Dẫn đầu xu hướng ẩm thực thế giới khi du học tại Le Cordon Bleu New Zealand

Học viện Le Cordon Bleu New Zealand được thành lập vào năm 2012, là một trong những phân viện đào tạo lớn của trường trên thế giới thu hút sinh viên từ hơn 20 quốc gia đến học tập. Trường tọa lạc ngay “trái tim” Wellington – thủ đô của quê hương loài chim Kiwi xinh xắn, kế thừa tinh hoa ẩm thực quốc tế đỉnh cao được phát triển qua hơn 120 năm. Tại đây, sinh viên sẽ được đào tạo một cách bài bản, chuyên nghiệp, được truyền cảm hứng và giữ lửa đam mê dưới sự dẫn dắt của các chuyên gia, Master Chef, giảng viên Le Cordon Bleu với kinh nghiệm giáo dục đáng nể được đúc rút qua suốt sự nghiệp ẩm thực lẫy lừng của họ.

Cùng Le Cordon Bleu New Zealand thăng hoa trên con đường sự nghiệp ẩm thực

Khi du học New Zealand ngành ẩm thực tại Học viện Le Cordon Bleu, sinh viên sẽ được lĩnh hội tri thức tiên tiến ở các cấp độ: cao đẳng, cao đẳng nâng cao, Grand Diplôme (chứng nhận ẩm thực cao nhất của trường) và lấy bằng đại học về nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh.

Chi tiết chương trình đào tạo tại Học viện Le Cordon Bleu New Zealand

Học phí 2019 đã bao gồm phí đồng phục, dụng cụ và nguyên liệu thực hành, tài liệu học tập, phí thi và tốt nghiệp

Sở hữu ưu thế phát triển nghề nghiệp vượt trội khi học ẩm thực tại Le Cordon Bleu New Zealand

Học tập cùng các chuyên gia trong môi trường đầy đủ tiện nghi

Phương pháp giảng dạy tại Le Cordon Bleu được duy trì dựa trên việc học và hiểu các kỹ thuật nấu nướng, làm bánh thông qua thực hành. Tại các lớp học trong nhà bếp, sinh viên sẽ được quan sát chi tiết kỹ thuật của đầu bếp, học cách ghi chép và thực hiện món ăn. Bạn cũng được phép biến tấu, phát triển món theo khẩu vị riêng của bản thân. Bằng việc làm chủ kiến thức lẫn kỹ thuật nấu nướng, làm bánh căn bản sẽ giúp sinh viên có thể áp dụng vào việc sáng tạo thực đơn và món ăn. Đặc biệt, lượng sinh viên trong các lớp học khá ít, đảm bảo hiệu quả tương tác, trao đổi giữa sinh viên với các đầu bếp, giảng viên.

Le Cordon Bleu trang bị đầy đủ tiện ích học tập, thực hành rèn luyện kỹ năng cho sinh viên thông qua hệ thống lớp học trình diễn với công nghệ nghe nhìn hiện đại, lò nướng, máy ướp lạnh, nhà bếp cảm ứng kiểm soát nhiệt độ, hệ thống nhà hàng đào tạo sinh viên được trang bị các tiện nghi nếm thử rượu vang chuyên nghiệp, quầy bar, café…

Bên cạnh đó, với việc trở thành sinh viên của Học viện Le Cordon Bleu New Zealand, bạn sẽ có cơ hội học hỏi và làm việc trực tiếp với đội ngũ giảng viên giàu chuyên môn. Họ đều là những chuyên gia có tiếng trong ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn. Phải kể đến như Sébastien Lambert – Giám đốc kỹ thuật, giảng viên trưởng bộ môn làm bánh, từng đảm nhận vị trí bếp phó ở khách sạn 5 sao The Shelbourne and The Clarence; Đầu bếp Francis Motta với hơn 35 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn; Đầu bếp Thomas Holleaux từng làm việc tại nhà hàng Pháp được gắn sao Michelin là Bastide de Capelongue; Đầu bếp Michel Rocton – người có vinh hạnh chuẩn bị món ăn cho những nhân vật nổi tiếng như Hoàng tử Andrew, “Bà đầm thép” Margaret Thatcher, cựu Tổng thống Mỹ Bill Clinton, siêu mẫu Naomi Campbell, diễn viên điện ảnh Denzel Washington… Với việc học tập và làm việc trực tiếp với họ, bạn không chỉ được thẩm thấu toàn diện tinh thần chuyên nghiệp, kỹ thuật ẩm thực hoàn mỹ mà còn được truyền tải niềm đam mê để luôn cháy bỏng với con đường đã chọn.

