Học viện CAA là 1 trong 5 thành viên chủ chốt của Tập đoàn Giáo dục SEG (Swiss Education Group). Nếu như Học viện SHMS, Học viện HIM, Học viện IHTTI, Cao đẳng César Ritz có thế mạnh đào tạo về quản trị nhà hàng khách sạn thì Học viện CAA lại chuyên biệt về nghệ thuật ẩm thực, làm bánh và chocolate – qua đó đã tạo nên ngũ giác đào tạo ngành nhà hàng khách sạn hoàn hảo, chất lượng và danh tiếng top đầu tại Thụy Sĩ.
Các khóa học tại Học viện CAA tập trung vào việc bổ sung kiến thức và kỹ năng thực tiễn cho sinh viên trong các khía cạnh khởi nghiệp, quản lý, nấu nướng, làm bánh, sáng tạo và dẫn đầu xu hướng. Trong các lớp học quy mô nhỏ dưới sự dẫn dắt của các giảng viên giàu kinh nghiệm, các siêu đầu bếp lão làng, sinh viên sẽ được lĩnh hội tối đa kiến thức, tinh thần, cảm hứng và cả niềm đam mê để vững bước trên con đường đã chọn.
Du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực với đa dạng chọn lựa chương trình từ Học viện CAA
Khám phá các chương trình ẩm thực tại Học viện CAA
Cử nhân nghệ thuật ẩm thực
Khóa học này là sự chuẩn bị hoàn hảo về tư duy kinh doanh và kỹ năng ẩm thực cho sinh viên để tự tin khởi nghiệp. Chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực của Học viện CAA có thời gian đào tạo 3 năm, cung cấp cho sinh viên hiểu biết cơ bản nhất về ngành công nghiệp ẩm thực và vai trò của nó trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn; phát triển tính khả thi cho kế hoạch kinh doanh; tích lũy kinh nghiệm làm việc với hơn 1.100 giờ thực hành trong nhà bếp, 2 kỳ thực tập (12 tháng) cùng với 3 học phần hợp tác với Ritz Paris.
Với chương trình này, sinh viên sẽ được tiếp cận mọi khía cạnh của ngành ẩm thực không chỉ của Thụy Sĩ mà còn của châu Âu và thế giới: từ nguyên tắc nấu nướng truyền thống đến hiện đại, khoa học dinh dưỡng, sự kết hợp giữa rượu/ các loại đồ uống và thức ăn, làm bánh, xu hướng ẩm thực thế giới và nghệ thuật thưởng thức món ăn, quản lý thực phẩm, kinh doanh, khởi nghiệp và nhiều hơn thế.
Hoàn thành chương trình này, sinh viên sẽ được nhận 2 bằng tốt nghiệp do Thụy Sĩ và Anh Quốc (Đại học Derby) cấp, giúp rộng đường sự nghiệp.
>> Xem chi tiết chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực
Phát triển tư duy quản lý kết hợp ẩm thực để phát triển sự nghiệp hoàn mỹ
Thạc sĩ kinh doanh quốc tế về quản trị ẩm thực
Khóa học này dành cho sinh viên đã hoàn thành chương trình đại học hoặc những ai đã đi làm muốn nâng cao chuyên môn và có định hướng nghề nghiệp trở thành các nhà quản lý. Sinh viên tham gia khóa học này sẽ được tham gia các chuyến đi thực tế, tham quan khách sạn/ nhà máy, trải nghiệm tour du lịch, lễ hội ẩm thực… và có đến 680 giờ thực hành trong nhà bếp.
Học viện CAA có mối quan hệ hợp tác với Trường Ẩm thực Ritz Escoffier (Paris, Pháp) mang đến cho sinh viên các tuần học trao đổi bổ ích. Bạn sẽ được học tại Paris 1 tuần trong mỗi năm học để mở rộng hiểu biết của bản thân về nền ẩm thực nước Pháp cũng như thế giới. Điều này sẽ rất hữu ích cho sinh viên trong việc phát triển sự nghiệp, định vị bản thân sau này.
