Hãng nghiên cứu Decision Lab vừa tiến hành một cuộc khảo sát và đã có những công bố rất thú vị về thói quen ẩm thực của người Việt Nam. Kết quả cho thấy, 7% bữa ăn của người dân Việt là ở các cửa hàng/ nhà hàng, trong đó phổ biến là các thương hiệu phương Tây như KFC, McDonald’s và Burger King. Đặc biệt hơn, cuộc khảo sát cũng chỉ ra rằng, cư dân ở các thành phố lớn thường có xu hướng thích sử dụng bữa ăn ở bên ngoài hơn. Và bữa sáng được xem là thời điểm mà người Việt ăn ngoài nhiều nhất. Vào dịp đặc biệt thì họ thích đến các nhà hàng theo một nhóm đông người để thưởng thức bữa ăn.
7% bữa ăn của người Việt là ở các cửa hàng của KFC, McDonald’s, Burger King
Cơ hội lớn để thúc đẩy sự phát triển của nhóm ngành ẩm thực – nhà hàng trong nước
Những nghiên cứu trên được công bố phần nào cho thấy một thực tế rằng, Việt Nam chúng ta đang có rất nhiều cơ hội để phát triển nhóm ngành ẩm thực – nhà hàng. Bởi lẽ, guồng quay cuộc sống và công việc đang làm cho mỗi cá nhân trở nên bận rộn hơn, quỹ thời gian để chăm chút những bữa ăn ngon miệng và giàu giá trị dinh dưỡng cho gia đình đang trở nên eo hẹp hơn. Song song với đó, cuộc sống xoay vần theo xu hướng hiện đại hóa nhanh nhạy cũng kéo theo nhu cầu hưởng thụ cuộc sống ngày càng cao. Do đó, không quá khó để bắt gặp hình ảnh các gia đình lựa chọn thưởng thức những món ăn ngon, mới lạ tại những quán ăn, nhà hàng vào mỗi dịp lễ hay cuối tuần.
Nắm bắt được nhu cầu đó, hàng trăm, hàng ngàn nhà hàng lớn nhỏ mọc lên với vô vàn phong cách khác nhau và tạo nên rất nhiều xu hướng mới mẻ. Hẳn bạn chưa quên được cơn sốt xình xịch của món bánh mì nướng bơ tỏi, của cháo ếch Singapore cay cay thơm nồng thì ngay sau đó, mì cay 7 cấp độ đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của các bạn trẻ. Gần đây nhất là món mì bay có nguồn gốc từ đảo quốc sư tử đang làm không ít tín đồ ăn uống trở nên phấn khích. Chỉ bấy nhiêu đó thôi cũng cho thấy, ẩm thực – nhà hàng có mối quan hệ gắn bó mật thiết với nhau, không ngừng đổi mới và là mảnh đất màu mỡ cho những ai muốn startup trong lĩnh vực này.
Người Việt đang có nhu cầu cao trong thưởng thức các món ăn ngon
Tiềm năng đầy hứa hẹn cho nhóm ngành du lịch quốc gia
Vào năm 2013, Chính phủ đã phê duyệt dự án “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030” với mục đích từng bước xây dựng nhóm ngành du lịch tăng trưởng hiệu quả, bền vững và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của cả nước. Chỉ sau 2 năm dự án chính thức đưa vào hoạt động đã đánh dấu những bước đi hiệu quả và đúng hướng. Năm 2015, ngành du lịch Việt Nam đã thu hút 7.9 triệu lượt khách quốc tế và hơn 57 triệu lượt khách nội địa, vượt xa con số tương ứng là 7.5 triệu và 37 triệu lượt khách theo mục tiêu đã đề ra.
Với sự phát triển vững bền của ngành du lịch trong nước cũng chính là “hậu phương” vững chắc hỗ trợ đắc lực cho sự phát triển của ngành bất động sản và nghỉ dưỡng. Điển hình như nhờ việc chú trọng quảng bá và nâng tầm du lịch Phú Quốc đã giúp miền đất này thu hút đầu tư bất động sản gấn đến 3 – 4 lần chỉ sau vài tháng ngắn ngủi. Và gần đây nhất là miền đất cổ dịu dàng Hội An đang là điểm sáng của những dự án tỉ đô như New Hoi An City có quy mô 400 hecta với tổng số vốn đầu tư đạt ngưỡng 1.5 tỉ USD; Hay dự án Casino Nam Hoi An với quy mô xấp xỉ 1.000 hecta với mức đầu tư đạt 4.5 tỉ USD cùng nhiều dự án lớn của các đại gia khác như VinGroup.
