Bạn có niềm đam mê với ẩm thực? Bạn mong muốn được học hỏi từ những bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm đã làm việc tại những khách sạn sang trọng, nhà hàng Michelin? Bạn muốn trở thành Top Chef, quản lý và kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống hoặc làm chủ sự nghiệp của mình? Đến với Học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland), những ước mơ đó sẽ trở thành hiện thực!
Giới thiệu Học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland)
Học viện CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland) xếp số 1 Thụy Sĩ và nằm trong số các trường dạy ẩm thực hàng đầu thế giới.
Trong ba năm liền trường đứng thứ 8 trên toàn cầu về giáo dục Nghệ thuật ẩm thực (QS Rankings 2021, 2022, 2023). Đây vẫn là học viện ẩm thực duy nhất được công nhận trong bảng xếp hạng thế giới QS Rankings. Điều này giúp CAAS tạo nên sự khác biệt và mang đẳng cấp của riêng mình.
Học viện Culinary Arts Academy Switzerland là một thành viên của Swiss Education Group (SEG), tập đoàn giáo dục chuyên cung cấp các chương trình đào tạo Hospitality bằng tiếng Anh lớn nhất Thụy Sĩ.
Học bổng ngành Ẩm thực tại Học viện CAAS 2024-2025
Học viện ẩm thực CAAS chào đón du học sinh nhập học năm 2024-2025 với chương trình học bổng giá trị hấp dẫn. Sinh viên có cơ hội giành suất học bổng lên tới 30% học phí (tối đa 900 triệu).
Để nhận được học bổng này, bạn cần đáp ứng các yêu cầu đầu vào khóa học và nộp hồ sơ sớm thông qua đại diện tuyển sinh của trường – Du học INEC.
Học bổng first come first served, sinh viên nộp hồ sơ trước được xét trước và có cơ hội giành học bổng giá trị cao.
Điều gì khiến CAAS trở thành một trong những trường dạy ẩm thực tốt nhất trên thế giới?
Chương trình đào tạo toàn diện
Kết hợp giữa nền giáo dục Nghệ thuật ẩm thực được đánh giá hàng đầu cùng với lý thuyết Kinh doanh thực tế. Sinh viên sau khi tốt nghiệp không những trở thành đầu bếp mà còn phát triển sự nghiệp riêng trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Xem thêm: Phong cách giáo dục khác biệt của Học viện CAAS
Học hỏi từ những huyền thoại trong ngành
Giảng viên tại CAAS là các đầu bếp đã có từ 20 năm kinh nghiệm trong nghề, đã từng làm việc trong các nhà bếp khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin, thậm chí đã từng nấu ăn cho hoàng gia Anh, tổng thống Mỹ.
Mô hình học kết hợp thực hành
Giúp sinh viên có nhiều cơ hội rèn giũa kỹ năng, củng cố và phát triển kỹ thuật nấu nướng điêu luyện, nuôi dưỡng sự sáng tạo, niềm đam mê. Các khóa học bao gồm các kỳ thực tập chuyên nghiệp từ 6-12 tháng tại Thụy Sĩ và khắp thế giới.
Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ được trả lương từ 2.313 CHF/tháng (khoảng 60-65 triệu đồng).
Chất lượng giáo dục được công nhận
Culinary Arts Academy Switzerland là học viện đầu tiên ở Thụy Sĩ đạt được sự công nhận chính thức từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).
Dễ dàng du lịch Châu Âu trong khi học
Vị trí trung tâm của Thụy Sĩ giúp bạn dễ dàng tham quan các quốc gia lân cận như Pháp, Ý, Đức hoặc Monaco, chỉ trong vòng vài giờ di chuyển. Thụy Sĩ sở hữu mạng lưới giao thông công cộng toàn diện, tiên tiến, hiện đại, sạch sẽ, an toàn và dễ sử dụng. Phần lớn sinh viên du học Thụy Sĩ đã đi du lịch khắp Thụy Sĩ và các nước Châu Âu vào các dịp cuối tuần hay kỳ nghỉ.
Được học thêm ngoại ngữ
Trong khóa học của mình, bạn có thể chọn học tiếng Pháp, tiếng Đức. Điều này giúp bạn làm phong phú vốn ngoại ngữ của mình, mở rộng cơ hội thực tập lẫn công việc ở khắp Châu Âu và trên toàn cầu. Mặt khác, biết thêm tiếng Pháp, tiếng Đức cũng giúp bạn hòa nhập tốt hơn với văn hóa và cuộc sống ở đất nước Thụy Sĩ.
