Review một năm du học Thụy Sĩ mùa Covid của Tín

Minh Tâm / 08:58, Thứ Hai, 17 Tháng Năm 2021

Nội dung chính

Xin chào, lại là bạn Trần Trung Tín và chia sẻ kinh nghiệm du học mùa Covid-19 đây!!!

Bạn Trần Trung Tín đang là sinh viên năm nhất tại Học viện CAAS, chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực. Tín nhập học kỳ tháng 10/2020 với học bổng hơn 20.000 CHF.

Ở kỳ trước, Tín đã có bài chia sẻ khá tâm huyết nói về quyết định đi du học của bản thân, từ lựa chọn quốc gia, chọn trường để du học ngành ẩm thực, đến kinh nghiệm xin học bổng và làm hồ sơ.

Khi mà năm học đầu tiên của Tín sắp sửa kết thúc và chuẩn bị bước sang một hành trình mới, bạn ấy đã trở lại và cùng INEC tổng kết một năm học rực rỡ nơi xứ người.

Bật mí với các bạn, Tín đang là Chủ tịch nhóm Đại sứ sinh viên (Student Ambassador Forum) của Học viện CAAS kỳ Xuân năm 2021. Mới đây, Tín đã được mời thực tập ở Thụy Sĩ và Dubai.

Cùng INEC review một năm du học của bạn ấy nhé!

Tín trong ngày nhậm chức Chủ tịch nhóm Đại sứ sinh viên tại Học viện CAAS

Không để bất cứ điều gì làm chậm tương lai của mình

“Ban đầu khi dịch bùng phát thì mình cũng như mọi người, đã lo lắng, nghi ngờ, thậm chí là đắn đo rất nhiều về kế hoạch đi du học của bản thân vào tháng 10 năm 2020. Nhưng mình vẫn chọn đi du học Thụy Sĩ vì mình biết và tin rằng, dù thế nào thì cũng không để bất cứ điều gì làm chậm con đường mình tiếp cận những kiến thức, những nền văn hóa mới. Nếu cứ chậm trễ, trì hoãn thì không biết đến khi nào mình mới có thể thực hiện được ước mơ, những dự định trong tương lai của mình.

Lúc qua trường mình đã cảm thấy khá bất ngờ vì tình hình kiểm soát dịch bệnh khá tốt. Trường mình đã quản lý chặt chẽ các quy định, cũng như công tác phòng chống dịch bệnh. Ví dụ như đo nhiệt độ mỗi ngày, sau đó trường sẽ đóng dấu vào một tờ giấy – bọn mình gọi là “passport thần thánh”, mọi người đi ăn, vào lớp học hay đi đâu đều phải xuất trình tờ giấy này để được vào phòng; và rửa tay với dung dịch sát khuẩn.

Không chỉ vậy, những học sinh mới đến trường từ những đất nước được đánh dấu “nguy cơ tiềm ẩn Covid cao” sẽ phải xét nghiệm, trình báo giấy xét nghiệm âm tính với virus và cách ly 10 ngày. Trong thời gian cách ly, học sinh vẫn được tham gia các lớp học trực tuyến như các học sinh khác, sau khi hết cách ly mới được bắt đầu học thực hành như bình thường.

Còn với các ca bị nhiễm ở trường trước đây, nếu mà nói tâm lý không bị xáo trộn thì sai, nhưng trường đã có một số biện pháp xử lý cụ thể như: trường đã cách ly các bạn đó trong phòng, đưa thức ăn và thuốc đến tận nơi, và cung cấp những số điện thoại để đề phòng trường hợp khẩn cấp, sau đó sẽ xét nghiệm lại một lần nữa để chắc chắn rằng học sinh đã âm tính thì mới được ra khỏi nơi cách ly.”

Tín và bạn bè khám phá Matterhorn Glacier Paradise trong thời gian mới đến Thụy Sĩ

Nếu không tự trưởng thành, không chăm chỉ thì dễ dàng bị đào thải

“Ngay từ những ngày học đầu tiên, mình đã được trường yêu cầu học các môn lý thuyết online qua nền tảng zoom, còn những môn học thực hành thì trường vẫn đảm bảo lớp học trực tiếp với giới hạn 9 học sinh.

Thường thì việc mình hoàn thành các bài tập về nhà, nghiên cứu từ khi các giáo viên giao sẽ giúp cho chúng ta nhẹ nhàng hơn, rảnh rỗi hơn về sau, và sẽ không bị dồn nhiều bài tập cùng một lúc. Mình cũng ưu tiên những chuyện nào ngắn làm trước và những chuyện dài, tốn thời gian làm sau.

