Bạn thích đi du lịch và trải nghiệm những địa điểm mới? Bạn muốn có một công việc mà không ngày nào giống ngày nào, mỗi ngày trôi qua đều mới mẻ và thật đáng nhớ? Bạn có thích làm việc nhóm và tương tác với mọi người không? Bạn có khao khát tạo dựng sự nghiệp trong một ngành năng động và phát triển nhanh chóng không? Nếu câu trả lời cho bất kỳ hoặc tất cả câu hỏi này là ‘có’ thì việc theo học ngành Hospitality (tạm dịch Quản trị dịch vụ) có thể là quyết định đúng đắn nhất mà bạn từng đưa ra!
Ngành Hospitality rất rộng lớn và bao gồm nhiều lĩnh vực khác nhau như khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng, du lịch, tổ chức sự kiện, quản trị thương hiệu, dịch vụ ăn uống… Đây là một ngành xoay quanh việc cung cấp dịch vụ khách hàng và tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
Triển vọng việc làm vô cùng linh hoạt ở đa quốc gia, môi trường làm việc năng động, cơ hội làm việc tại các địa điểm du lịch nổi tiếng, tiếp xúc với nhiều người từ nhiều tầng lớp xã hội và đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau… là một số trong rất nhiều lý do khiến ngành Hospitality hấp dẫn du học sinh.
Một số điểm đến đào tạo ngành Hospitality được yêu thích trên thế giới
Thụy Sĩ: cái nôi Hospitality, thực tập 6-18 tháng tại các thương hiệu hàng đầu
Là đất nước có ngành Hospitality phát triển sớm nhất, Thụy Sĩ được xem là nơi khai sinh ra ngành “công nghiệp không khói” của thế giới. Xuất phát từ việc cung cấp dịch vụ du lịch, nghỉ dưỡng tốt nhất ở những địa điểm cao cấp nhất dành cho giới thượng lưu trước đây, ngành Hospitality Thụy Sĩ ngày nay vẫn đặc biệt chú trọng yếu tố “luxury” (sang trọng, xa xỉ) và đã trở thành thương hiệu của quốc gia này.
Các khóa học Hospitality ở Thụy Sĩ được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh. Sinh viên sẽ được chọn học thêm tiếng Đức, Pháp, Tây Ban Nha trong suốt chương trình. Với việc thành thạo nhiều ngoại ngữ giúp bạn dễ dàng xin thực tập và việc làm không chỉ tại Thụy Sĩ mà còn ở các nước khác. Các trường cho phép bạn chuyên môn hóa kiến thức và định hướng phát triển sự nghiệp riêng với các chuyên ngành như: Quản trị khách sạn, Quản trị sự kiện, Quản trị thương hiệu cao cấp, Quản trị kinh doanh ẩm thực, Tài chính, Quản trị tiếp thị điểm đến du lịch sang trọng…
Thực tập là một phần quan trọng trong bất kỳ khóa học nào của Thụy Sĩ. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể sở hữu đến 1,5 năm kinh nghiệm làm việc tại các khách sạn 5 sao như Four Seasons, Mandarin Oriental, Accor, Hyatt, Jumeirah, Hilton, Rosewood, Marriott… Lương thực tập tại Thụy Sĩ bạn được nhận tối thiểu 60 triệu đồng.
Trường tham khảo: Học viện SHMS, Học viện César Ritz, Học viện Les Roches, Học viện Hotel Institute Montreux, Học viện Culinary Arts Academy, Học viện Glion, Học viện BHMS…
Khuôn viên Học viện SHMS nằm trong Caux Palace – một trong những khách sạn cung điện lâu đời và sang trọng nhất Thụy Sĩ
Úc: chương trình đào tạo & lộ trình học tập linh hoạt, cơ hội ở lại 2-4 năm
Ngành công nghiệp du lịch và tiếp đãi du khách của Úc phát triển liên tục trong nhiều năm qua, với các khách sạn, quán cà phê, nhà hàng đã đạt doanh thu hàng tỷ đô la. Điều này nhấn mạnh tiềm năng phát triển và mở ra nhiều cơ hội việc làm cho sinh viên.
Các cơ sở giáo dục của Úc cũng có một danh sách dài các chương trình học, từ Nấu nướng, Làm bánh cho đến Quản lý ẩm thực, Quản lý nhà hàng khách sạn, Quản lý sự kiện… Bạn có thể chọn học chương trình ngắn hạn (chứng chỉ, cao đẳng, cao đẳng nâng cao, Grand Diploma) đến bằng đại học như cử nhân, thạc sĩ.