Sở hữu networking lớn bậc nhất trong ngành
Học viện CAAS là một thành viên của Swiss Education Group – mạng lưới giáo dục lớn nhất Thụy Sĩ về đào tạo lĩnh vực Quản trị Khách sạn, Dịch vụ và Nghệ thuật ẩm thực.
SEG với cộng đồng hơn 24.000 cựu sinh viên trên toàn cầu: 70% trong số đó đang làm việc trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, ẩm thực và dịch vụ ăn uống; 30% cựu sinh viên hiện công tác trong những lĩnh vực khác như giáo dục, tài chính, chăm sóc sức khỏe, kinh doanh, hàng hóa và dịch vụ xa xỉ và nhiều hơn thế. Đây chính là hậu thuẫn vững chắc nhất cho bạn trên con đường lập nghiệp mai sau.
Ngày hội tuyển dụng độc quyền
Hai lần một năm, sinh viên được tham gia ngày hội tuyển dụng lớn nhất Châu Âu, gặp gỡ hàng trăm nhà tuyển dụng tiềm năng để tìm hiểu, phỏng vấn cho các vị trí thực tập, quản lý tập sự, việc làm toàn thời gian. Đó là các thương hiệu khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin, hãng hàng không, ngân hàng, công ty tài chính, công ty giải trí, du lịch, các nhãn hàng xa xỉ, bán lẻ cao cấp…
Xem ngay: Du học sinh chia sẻ kinh nghiệm học tập tại Học viện ẩm thực CAAS
Khám phá khuôn viên học tập đẳng cấp của Học viện CAAS
Cơ sở Le Bouveret
Nằm trong một khách sạn tráng lệ được xây dựng đầu những năm 1900, nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp láng giềng năm phút lái xe. Khuôn viên trường cũng là nơi tọa lạc của Apicius – một cơ sở nghệ thuật ẩm thực hoàn toàn mới, hiện đại, nơi mà sinh viên Học viện CAAS sẽ chuẩn bị và phục vụ những bữa ăn ngon cho các sinh viên, nhân viên hay khách quý tới thăm trường.
Sinh viên có thể tham gia một loạt các môn thể thao dưới nước vào mùa hè hay tận hưởng các môn thể thao mùa đông ở các khu nghỉ mát trượt tuyết cách đó chưa đầy 30 phút.
Cơ sở Brig
Thị trấn Brig nằm ẩn mình trong thung lũng Rhône đầy nắng dưới chân dãy Alps, và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một đoạn đi tàu ngắn. Brig là điểm khởi đầu hoàn hảo cho các chuyến du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee, và là nơi có một trong những bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.
Tổng quan về các chương trình đào tạo của Học viện ẩm thực CAAS
Bachelor of Arts in Culinary Arts
Điểm nổi bật:
- Giúp sinh viên xây dựng nền bảng cơ bản về nhà bếp và kinh doanh
- Cung cấp các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành Top Chef
- Có được kiến thức chuyên môn cần thiết và bí quyết để khởi động công việc kinh doanh của riêng bạn trong ngành dịch vụ ăn uống
- Hai kỳ thực tập được trả lương kéo dài 12 tháng giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm, phát triển kỹ năng chuyên môn trong môi trường chuyên nghiệp
- Tốt nghiệp với bằng kép của Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh Quốc
Địa điểm học tập: Le Bouveret, Brig
Thời gian học: 3 năm
Chuyên ngành:
- Nghệ thuật ẩm thực (Culinary Arts)
- Nghệ thuật làm bánh & socola (Pastry & Chocolate Arts)
- Nghệ thuật ẩm thực thuần chay (Vegetarian Culinary Arts)
Kỳ khai giảng: Tháng 4/2024, tháng 7/2024, tháng 10/2024, tháng 1/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
- Từ 18 tuổi
- Trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55; nếu chưa đạt điều kiện tiếng Anh, bạn có thể học một khóa Dự bị tiếng Anh tại trường trước khi vào chính khóa
Chi phí học tập: 164.650 CHF toàn khóa, trong đó:
- Năm 1: 69.250 CHF
- Năm 2: 47.100 CHF
- Năm 3: 48.300 CHF
*Chi phí này đã bao gồm học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ thực tập…)
Chương trình Swiss Diploma
Điểm nổi bật:
