATEC, Đại học James Cook Singapore, Viện Công nghệ Singapore (Kinh doanh Khách sạn), Đại học Công nghệ Nanyang (Trường Kinh doanh Nanyang – Quản lý Khách sạn và Du lịch) và Bách khoa Temasek (Trường Kinh doanh – Quản lý Khách sạn và Du lịch).
- Canada là quốc gia thú vị để theo đuổi các chương trình về khách sạn kết hợp kiến thức lý thuyết với trải nghiệm học tập thực hành. Các tổ chức như Đại học Ryerson (Trường Quản lý Khách sạn và Du lịch Ted Rogers), Đại học Guelph (Trường Quản lý Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch) và Đại học Vancouver Island (Khoa Quản lý – Quản lý Khách sạn) được công nhận về giáo dục khách sạn. Bạn cũng có thể chọn các chương trình chất lượng tại Centennial College và Humber College.
- Pháp có truyền thống ẩm thực và khách sạn phong phú, đồng thời cung cấp các chương trình khách sạn tập trung vào ẩm thực và quản lý khách sạn. Các tổ chức như Institut Paul Bocuse, Institut de Tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ). Trường Kinh doanh Quốc tế Vatel, Học viện Le Cordon Bleu nổi tiếng trong lĩnh vực này.
Khi chọn một quốc gia để học ngành Hospitality, bạn hãy nghiên cứu kỹ chương trình cụ thể, chuyên môn của giảng viên, mối quan hệ trong ngành, cơ hội thực tập và mạng lưới cựu sinh viên. Bạn cũng cần cân nhắc về yêu cầu ngôn ngữ, chi phí sinh hoạt và triển vọng việc làm sau khi tốt nghiệp.
Thông tin khác về du học ngành Hospitality
Bằng cấp
Mặc dù giáo dục chính quy không phải lúc nào cũng là yêu cầu bắt buộc đối với các vị trí cấp đầu vào trong lĩnh vực Hospitality, nhưng bằng cấp có thể nâng cao đáng kể triển vọng nghề nghiệp và mở ra cánh cửa cho vai trò quản lý và lãnh đạo. Dưới đây là các lộ trình giáo dục chính:
- Bằng cấp Quản lý Hospitality: Theo đuổi bằng cấp về quản lý hospitality hoặc lĩnh vực liên quan có thể cung cấp sự hiểu biết toàn diện về ngành, bao gồm các chủ đề như vận hành khách sạn, quản lý nhà hàng, lập kế hoạch sự kiện, du lịch và tiếp thị. Chương trình trang bị cho các cá nhân những kiến thức và kỹ năng cần thiết để vượt trội trong các vai trò khách sạn khác nhau.
- Chương trình nghệ thuật ẩm thực và dịch vụ ăn uống: Dành cho các đầu bếp và chuyên gia đầy tham vọng trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống, các chương trình nghệ thuật ẩm thực cung cấp đào tạo chuyên ngành về kỹ thuật nấu ăn, lập kế hoạch thực đơn, an toàn thực phẩm và quản lý nhà bếp.
Sinh viên Le Cordon Bleu thực hành trong nhà bếp của trường
- Chứng chỉ chuyên môn: Đạt được các chứng chỉ được công nhận trong ngành, chẳng hạn như Chuyên gia Khách sạn được Chứng nhận (CHP), Chuyên gia Hội nghị được Chứng nhận (CMP) hoặc Quản lý Nhà hàng được Chứng nhận (CRM), có thể nâng cao uy tín và thể hiện kiến thức chuyên môn trong các lĩnh vực cụ thể của lĩnh vực khách sạn.
- Đào tạo và học nghề tại chỗ: Nhiều tổ chức khách sạn cung cấp các chương trình đào tạo và học nghề tại chỗ nhằm cung cấp kinh nghiệm thực hành và cơ hội cố vấn, cho phép các cá nhân phát triển các kỹ năng thực tế khi làm việc trong môi trường khách sạn thực tế.