>> Cấu trúc chương trình thạc sĩ quản trị ẩm thực của Học viện CAA
Tham gia tuần học trao đổi đến Pháp để mở rộng kiến thức ngành ẩm thực
Cao đẳng nâng cao về nghệ thuật làm bánh và chocolate Thụy Sĩ
Chương trình được giảng dạy tại Lucerne – một trong những thành phố du lịch sầm uất của Thụy Sĩ và được biết đến với văn hóa ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Sinh viên du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực tại Học viện CAA sẽ được tham gia thực hành chuyên nghiệp trong nhà bếp với tổng thời lượng đến 700 giờ. Song song đó là các kỳ thực tập giúp củng cố kỹ năng, trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp để tiếp tục trau dồi chuyên môn.
Sinh viên được chọn học từ 2 – 4 kỳ và nhận từ chứng chỉ đến văn bằng cao đẳng nâng cao chuyên nghiệp, tùy nhu cầu. Xuyên suốt chương trình, bạn không chỉ được tìm hiểu các món bánh thơm ngon của Thụy Sĩ mà còn được tìm hiểu xu hướng bánh ngọt của đất nước này, học hỏi nghệ thuật tạo hình với đường và chocolate đẳng cấp. Bên cạnh đó, sinh viên cũng được làm quen với các thực đơn theo chế độ ăn kiêng đặc biệt, tham quan ngành công nghiệp, học cách kết hợp giữa các món bánh và thức uống nhằm tối đa hóa hương vị.
>> Chi tiết chương trình cao đẳng nâng cao về nghệ thuật làm bánh và chocolate
Khám phá mọi khía cạnh ngành ẩm thực thông qua giờ học lý thuyết, thực hành, thực tập
Thông tin chi tiết về các khóa học
| Chương trình | Thời gian | Học phí | Yêu cầu |
| Cử nhân | 3 năm | Năm 1: 64.850 CHF
Năm 2: 42.800 CHF Năm 3: 42.800 CHF |
– Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
– IELTS 5.0 hoặc tương đương |
| Cao đẳng nâng cao | 2 năm | Năm 1: 45.190 CHF
Năm 2: 44.820 HF |
|
| Thạc sĩ | 2 năm | Năm 1: 47.270 CHF
Năm 2: 46.220 CHF |
– Tốt nghiệp ĐH hoặc có ít nhất 3 năm kinh nghiệm làm việc
– Từ 21 tuổi – IELTS 5.0 – 5.5 hoặc tương đương |
Học phí áp dụng cho sinh viên nhập học kỳ tháng 10/2018 và các kỳ tháng 1, 4 và 7/2019
Lưu ý: Mức học phí này đã bao gồm chi phí ăn ở trong khuôn viên trường, đồng phục, bảo hiểm y tế.
Lợi thế khi du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực tại Học viện CAA
- Chương trình được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh. Xuyên suốt chương trình, bạn có cơ hội học thêm tiếng Pháp hoặc Đức để trau dồi vốn ngôn ngữ.
- Tham gia khóa học có kết cấu 6 tháng học 6 tháng thực tập để ứng dụng ngay những lý thuyết được học vào thực tiễn ngành nghề, ghi nhớ sâu và nâng cao hiểu biết.
- Trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp đẳng cấp tại các khách sạn, nhà hàng 4&5 sao như Hilton, Accor, Shangri-La, Langham, Hyatt, Marriott, DisneyLand… với chương trình thực tập đến 12 tháng, hưởng lương từ 2.172 CHF/tháng.
- Tham gia diễn đàn tuyển dụng quốc tế 2 năm 1 lần để gặp gỡ các nhà tuyển dụng hàng đầu, tìm hiểu cơ hội việc làm và các yêu cầu cho vị trí bạn mong muốn.
- Sinh viên sẽ được sống, sinh hoạt và học tập ngay trong khuôn viên đẳng cấp của trường – được trang bị đầy đủ tiện nghi cuộc sống, giúp bạn cảm thấy an toàn và thêm an tâm trong suốt hành trình du học Thụy Sĩ.
Liên hệ Du học INEC – Văn phòng tuyển sinh của Học viện CAA tại Việt Nam để được hỗ trợ:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
