Bạn có niềm đam mê với ẩm thực? Bạn mong muốn được học hỏi từ những bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm đã làm việc tại những khách sạn sang trọng, nhà hàng đạt sao Michelin? Đến với học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland), những ước mơ đó sẽ trở thành hiện thực!
Lý do bạn nên du học ngành ẩm thực tại Học viện CAAS
Học viện ẩm thực số 1 Thụy Sĩ
CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland) là học viện ẩm thực duy nhất trên thế giới được QS World University Rankings for Hospitality & Leisure Management 2022 xếp hạng. Trường đứng hạng nhất Thụy Sĩ về đào tạo ẩm thực, hạng 8 toàn cầu về quản trị dịch vụ và giải trí, đồng thời xếp hạng 7 toàn cầu về chất lượng đầu ra sinh viên và hạng 10 về danh tiếng học thuật.
Chương trình đào tạo toàn diện
Kết hợp giữa nền giáo dục nghệ thuật ẩm thực được đánh giá hàng đầu cùng với lý thuyết kinh doanh thực tế. Sinh viên sau khi tốt nghiệp không những trở thành đầu bếp mà còn phát triển sự nghiệp riêng trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Xem thêm: Phong cách giáo dục khác biệt của Học viện CAAS
Học hỏi từ những huyền thoại trong ngành
Giảng viên tại CAAS là các đầu bếp đã có từ 20 năm kinh nghiệm trong nghề, đã từng làm việc trong các nhà bếp khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin, thậm chí đã từng nấu ăn cho hoàng gia Anh, Tổng thống Mỹ.
Mô hình học kết hợp thực hành
Giúp sinh viên du học Thụy Sĩ có nhiều cơ hội rèn giũa kỹ năng, củng cố và phát triển kỹ thuật nấu nướng điêu luyện, nuôi dưỡng sự sáng tạo, niềm đam mê. Các khóa học bao gồm các kỳ thực tập chuyên nghiệp từ 6-12 tháng tại Thụy Sĩ và khắp thế giới. Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ được trả lương từ 2.212 CHF/tháng (khoảng 52-55 triệu đồng).
Chất lượng giáo dục được công nhận
Học viện ẩm thực CAAS là học viện đầu tiên ở Thụy Sĩ đạt được sự công nhận chính thức từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WORLDCHEFS).
Dễ dàng du lịch Châu Âu trong khi học
Vị trí trung tâm của Thụy Sĩ cho phép bạn dễ dàng tham quan các quốc gia lân cận như Pháp, Ý, Đức hoặc Monaco, chỉ trong vòng vài giờ di chuyển. Thụy Sĩ là nơi sở hữu một số phương tiện giao thông hiện đại, sạch sẽ, an toàn và dễ dự đoán nhất ở Châu Âu, giúp bạn đi du lịch một cách dễ dàng.
Được học thêm ngoại ngữ
Trong khóa học của mình, bạn có thể chọn học tiếng Pháp, tiếng Đức. Điều này giúp bạn làm phong phú vốn ngoại ngữ của mình, mở rộng cơ hội thực tập lẫn công việc ở khắp Châu Âu và trên toàn cầu. Mặt khác, biết thêm tiếng Pháp, tiếng Đức cũng giúp bạn hòa nhập tốt hơn với văn hóa và cuộc sống ở đất nước Thụy Sĩ.
Sở hữu networking lớn bậc nhất trong ngành
Học viện ẩm thực CAAS là một thành viên của Swiss Education Group – mạng lưới giáo dục tư nhân lớn nhất Thụy Sĩ về đào tạo lĩnh vực quản trị khách sạn, dịch vụ và nghệ thuật ẩm thực. SEG với cộng đồng hơn 24.000 cựu sinh viên trên toàn cầu, mang đến cho sinh viên của CAAS networking rộng lớn bậc nhất trong ngành công nghiệp dịch vụ.
Ngày hội tuyển dụng độc quyền
Hai lần một năm, sinh viên được tham gia ngày hội tuyển dụng lớn nhất Châu Âu, gặp gỡ hàng trăm nhà tuyển dụng tiềm năng để tìm hiểu, phỏng vấn cho các vị trí thực tập, tập sự, việc làm toàn thời gian. Đó là các thương hiệu khách sạn từ 5 sao, nhà hàng Michelin, hãng hàng không, ngân hàng, công ty tài chính, công ty giải trí, du lịch, bán lẻ cao cấp…
Các khuôn viên học tập đẳng cấp của Học viện CAAS
Cơ sở Le Bouveret
Nằm trong một khách sạn tráng lệ được xây dựng đầu những năm 1900, nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp láng giềng năm phút lái xe. Khuôn viên trường cũng là nơi tọa lạc của Apicius – một cơ sở nghệ thuật ẩm thực hoàn toàn mới, hiện đại, nơi mà sinh viên Học viện CAAS sẽ chuẩn bị và phục vụ những bữa ăn ngon cho các sinh viên, nhân viên hay khách đến thăm trường.