Mô hình học tập ở Úc cũng tương tự như Thụy Sĩ, với 6 tháng học lý thuyết + 6 tháng đi thực tập. Tùy trường và khóa học mà bạn được thực tập từ 6-18 tháng. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên được phép ở lại Úc 2-4 năm (tùy khu vực).
Các trường tham khảo: Học viện Le Cordon Bleu, Học viện ICHM, BMIHMS, William Blue College of Hospitality Management, William Angliss Institute…
Hà Lan: xây dựng tư duy quản lý, kích hoạt đam mê khởi nghiệp
Là một trong những quốc gia đầu tiên trên thế giới đón hơn 80 triệu lượt khách du lịch mỗi năm, Hà Lan mang đến các khóa học được đầu tư kỹ lưỡng, gắn kết chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành. Các chuyên ngành phổ biến là Quản trị dịch vụ, Quản trị du lịch bền vững, Quản trị sự kiện, Du lịch và Văn hóa, Quản trị khách sạn…
Tại Hà Lan, việc các trường sở hữu khách sạn hay nhà hàng riêng trong khuôn viên để sinh viên có được kinh nghiệm làm việc thực tế là điều khá phổ biến. Chẳng hạn Đại học KHUD NHL Stenden sở hữu một khách sạn 4 sao với tỷ lệ lấp đầy khách trung bình 70%, cung cấp vị trí thực tập và làm việc cho sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tiễn không chỉ trong lĩnh vực khách sạn mà còn quản lý tổ chức.
Trung bình 96% sinh viên ngành Hospitality tìm được việc làm trong vòng 4 tháng sau tốt nghiệp. Phong cảnh đẹp như tranh vẽ của Hà Lan là một phần thưởng bổ sung cho những ai mong muốn tạo dựng sự nghiệp từ những lĩnh vực này ở xứ sở của loài hoa tulip.
Ngoài NHL Stenden, bạn có thể tìm các chương trình liên quan về Hospitality tại Trường Khách sạn The Hague, Đại học KHUD Wittenborg, Đại học KHUD Saxion, Đại học KHUD Breda…
Tham khảo: Học ngành Hospitality ra trường có thể làm những công việc gì?
Mỹ: trụ sở chính của các chuỗi khách sạn lớn thế giới, cơ hội ở lại 1-3 năm
Mỹ là một trong những quốc gia có nền kinh tế phát triển nhất thế giới với ngành Hospitality hoạt động rất đa dạng. Mỗi vùng bang đều sở hữu nét đặc trưng riêng tạo nên bức tranh du lịch đầy màu sắc. Nếu như Boston và Providence phát triển theo thiên hướng ẩm thực thì tại Miami hay Florida hoạt động nghỉ dưỡng chiếm thế thượng phong. Trong khi đó Las Vegas là tổ hợp của các dịch vụ ẩm thực, nghỉ dưỡng, giải trí mà nổi bật là các casino xa xỉ hoạt động sôi nổi.
Trong top 10 khách sạn lớn nhất tính theo quy mô, số phòng lẫn doanh thu thì Mỹ chiếm đến 7 vị trí. Những tập đoàn khách sạn danh tiếng như Marriott International, Hilton Worldwide, Wyndham Hotel Group, Choice Hotels International, Starwood đều có trụ sở chính tọa lạc tại đây. Không chỉ mang đến những vị trí thực tập mà đây còn có thể là điểm đến làm việc của sinh viên sau khi kết thúc khóa học.
Tương tự với những quốc gia khác, các khóa học tại Mỹ đều có chương trình thực tập trong thời gian học giúp sinh viên nâng cao nghiệp vụ chuyên môn, rèn luyện kỹ năng làm việc. Tùy trường bạn chọn học mà thời gian thực tập có thể là 800-1.000 giờ. Ngoài ra, sau khi tốt nghiệp bạn có cơ hội ở lại làm việc từ 1-3 năm.
Trường tham khảo: Đại học South Florida, Đại học Colorado, Đại học George Mason, Đại học Oregon State, Đại học Western Kentucky…
Canada: chính sách ở lại đến 3 năm, triển vọng việc làm rộng mở
Các chương trình đào tạo Hospitality tại xứ sở lá phong khá đa dạng, từ điều hành khách sạn, quản lý nhà hàng, du lịch ẩm thực, spa, sự kiện, quản lý du lịch, nghệ thuật ẩm thực đến kinh doanh nhà hàng khách sạn.