Về nhóm đại sứ sinh viên của trường, mình đã tham gia nhóm này được hai học kỳ. Ở học kỳ trước, mình làm một chức với nhiệm vụ nhỏ hơn, chỉ là về mảng truyền thông cho trường. Còn với cương vị là Chủ tịch của nhóm Đại sứ sinh viên ở học kỳ này, nhiệm vụ của mình là truyền thông tin, lên kế hoạch, tổ chức sự kiện cho trường, quảng bá truyền thông và phân chia việc làm cho những bạn trong nhóm, sau đó báo cáo ngược lại với hiệu trưởng trường. Mình đã từng tổ chức các hoạt động để giúp các bạn học sinh mới làm quen với nhau, tổ chức những ngày lễ Halloween, Tết Nguyên Đán, những buổi mini game… và được mọi người hưởng ứng khá nhiệt tình.”

Ngành hospitality đang bị ảnh hưởng do dịch Covid, bản thân là người đang học ngành này thì Tín có cảm thấy lo lắng không?

“Đối với mình thì không, vì đến lúc mình học xong và ra trường thì dịch đã đỡ hơn rất nhiều, hoặc thậm thí là hoàn toàn bị đánh bại. Hơn nữa, Thuỵ Sĩ đã dần dần mở cửa một số nhà hàng, khách sạn, tạo điều kiện cho học sinh, sinh viên tìm chỗ thực tập. Cụ thể là mình nè, mình đã có được hai chỗ nhận thực tập, đó là ở Dubai và ở Thuỵ Sĩ.”

Tín trong giờ thực hành dịch vụ ẩm thực tại CAAS

Chọn thực tập ở Dubai vì muốn “ngao du thiên hạ”

“Để tìm được chỗ thực tập ưng ý mình nghĩ một phần là do may mắn, một phần là dựa vào sự nỗ lực của bản thân. Với nỗ lực của bản thân thì mình nghĩ cần phải học tập thật chăm chỉ. Như bản thân mình học ngành bếp thì những người đầu bếp sẽ liên hệ với các thầy cô ở trường để hỏi về cách mà mình học, cách mà mình hoạt động trong trường. Nếu mình thể hiện được những điểm tốt, những thế mạnh của bản thân với thầy cô thì thầy cô có thể sẽ đánh giá tốt và giới thiệu mình cho những tập đoàn, công ty lớn.

Có một số điều bạn cũng phải vượt qua đó là vòng xét tuyển CV, sau đó bạn mới vào vòng phỏng vấn. Ở vòng này bạn phải chứng tỏ bản thân, phải thể hiện được tài năng, bí kíp của riêng mình để có thể xin được chỗ làm mà mình mong muốn.

Sau khi hoàn thành những điều đó thì mình đã được mời thực tập ở hai chỗ, Thụy Sĩ và Dubai. Vì mình muốn được trải nghiệm những thứ mới mẻ hơn, muốn đi ngao du thiên hạ cho nên mình quyết định chọn Dubai là điểm đến thực tập đầu tiên của mình. Mình được tài trợ vé máy bay hai chiều, chi phí ăn ở trong thời gian thực tập, chi phí đi lại, gym và được tiêm vaccine Covid nữa.”

Trích một phần thư mời thực tập của Tín tại Bulgari – một resort 5 sao ở Dubai

Một góc ở Bulgari Resort – nơi Tín sẽ thực tập

“Sau một năm đi du học, mình thấy mình thực sự đã trưởng thành, tự lập hơn về cách mình hành động, suy nghĩ và ăn nói. Vì nếu mình không tự trưởng thành, siêng năng, chăm chỉ thì mình sẽ rất khó sống với môi trường này và dễ dàng bị đào thải.”

CAAS là trường ẩm thực số một tại Thụy Sĩ và nằm trong top 8 trường dạy ẩm thực tốt nhất trên thế giới (theo QS 2021). Trường không chỉ dạy các kỹ năng nấu nướng, tư duy ẩm thực mà còn dạy sinh viên cách quản lý kinh doanh để sau khi tốt nghiệp, các bạn không những trở thành đầu bếp mà còn có thể kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống. Học viện CAAS đã dạy trực tiếp (face-to-face) trở lại, và vẫn đang mở đơn cho các khóa học khai giảng trong năm nay. Bạn có cơ hội apply các suất học bổng hỗ trợ học phí và hỗ trợ việc làm hấp dẫn từ trường. Đừng bỏ lỡ cơ hội học và nhận bằng cấp của ngôi trường xuất sắc này nhé!

Hãy liên hệ với INEC – Đại diện tuyển sinh chính thức của Học viện CAAS để được hỗ trợ tốt nhất cho nhu cầu học tập và hồ sơ của bạn.