Một số chương trình học phổ biến
|
|
Yêu cầu đầu vào cơ bản
Về ngoại ngữ: với các chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, bạn cần có trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 6.0 trở lên. Nhiều trường có các chương trình dự bị tiếng Anh dành cho ứng viên chưa đạt chuẩn về ngôn ngữ này. Thời gian học dự bị tiếng Anh từ 3 tháng – 1 năm tùy theo trình độ ban đầu của ứng viên.
Về học vấn:
- Chương trình chứng chỉ, cao đẳng: Hoàn tất lớp 9 trở lên
- Chương trình cử nhân: Tốt nghiệp THPT
- Chương trình thạc sĩ và sau đại học: Có bằng cử nhân
Lựa chọn nghề nghiệp
Lĩnh vực Hospitality mang lại triển vọng nghề nghiệp đa dạng và thú vị trên nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là một số lĩnh vực cơ hội nổi bật:
- Quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng: Con đường sự nghiệp trong quản lý khách sạn và khu nghỉ dưỡng bao gồm các vai trò như tổng giám đốc, giám đốc lễ tân, quản lý thực phẩm và đồ uống và điều phối viên sự kiện. Những vị trí này liên quan đến việc giám sát hoạt động hàng ngày, đảm bảo sự hài lòng của khách và quản lý nhóm.
- Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống: Cơ hội làm việc trong quản lý nhà hàng, dịch vụ ăn uống, phục vụ ăn uống và nghệ thuật ẩm thực. Các cá nhân có thể theo đuổi sự nghiệp như quản lý nhà hàng, đầu bếp, người phục vụ rượu và điều phối viên phục vụ ăn uống.
- Lập kế hoạch sự kiện và Du lịch: Lĩnh vực lập kế hoạch sự kiện đảm nhận vai trò tổ chức và quản lý các hội nghị, đám cưới, sự kiện của công ty và các dịp đặc biệt khác. Nghề nghiệp trong ngành du lịch liên quan đến việc quảng bá và điều phối trải nghiệm du lịch, làm đại lý du lịch, điều hành tour hoặc quản lý điểm đến.
- Tư vấn và Bán hàng Khách sạn: Các chuyên gia có chuyên môn trong lĩnh vực khách sạn có thể khám phá nghề nghiệp tư vấn, cố vấn cho các tổ chức về cải thiện trải nghiệm của khách, tăng hiệu quả hoạt động và nâng cao doanh thu. Vai trò bán hàng liên quan đến việc quảng bá dịch vụ khách sạn, đàm phán hợp đồng và xây dựng mối quan hệ với khách hàng.
>> Xem thêm: 7 quan niệm sai lầm về ngành Hospitality
Lĩnh vực Hospitality mang đến nhiều cơ hội cho sự phát triển cá nhân và nghề nghiệp. Với những kỹ năng, trình độ học vấn phù hợp và sự phát triển liên tục, các cá nhân có thể bắt đầu hành trình sự nghiệp bổ ích trong các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, tổ chức sự kiện và du lịch cùng nhiều lĩnh vực khác. Ngành đánh giá cao dịch vụ khách hàng đặc biệt, sự chú ý đến từng chi tiết và giao tiếp hiệu quả. Nắm bắt tính chất năng động của lĩnh vực này, luôn cập nhật các xu hướng của ngành và trau dồi các kỹ năng thiết yếu sẽ mở đường cho sự thành công trong ngành. Bằng cách tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ và vượt xa sự mong đợi của khách hàng, các chuyên gia trong lĩnh vực Hospitality góp phần vào sự phát triển và danh tiếng của ngành đang phát triển mạnh này.
Liên hệ INEC để khám phá các cơ hội học tập trong lĩnh vực Hospitality nhé.
Công ty Du học INEC
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948 – 093 409 4411
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: m.me/tuvanduhocinec