Sinh viên có thể tham gia một loạt các môn thể thao dưới nước vào mùa hè hay tận hưởng các môn thể thao mùa đông ở các khu nghỉ mát trượt tuyết cách đó chưa đầy 30 phút.
Cơ sở Brig
Thị trấn Brig nằm ẩn mình trong thung lũng Rhône đầy nắng dưới chân dãy Alps, và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một đoạn đi tàu ngắn. Brig là điểm khởi đầu hoàn hảo cho các chuyến du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee, và là nơi có một trong những bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.
Tổng quan về các chương trình đào tạo của học viện ẩm thực CAAS
Chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực
Địa điểm học tập: Le Bouveret, Brig
Thời gian học: 3 năm
Chuyên ngành:
- Nghệ thuật ẩm thực
- Nghệ thuật bánh ngọt và socola
- Nghệ thuật ẩm thực chay
Điểm nổi bật:
- Chương trình đẳng cấp quốc tế cung cấp các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành Top Chef
- Có được kiến thức chuyên môn cần thiết và bí quyết để khởi động công việc kinh doanh của riêng bạn trong ngành dịch vụ ăn uống
- Hai kỳ thực tập được trả lương kéo dài 12 tháng giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm, phát triển kỹ năng chuyên môn trong môi trường chuyên nghiệp
- Tốt nghiệp với bằng Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh
Kỳ khai giảng: Tháng 4, tháng 7, và tháng 10
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
- IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Chi phí:
- Năm 1: 67.300 CHF
- Năm 2: 45.600 CHF
- Năm 3: 46.800 CHF
- Tổng toàn khóa: 159.700 CHF
Chi phí này đã bao gồm tiền học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ thực tập…).
Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ nhận mức lương từ 2.212 CHF/tháng.
Chương trình Swiss Grand Diploma
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm
Chuyên ngành:
- Nấu nướng
- Ẩm thực chay
- Bánh ngọt và socola
Điểm nổi bật:
- Chương trình đẳng cấp thế giới trang bị cho bạn những kỹ năng, kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp Michelin
- Học hỏi với các đầu bếp giàu kinh nghiệm với hơn 20 năm trong nghề
- Có được kỹ năng chuẩn bị bữa ăn hảo hạng, thành thạo cách bày biện món ăn, thay thế nguyên liệu và kết hợp với đồ uống
- Tìm hiểu những điều cơ bản của nghi thức phục vụ, tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe, các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt
- Tốt nghiệp sau ba học kỳ với bằng Grand Diploma của Thụy Sĩ hoặc học thêm hai năm nữa để lấy bằng cử nhân được công nhận
Kỳ khai giảng: Tháng 1 với ngành bánh ngọt và socola; Tháng 7 với ngành ẩm thực chay; Tháng 4, 7, 10 với ngành nấu nướng
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT, từ 18 tuổi
- IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Chi phí: 67.300 CHF/khóa
Chi phí này đã bao gồm tiền học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ học tập…).
Chương trình thạc sĩ quản trị kinh doanh trong ngành ẩm thực
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm
Điểm nổi bật:
- Lý tưởng cho những người muốn thay đổi nghề nghiệp trong ngành ẩm thực và muốn có được những kỹ năng cần thiết để khởi động công việc kinh doanh ẩm thực của riêng mình
- Kỹ năng chuyên môn có được sau khóa học sẽ giúp bạn tự tin phát triển concept ẩm thực của bản thân, tạo sách công thức nấu ăn
- Tiếp cận thế giới F&B mang tính đột phá và có được kiến thức nội bộ về những cải tiến mới nhất
- Có được các kỹ năng mềm như; tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hóa, hợp tác và trí tuệ cảm xúc
- Tốt nghiệp với song bằng thạc sĩ của Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh Quốc
Kỳ khai giảng: Tháng 4
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp đại học, từ 21 tuổi
- IELTS 6.0 hoặc TOEFL iBT 79 hoặc tương đương
Chi phí: 44.600 CHF/khóa
Chi phí này đã bao gồm tiền học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ thực tập…).
Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ nhận mức lương từ 2.212 CHF/tháng.
Chương trình học bổng của Học viện Culinary Arts Academy Switzerland
Sinh viên nhập học trong năm 2023 có cơ hội được xét học bổng trị giá lên tới 30% học phí.
DU HỌC INEC – VĂN PHÒNG TUYỂN SINH CỦA HỌC VIỆN CAAS
Tại Tp.HCM: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10
Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9948
Tại Đà Nẵng: 127 Nguyễn Du, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu
Hotline: 093 409 9070 – 093 409 4449
Tổng đài tư vấn: 1900 636 990
Đăng ký hội thảo: 093 409 8883
Phản ánh dịch vụ INEC: 093 409 4442
Email: inec@inec.vn
Website: duhocinec.com | Facebook: Du học INEC
Giờ làm việc: 8:00 – 17:00 (thứ Hai – thứ Sáu)
(Ngoài giờ làm việc trên, quý khách vui lòng đặt hẹn trước qua điện thoại)
DU HỌC INEC MIỄN PHÍ DỊCH VỤ TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ HỒ SƠ DU HỌC THỤY SĨ
