Workshop: Trải nghiệm làm món Âu – Chạm ngõ nghề Bếp cùng Le Cordon Bleu Malaysia

Bạn yêu thích ẩm thực? Bạn bị lôi cuốn bởi chương trình MasterChef (Mỹ) hay mê đắm với Asian Food Network (AFN)?

Bạn từng mơ về những chiếc đĩa trình bày chuẩn nhà hàng 5 sao; hay trở thành người đứng sau những buổi tiệc đẳng cấp thành công?

Đã đến lúc bạn thử bước một bước nhỏ để khám phá đam mê lớn và đặt nền móng sớm cho sự nghiệp toàn cầu.

INEC mời bạn tham gia sự kiện đặc biệt:

THAM DỰ MIỄN PHÍ – ĐĂNG KÝ NGAY

Sự kiện hân hạnh chào đón:

• Ms. Tiên (Min) – Cựu sinh viên Le Cordon Bleu Malaysia, sau đó học tiếp tại Thụy Sĩ và làm việc ở Tây Ban Nha trong 2 năm.
• Đại diện Học viện Le Cordon Bleu Malaysia – đơn vị đào tạo ẩm thực hàng đầu thế giới với hơn 130 năm kinh nghiệm.

Mời bạn tham gia cùng chúng tôi để có thể:

• Trải nghiệm tự tay thực hiện món khai vị phong cách tiệc Âu
• Giao lưu với cựu sinh viên Le Cordon Bleu Malaysia – Từ đam mê đến nghề nghiệp thú vị, ổn định.
• Khám phá con đường học tập cùng Le Cordon Bleu Malaysia – nơi sản sinh ra hàng ngàn đầu bếp, chuyên gia F&B, nhà quản lý ẩm thực thành công toàn cầu.

***Lưu ý: Số lượng chỗ giới hạn. Vui lòng đăng ký sớm để giữ chỗ!

ĐĂNG KÝ TẠI ĐÂY

Trải nghiệm Amuse bouche – món đơn giản mang thông điệp lớn

Bạn có thể đã nghe nói nhiều về “tinh hoa ẩm thực Pháp”. Nhiều kỹ thuật nấu ăn cơ bản đều xuất phát hoặc được chuẩn hóa từ ẩm thực Pháp. Ẩm thực Pháp được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể. Đây là sự công nhận toàn cầu về sự tinh tế, quy tắc và văn hóa ẩm thực đặc trưng – từ cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày đến thưởng thức. Tìm hiểu tinh hoa ẩm thực Pháp giúp bạn hiểu sâu sắc hơn về ẩm thực như một nghệ thuật sống – không chỉ là nấu ăn.

Người Pháp nổi tiếng với những quy chuẩn nghiêm ngặt trong việc xây dựng thực đơn, đặc biệt trong các bữa tiệc fine dining. Từ món khai vị, món chính, món tráng miệng cho đến rượu vang – tất cả đều được sắp xếp theo một trình tự hợp lý, nhằm đánh thức và dẫn dắt vị giác của thực khách đi qua từng cung bậc trải nghiệm.

Trong toàn bộ cấu trúc đó, một thành phần nhỏ nhưng đặc biệt là Amuse-bouche – hay còn gọi là “món ăn vui miệng” – giữ vai trò mở đầu cho bữa tiệc.

Amuse-bouche là những món ăn nhỏ xinh, gọn nhẹ, thường được dọn ra trước món khai vị và miễn phí. Tuy khẩu phần rất nhỏ, nhưng yêu cầu về kỹ thuật chế biến, trình bày và sáng tạo lại vô cùng cao. Món ăn này thường được dùng bằng tay, gợi cảm giác thân mật nhưng vẫn đầy tính nghệ thuật – như một lời chào nhẹ nhàng nhưng sâu sắc từ người đầu bếp gửi đến thực khách.

Trải nghiệm Amuse-bouche không chỉ là nấu một món nhỏ, mà là thử thách sự tinh tế, khả năng cân bằng và triết lý sáng tạo của người làm bếp. Mỗi món Amuse-bouche phải đủ để gây ấn tượng, vừa đủ để kích thích vị giác, nhưng tuyệt đối không được “lấn át” các món ăn phía sau. Nó phải đơn giản nhưng độc đáo, khiêm nhường nhưng đầy thông điệp.

Trải nghiệm Amuse-bouche vì vậy không đơn thuần là việc thực hiện một món ăn nhỏ trước bữa chính, mà là hành trình khám phá sự tinh tế, quy tắc và triết lý trong văn hóa ẩm thực Pháp – nơi mỗi chi tiết đều mang ý nghĩa, từ cách chọn nguyên liệu đến cách trình bày và phục vụ.

Le Cordon Bleu Malaysia – Bệ phóng sự nghiệp ẩm thực & khách sạn quốc tế

Kế thừa hơn 130 năm tinh hoa từ nước Pháp – cái nôi của ẩm thực haute cuisine – Le Cordon Bleu Malaysia đã khẳng định vị thế là một trong những trung tâm đào tạo ẩm thực và bánh hàng đầu châu Á. Được vinh danh tại Hội nghị Ẩm thực Thế giới ở Singapore với Giải thưởng Xuất sắc năm 2016 và 2018, trường là điểm đến đáng tin cậy của những ai khao khát chinh phục đỉnh cao trong ngành F&B và hospitality.

Các chương trình đào tạo tại đây được thiết kế theo chuẩn quốc tế, kết hợp hài hòa giữa lý thuyết nền tảng và 80% thời lượng thực hành chuyên sâu, dưới sự dẫn dắt của đội ngũ bếp trưởng, chuyên gia ẩm thực và quản lý giàu kinh nghiệm thực chiến. Mỗi buổi học là một hành trình truyền cảm hứng – từ phòng bếp chuyên nghiệp đến những chuyến đi thực địa, giao lưu cùng mạng lưới đối tác công nghiệp toàn cầu.

Không chỉ đào tạo, Le Cordon Bleu còn là bệ phóng nghề nghiệp vững chắc. Trường tổ chức ngày hội việc làm định kỳ, nơi sinh viên du học Malaysia gặp gỡ các tập đoàn hàng đầu như Hilton Worldwide, Marriott, Accor… Những cái bắt tay tại đây có thể là bước ngoặt cho sự nghiệp toàn cầu.

Với khu học xá hiện đại tại trung tâm Kuala Lumpur, bằng cấp được công nhận toàn cầu, chi phí học hợp lý và môi trường học tập quốc tế, Le Cordon Bleu Malaysia chính là cánh cửa mở ra thế giới cho những tâm hồn yêu ẩm thực và đam mê lĩnh vực hospitality.

>> Xem thêm về Học viện Le Cordon Bleu Malaysia

INEC – Đại diện chính thức của Le Cordon Bleu tại Việt Nam – sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình biến đam mê thành sự nghiệp đẳng cấp quốc tế! Mọi thắc mắc về sự kiện, vui lòng liên hệ:

Công ty Du học INEC

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline miền Bắc: 093 409 3311
• Hotline miền Trung: 093 409 9070
• Hotline miền Nam: 093 409 4411
• Email: [email protected]
• Chat với tư vấn viên của INEC tại đây