Không giống như Thụy Sĩ, Úc có các trường đào tạo chuyên biệt về ngành Hospitality, sinh viên du học Canada sẽ đăng ký chuyên ngành trong các trường đại học, học viện bách khoa hay cao đẳng. Tuy vậy, hầu hết các trường đều trang bị cơ sở vật chất đáp ứng nhu cầu học tập và thực hành của sinh viên. Rất nhiều trường như Học viện SAIT, Vancouver Community College, Fanshawe College… sở hữu nhà hàng, cơ sở cung cấp dịch vụ ẩm thực, thực phẩm trong khu học xá để bạn học cách kinh doanh sản phẩm do chính mình tạo ra: từ sáng tạo, sản xuất đến cách tiếp thị, bán hàng, chăm sóc khách hàng và phát triển tầm nhìn, chiến lược, tư duy quản lý.
Hầu hết khóa học Hospitality tại Canada đều có chương trình Co-op cho phép sinh viên vừa học vừa làm để tích lũy kinh nghiệm, cọ xát thực tế, hiểu môi trường làm việc sau này, trau dồi những kỹ năng quan trọng. Các doanh nghiệp có thể thông qua chương trình này để tuyển dụng nhân sự.
Các trường khác bạn có thể tham khảo: Đại học Capilano, Đại học Toronto Metropolitan, Niagara College, Algonquin College…
Canada có vô vàn cảnh đẹp, là một trong những lý do thu hút khách du lịch và du học sinh
Singapore: thủ tục hồ sơ đơn giản, cơ hội chuyển tiếp đến nhiều quốc gia
Có diện tích chỉ bằng 1/3 TP. Hồ Chí Minh và không được trời phú cho những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ nhưng Singapore vẫn có ngành du lịch phát triển đáng kinh ngạc. Singapore hiện nay không chỉ là điểm đến du lịch hàng đầu tại Châu Á – Thái Bình Dương mà còn là chọn lựa du học ngành Hospitality hấp dẫn đối với sinh viên quốc tế.
Singapore là nơi bạn có đa dạng lựa chọn chương trình đào tạo và cơ sở giáo dục chất lượng cao. Ngoài các trường Singapore, sinh viên còn có thể theo học các chương trình của các nền giáo dục danh tiếng khác. Nhiều trường đại học, học viện khách sạn nổi tiếng trên thế giới đặt khu học xá tại Singapore, cung cấp các chương trình đào tạo và lấy bằng gốc với chi phí được tiết kiệm đáng kể. Bạn có thể du học Singapore chuyển tiếp Anh, Úc, Mỹ… với thủ tục visa thuận lợi, có trải nghiệm đa quốc gia.
Một số trường đào tạo tiêu biểu: Đại học James Cook Singapore, Học viện MDIS, Học viện SHATEC, Học viện Ẩm thực AT-Sunrice, Học viện PSB, Học viện Kaplan…
Pháp: kinh đô ẩm thực & lòng hiếu khách; thực tập trong suốt quá trình học
Lòng hiếu khách, ẩm thực và nghề trồng nho của người Pháp là huyền thoại. Nhà hàng hiện đại đầu tiên được mở ở đây vào thế kỷ 18, cũng như những khách sạn thực sự đầu tiên. Món ăn Pháp và rượu vang Pháp đã trở thành một tiêu chuẩn của nghệ thuật ẩm thực. Và Paul Bocuse đã truyền bá khái niệm ẩm thực Pháp và nghệ thuật gọi món (à la française) trên toàn cầu.
Nhưng đó không phải là tất cả về Pháp. Đất nước này còn là điểm đến du lịch hàng đầu thế giới, sở hữu hệ thống nhà hàng Michelin, khách sạn 5 sao đồ sộ, phong cách sống tinh tế, thanh lịch cùng với bối cảnh khởi nghiệp diễn ra sôi nổi với các ý tưởng kinh doanh mới về khách sạn, từ phát triển khu nghỉ dưỡng chuyển đổi cho đến glamping.
Pháp có những trường học nổi tiếng như Le Cordon Bleu Paris, Học viện Vatel, École Ducasse… Bạn sẽ tìm thấy các khóa học hàng đầu như Nấu nướng, Làm bánh ngọt, Làm bánh mì, Quản trị rượu và đồ uống, Quản trị dịch vụ… Chương trình thực tập lên tới 18 tháng được tích hợp trong chương trình học, giúp sinh viên cọ xát năng lực, mài giũa bản thân, học hỏi nhiều điều bổ ích từ thực tiễn ngành nghề sôi động.
Ngoài các điểm đến phổ biến nêu trên, còn có những quốc gia khác cũng nổi trội không kém để bạn xem xét như Phần Lan, Anh Quốc, New Zealand, Malaysia…
Chi phí du học ngành Hospitality là bao nhiêu?