>> Du học Úc ngành du lịch – nhà hàng khách sạn
Cũng như cải thiện đời sống tinh thần (Trong ảnh là Hội An – top 10 thành phố du lịch được yêu thích nhất thế giới)
Có thể nói rằng, bằng việc chú trọng phát triển nhóm ngành du lịch – ẩm thực – nhà hàng khách sạn chính là miền đất đầy hứa hẹn cho thị trường nhân lực quốc gia khi tạo nên một lượng việc làm không hề nhỏ ở nhiều lĩnh vực. Chẳng hạn như hướng dẫn viên du lịch, PR, truyền thông, marketing, quản trị nhân sự, quản trị tổ chức sự kiện, lễ tân, chuyên viên IT, sale… với mức lương vô cùng hấp dẫn. Tuy thế, nhu cầu nhân sự trình độ cao, được đào tạo bài bản, có kỹ năng làm việc chuyên nghiệp và Anh ngữ tốt đang ngày càng cao nhưng lại tỉ lệ nghịch với thực tế đào tạo tại các trường đại học, cao đẳng trong nước. Nhiều sinh viên sau khi tốt nghiệp vẫn không thể xin nổi một công việc có mức lương như mong muốn hay đành ngậm ngùi làm những việc trái ngành vì thiếu hụt kỹ năng. Cũng vì đó mà không ít bạn trẻ chọn du học Úc – một trong hai cái nôi đào tạo ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn – du lịch tốt nhất thế giới để tự mở rộng con đường tương lai cho riêng mình
Học viện Le Cordon Bleu mở ra cánh cửa tương lai hoàn hảo cho những ai đam mê ngành du lịch – ẩm thực – nhà hàng khách sạn
Học viện Le Cordon Bleu được xem là một trong những “tượng đài” vững bền trong giới du lịch – ẩm thực – nhà hàng khách sạn quốc tế. Tuy có trụ sở chính đặt tại thành phố Paris (Pháp) nhưng cho đến nay, trường đã có hơn 50 cơ sở giảng dạy khác đặt tại 28 quốc gia trên khắp 5 châu. Đến Úc vào năm 1996, tính đến nay Le Cordon Bleu đã có 4 khu học xá đặt tại Perth, Melbourne, Sydney và Adelaide với đa dạng các chương trình học thuật: từ bếp bánh, ẩm thực, nấu nướng cho đến quản trị nhà hàng khách sạn, du lịch, sự kiện.
Học viện Le Cordon Bleu – top 10 trường ẩm thực – nhà hàng khách sạn thế giới
Giảng viên là những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực: Một trong những điểm đáng tự hào nhất của ngôi trường ẩm thực – nhà hàng khách sạn top 10 thế giới này đó chính là đội ngũ giảng viên chuyên môn cao và rất danh tiếng. Họ chính là những siêu đầu bếp, vua bếp được trao sao vàng danh dự Michelin, là những nhà quản lý cấp cao trong những khách sạn nhà hàng đẳng cấp, là những giáo sư hàng đầu trong cùng lĩnh vực. Nếu nhắc đến Dương Huy Khải thì điều làm người ta nhớ đến đầu tiên chính là một trong hai đầu bếp châu Á được vinh danh tại đại lộ ẩm thực nước Pháp. Và hiện tại ông cũng đang là giảng viên thỉnh giảng tại Học viện Le Cordon Bleu Mỹ.
Tài liệu giảng dạy là độc quyền: Sở hữu đội ngũ giảng viên tinh hoa với năng lực, kinh nghiệm, chuyên môn là điều không cần phải bàn cãi đã mang đến cho Le Cordon Bleu rất nhiều lợi thế. Ngoài việc trực tiếp đứng lớp giảng dạy và truyền đạt kinh nghiệm, cảm hứng nghề nghiệp cho sinh viên thì họ còn là những người trực tiếp thiết kế giáo án và chương trình giảng dạy. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ được tiếp thu những kiến thức mới mẻ nhất, hợp thời nhất và thực tế nhất.
Từng bước hoàn thiện kỹ năng để startup thành công
Chương trình học thực tế, lồng ghép thực tập đến 12 tháng có hưởng lương: Danh tiếng “xuyên biên giới” của Le Cordon Bleu không chỉ đến bởi mạng lưới cựu sinh viên thành danh như Julia Child, Vicky Lau, Giada De Laurentiis… mà còn bởi thiết kế chương trình học khoa học, giàu tính thực tiễn. Bên cạnh những giờ thực hành hữu ích ngay trên lớp học thì Le Cordon Bleu còn mang đến chương trình thực tập có hưởng lương đến 45 triệu VNĐ/tháng tại hệ thống các nhà hàng khách sạn cao cấp dành cho học viên. Với lộ trình 6 tháng học 6 tháng làm, tùy thuộc vào khóa học của bạn mà thời lượng thực tập lên đến 12 tháng. Đây chính là cơ hội rất lớn để bạn từng bước hoàn thành kỹ năng nghề nghiệp cũng như thiết lập mạng lưới các mối quan hệ hỗ trợ lý tưởng cho sự nghiệp của mình.
Bằng cấp mang giá trị quốc tế: Có mặt tại 28 quốc gia khắp 5 châu, chương trình học thuật của Le Cordon Bleu được công nhận rộng rãi với bằng cấp mang giá trị quốc tế. Sở hữu một văn bằng do Le Cordon Bleu cấp là bạn đang sở hữu cơ hội để khởi động sự nghiệp ở bất kỳ đất nước nào.
Cơ hội học bổng du học Úc trị giá 20.000 AUD: Áp dụng cho học viên nộp hồ sơ vào khóa học Cử nhân Quản trị sự kiện và Cử nhân Quản trị du lịch tại Học viện Le Cordon Bleu cơ sở Perth khi nhập học khóa tháng 1/2017. Ngoài việc xét hồ sơ năng lực thì bạn còn phải hoàn thành bài luận 500 chữ để đủ điều kiện xét duyệt học bổng.
Vui lòng liên hệ với Công ty Du học INEC để được hỗ trợ:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070
- Email: inec@inec.vn
- Đăng ký tư vấn du học Úc: https://goo.gl/pF5EzF