Bên trong một lớp thực hành tại Học viện Le Cordon Bleu

Cơ hội phát triển kỹ năng làm việc điêu luyện, định hình sự chuyên nghiệp

Le Cordon Bleu là một trong những trường chuyên ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn hiếm hoi trên thế giới mang đến cho sinh viên cơ hội tìm tòi, nghiên cứu nguyên liệu – yếu tố quan trọng để tạo nên một món ăn ngon. Trường sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon từ địa phương được cung cấp mỗi ngày, đảm bảo sinh viên luôn có nguồn thực phẩm chất lượng cao, an toàn và tốt nhất cho việc thực hành. Mặt khác, đây còn là cơ hội để bạn phát triển các giác quan và kỹ thuật đánh giá, chọn lựa nguyên liệu.

Trên hết, thực tập, thực hành phát triển kỹ năng nghề nghiệp luôn là một phần không thể thiếu trong hầu hết chương trình đào tạo của Le Cordon Bleu. Tùy khóa học bạn chọn mà thời gian và hình thức thực tập sẽ khác nhau. Chẳng hạn, nếu chọn du học New Zealand ngành ẩm thực bằng khóa cao đẳng nâng cao, bạn sẽ có 10 tuần thực tập hoàn toàn trong ngành công nghiệp. Hoặc khi theo đuổi chương trình cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh, vào năm thứ 3, sinh viên sẽ có 1 học kỳ tham gia dự án hợp tác giáo dục với doanh nghiệp ẩm thực do chính bạn chọn có liên quan đến sở thích và đam mê. Việc trải nghiệm môi trường ngành nghề thực thụ không đơn thuần chỉ giúp bạn nâng cao chuyên môn, kỹ thuật ẩm thực cá nhân mà hơn hết là thấu hiểu về môi trường làm việc đầy sôi động, định hình sự chuyên nghiệp cho bản thân qua phong thái, cách đi đứng, trang phục, cách giao tiếp… Đó đều là những yếu tố cần thiết và rất quan trọng để bạn sẵn sàng gia nhập thị trường lao động ngay khi ra trường cũng như có bước thăng tiến dài trong sự nghiệp tương lai.

Trải nghiệm cuộc sống đa văn hóa tại thành phố tốt top đầu thế giới

Khu học xá hiện đại của Học viện Le Cordon Bleu tọa lạc ngay trung tâm thành phố Wellington – nơi luôn được bình chọn là tốt và an toàn top đầu thế giới (theo Mercer). Đây là thành phố đa văn hóa sôi động bậc nhất đất nước New Zealand khi có đến 25% người dân đang sinh sống, làm việc tại Wellington là người nước ngoài. Chính điều này cũng giúp Wellington sở hữu văn hóa ẩm thực rất mực phong phú, trở thành nơi khởi nguồn của hàng trăm lễ hội ẩm thực lớn nhỏ. Với hơn 2.100 giờ nắng trong năm cùng khí hậu ôn hòa, ít sự biến động, Wellington hút hồn du khách bởi không khí trong lành, thiên nhiên tươi đẹp cùng phong cách sống phóng khoáng, người dân thân thiện.

Đặc biệt, sau khi du học New Zealand, bạn có cơ hội xin visa ở lại làm việc lên đến 3 năm. Không ít nghề nghiệp thuộc lĩnh vực ẩm thực đang nằm trong danh sách thiếu hụt nhân sự có chuyên môn tại đất nước chim Kiwi. Với việc được đào tạo bài bản tại trường ẩm thực chuyên nghiệp, danh tiếng thế giới là Le Cordon Bleu thì bạn hoàn toàn có năng lực để tự phát triển sự nghiệp của mình.

Học viện Le Cordon Bleu đang triển khai các chương trình học bổng du học New Zealand ngành ẩm thực trong năm 2019. Bao gồm:

• Học bổng trị giá 7.770 NZD khóa cử nhân nghệ thuật ẩm thực và kinh doanh cho sinh viên quốc tế
• Học bổng trị giá 15.000 NZD dành riêng cho sinh viên Việt Nam tham gia chương trình cao đẳng nấu nướng hoặc cao đẳng làm bánh

Liên hệ Du học INEC để được hỗ trợ chi tiết:

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
• Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
• Email: inec@inec.vn