Chi phí du học ngành Hospitality sẽ khác nhau tùy theo quốc gia, trường cũng như chương trình bạn chọn. Chúng tôi cũng ước tính chi phí du học ngành Hospitality ở một số quốc gia để bạn dễ tham khảo.
Với khả năng tài chính của gia đình, bạn có thể học ngành Hospitality ở những quốc gia nào?
Dĩ nhiên, nếu điều kiện tài chính của gia đình bạn mạnh và ổn định, có thể đáp ứng ở mức tối đa, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn. Điều bạn cần cân nhắc lúc này là bạn muốn học trong môi trường như thế nào – Châu Âu xinh đẹp, dễ dàng du lịch các nước trong khu vực để gia tăng trải nghiệm; hay Canada với cảnh đẹp trù phú; đạt được “giấc mơ Mỹ” ở xứ sở cờ hoa; hay trải nghiệm cuộc sống kỳ thú ở Úc – quốc gia duy nhất quản lý toàn bộ một châu lục…
Nếu điều kiện tài chính có hạn hơn, bạn sẽ phải cân nhắc thêm nhiều điều, chẳng hạn địa điểm học tập, độ dài khóa học, cơ hội học bổng, cơ hội thực tập có trả lương, cơ hội việc làm và chính sách ở lại sau khi tốt nghiệp… Những yếu tố này sẽ ảnh hưởng đến tổng chi phí du học ngành Hospitality, quyết định chọn trường của du học sinh cũng như tốc độ hoàn vốn đầu tư du học.
Ví dụ với ngân sách 500-600 triệu/năm, bạn có thể du học Cử nhân Hospitality ở những quốc gia sau đây kể cả khi không tính đến các khoản có thể giảm trừ:
| Quốc gia | Chi phí ước tính một năm | Thời gian đào tạo |
| Phần Lan | 440 đến 510 triệu đồng | 3,5 đến 4 năm |
| Pháp | 555 triệu đồng | 3 năm |
| Malaysia | 340 triệu đồng | 3 năm |
Cơ hội giảm chi phí bằng học bổng
Săn học bổng là một cách hữu hiệu giúp giảm chi phí du học Hospitality. Các quốc gia hiện tại đang có chính sách học bổng khác nhau, trị giá từ 20%, 50%, 70%, thậm chí lên đến 100% học phí. Nếu thành công đạt học bổng và dựa trên mức học bổng du học sinh Việt Nam thường đạt được, bạn sẽ có thêm các lựa chọn như:
| Quốc gia | Chi phí sau khi trừ học bổng | Thời gian đào tạo |
| Mỹ | Từ 550 triệu đồng | 4 năm |
| Canada | Từ 400 triệu đồng | 4 năm |
| Úc | Từ 580 triệu đồng | 3 năm |
Tối ưu chi phí đầu tư từ lựa chọn lộ trình học
Ví dụ với lộ trình nhận bằng Cử nhân Quản trị Nhà hàng khách sạn của Đại học Coventry, bạn có thể chọn học trực tiếp toàn bộ khoá học tại Anh, hoặc học chương trình của Đại học Coventry tại Học viện PSB Singapore.
Chương trình được giảng dạy tại PSB Singapore do Đại học Coventry cấp bằng với thiết kế, nội dung và giá trị như nhau nhưng thời gian học được rút ngắn và chi phí tiết kiệm hơn.
Có thể nói rằng, chọn quốc gia, chọn trường du học dựa theo năng lực tài chính của gia đình là điều vô cùng quan trọng. Nó giúp bạn an tâm học tập, tránh được rủi ro “gãy gánh giữa đường” nếu gia đình không may gặp biến động về tài chính, áp lực phải kiếm tiền trang trải cuộc sống mà bỏ bê chuyện học hành dẫn đến nguy cơ bị hủy visa và bị trục xuất về nước…
Nền giáo dục tại các quốc gia ngày càng linh hoạt, có tính quốc tế hóa mạnh mẽ và cung cấp đa dạng lộ trình, lựa chọn bằng cấp nhằm đáp ứng mọi nhu cầu học tập của các du học sinh. INEC với mạng lưới hơn 500 trường đối tác uy tín tại hơn 16 quốc gia, chắc chắn sẽ giúp bạn tìm được lộ trình học tập phù hợp nguyện vọng, đặc điểm hồ sơ và khả năng tài chính.
Hãy đăng ký tham dự Hội thảo du học các nước tháng 5/2024 của INEC để được các chuyên gia tư vấn CHỌN NGÀNH HỌC NHƯ Ý – TỐI ƯU CHI PHÍ ĐẦU TƯ bạn nhé!
|
Liên hệ INEC để được tư vấn và hỗ trợ:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Email: inec@inec.vn
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/tuvanduhocinec