- Trang bị cho bạn những kỹ năng, kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp Michelin
- Học hỏi từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm đã có hơn 20 năm trong nghề
- Nắm vững truyền thống ẩm thực Thụy Sĩ và Châu Âu, cả truyền thống và đương đại
- Có được kỹ năng chuẩn bị bữa ăn hảo hạng, thành thạo cách bày biện món ăn, thay thế nguyên liệu và kết hợp với đồ uống
- Tìm hiểu những điều cơ bản của nghi thức phục vụ, tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe, các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt
- Lý tưởng cho những người muốn thay đổi nghề nghiệp, tiếp thu kỹ năng toàn diện
- Tốt nghiệp sau ba học kỳ với bằng Swiss Diploma của Thụy Sĩ hoặc học thêm hai năm nữa để lấy bằng cử nhân được công nhận
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm (sinh viên được đi thực tập 6 tháng)
Chuyên ngành:
- Nghệ thuật ẩm thực (Culinary Arts)
- Nghệ thuật làm bánh & socola (Pastry & Chocolate Arts)
- Nghệ thuật ẩm thực thuần chay (Vegetarian Culinary Arts)
Kỳ khai giảng: Tháng 7/2024, tháng 10/2024, tháng 1/2025, tháng 4/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
- Từ 18 tuổi
- Trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 5.5 hoặc TOEFL iBT 55; nếu chưa đạt điều kiện tiếng Anh, bạn có thể học một khóa Dự bị tiếng Anh tại trường trước khi vào chính khóa
Chi phí học tập: 69.250 CHF/khóa
*Chi phí này đã bao gồm học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ thực tập…)
Master of Arts in Culinary Business Management
Điểm nổi bật:
- Lý tưởng cho những người muốn thay đổi nghề nghiệp sẵn sàng khám phá thế giới Nghệ thuật ẩm thực và muốn có được những kỹ năng cần thiết để khởi động công việc kinh doanh của riêng mình
- Tiếp cận thế giới F&B mang tính đột phá và có được kiến thức nội bộ về những cải tiến mới nhất
- Xây dựng các kỹ năng quản lý đồng thời phát triển các kỹ năng mềm như tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hóa, hợp tác và trí tuệ cảm xúc
- Kỹ năng chuyên môn có được sau khóa học sẽ giúp bạn tự tin phát triển concept ẩm thực của riêng mình, tạo sách công thức nấu ăn và phát triển kế hoạch kinh doanh
- Tốt nghiệp với song bằng thạc sĩ của Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh Quốc
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm (bao gồm 1 kỳ thực tập và đề án tốt nghiệp)
Kỳ khai giảng: Tháng 4/2024, tháng 7/2024, tháng 10/2024, tháng 1/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp đại học bất kỳ ngành nào
- Từ 21 tuổi
- Trình độ tiếng Anh tương đương IELTS 6.0 hoặc TOEFL iBT 79; nếu chưa đạt điều kiện tiếng Anh, bạn có thể học một khóa Dự bị tiếng Anh tại trường trước khi vào chính khóa
Chi phí học tập: 45.900 CHF/khóa
*Chi phí này đã bao gồm học phí, chỗ ở trong trường, các bữa ăn, các phí bổ sung khác (đồng phục, iPad, tài liệu học tập, bảo hiểm, cố vấn và hỗ trợ thực tập…)
Liên hệ Đại diện tuyển sinh chính thức của Học viện ẩm thực CAAS
Tại TP. HCM: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10
Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9948 – 093 409 9984
Tại Đà Nẵng: 127 Nguyễn Du, Quận Hải Châu
Hotline: 093 409 9070 – 093 409 4449
Tổng đài tư vấn: 1900 636 990
Đăng ký hội thảo: 093 409 8883
Phản ánh dịch vụ INEC: 093 409 4442
Email: inec@inec.vn
Website: https://duhocinec.com/ | Facebook: Du học INEC
Giờ làm việc: 8:00 – 17:00 (thứ Hai – thứ Sáu)
(Ngoài giờ làm việc trên, vui lòng đặt hẹn trước qua điện thoại)
INEC MIỄN PHÍ DỊCH VỤ TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ HỒ SƠ DU HỌC THỤY SĨ
