Mặc dù có dân số khoảng 24 triệu người nhưng nước Úc lại là quốc gia có lượng sinh viên quốc tế đông đảo bậc nhất thế giới (chỉ xếp sau Mỹ và Anh Quốc). Quê hương của những chú chuột túi thu hút du học sinh bởi văn hóa đa dạng, khí hậu ổn định, hệ thống cảnh quan tự nhiên tuyệt đẹp cũng như bề dày lịch sử ấn tượng. Có đến 5/30 thành phố đại học tốt nhất thế giới là của Úc với chất lượng giáo dục đồng đều, tiêu chuẩn cuộc sống nổi bật, nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp cho sinh viên.
Là một trong những phân viện đào tạo nổi bật của trường ẩm thực, nhà hàng khách sạn top 10 thế giới Le Cordon Bleu, mỗi năm Úc đón chào khoảng 1.400 sinh viên từ hơn 20 quốc gia trên thế giới đến học tập. Trường có các khu học xá khang trang tọa lạc tại Melbourne, Sydney, Adelaide, Brisbane, luôn sẵn sàng tuyển sinh sinh viên quốc tế. Qua hơn 120 năm thành lập và phát triển, Le Cordon Bleu cho đến nay vẫn được xem là đơn vị đi đầu trong công tác giáo dục, đào tạo lực lượng lao động chất lượng cao cho ngành “công nghiệp không khói”. Các chương trình giảng dạy của trường được quốc tế công nhận, cho phép sinh viên xây dựng một sự nghiệp đẳng cấp thế giới sau khi tốt nghiệp.
Văn bằng quản trị khách sạn từ Le Cordon Bleu luôn được quốc tế công nhận
Du học Úc ngành quản trị khách sạn tại Le Cordon Bleu để trở thành người dẫn đầu
Không chỉ nổi bật vì danh tiếng giáo dục ngành ẩm thực mà Le Cordon Bleu còn được nhiều sinh viên quốc tế tin chọn khi du học Úc ngành quản trị khách sạn bởi lượng kiến thức tinh túy được đúc rút và phát triển qua nhiều thập kỷ. Khóa học được đánh giá cao bởi tính thực tiễn, bám sát xu hướng phát triển ngành nghề cũng như yêu cầu của các nhà tuyển dụng. Đây được xem là “bước chạy đà” vững vàng để sinh viên sớm trở thành thế hệ lãnh đạo, nhà điều hành ưu tú cho ngành dịch vụ khách sạn đẳng cấp của thế giới.
Chương trình quản trị khách sạn của Học viện Le Cordon Bleu được giảng dạy tại cơ sở Sydney và Adelaide – 2 thành phố du lịch sôi động và nổi tiếng của nước Úc. Các khu học xá này đều sở hữu hệ thống nhà hàng riêng tại trường, tạo điều kiện để sinh viên thực hành nâng cao kỹ năng cũng như thấu hiểu sâu sắc hơn các yếu tố then chốt để vận hành một khách sạn, một nhà hàng.
>> Bạn có hợp với ngành quản trị nhà hàng khách sạn?
Hình thành phong thái, tư duy và nghệ thuật quản lý khách sạn cùng Le Cordon Bleu
Khóa Cử nhân Kinh doanh về Quản trị Khách sạn Quốc tế (Bachelor of Business International Hotel Management) được Le Cordon Bleu giảng dạy trong 3 năm, tập trung vào việc phân tích tầm quan trọng của tư duy chiến lược kinh doanh, phong cách quản lý chuẩn mực nhưng linh hoạt nhằm giúp sinh viên có đủ nền tảng chuyên môn, kỹ năng lẫn kinh nghiệm để thành công với vai trò là một nhà quản lý, điều hành hay lãnh đạo. Ngoài ra, trường cũng trang bị cho sinh viên hiểu biết cơ bản nhất về các khía cạnh khác như ẩm thực, thực phẩm và đồ uống, rượu vang, nhân sự, marketing, tài chính… để các em thuận lợi tạo dựng sự nghiệp riêng cho bản thân.
Với 3 năm cho chương trình này được phân thành 5 giai đoạn với 4 học kỳ, mỗi học kỳ kéo dài 6 tháng (tương đương khoảng 20 – 22 tuần) theo lịch trình định sẵn. Giai đoạn cuối cùng sẽ kéo dài 12 tháng. Xuyên suốt khóa học sẽ có 2 kỳ thực tập với tổng thời lượng 12 tháng.
Năm thứ nhất – 6 tháng học lý thuyết + 6 tháng thực tập: Sinh viên du học Úc trường Le Cordon Bleu sẽ được tiếp xúc với các khái niệm quan trọng về quản lý hoạt động nhà bếp, dịch vụ thực phẩm và đồ uống, kỹ năng giao tiếp, các nguyên tắc về rượu, kiểm soát/quản lý chi phí thực phẩm và các loại đồ uống, kế toán, housekeeping và quản lý concepts. Kết thúc 6 tháng học lý thuyết là 6 tháng thực tập tích lũy kinh nghiệm trong các khách sạn, nhà hàng đối tác của Le Cordon Bleu tại Úc và trên thế giới.
Sinh viên được tìm hiểu về ẩm thực song song với lĩnh vực nhà hàng khách sạn
Năm thứ 2 – 6 tháng học lý thuyết + 6 tháng thực tập: Trên nền tảng của hệ thống kiến thức đã học từ năm đầu tiên, sinh viên sẽ được tập trung phát triển chuyên sâu cũng như mở rộng tri thức. Bạn sẽ được giới thiệu về marketing, quản lý tài chính trong ngành nhà hàng khách sạn, quản lý nguồn nhân lực, tìm hiểu về các sự kiện và hoạt động khách sạn quốc tế, quản lý dịch vụ phòng, hệ thống thông tin cũng như kinh nghiệm nhà hàng khách sạn. Sau khi kết thúc giai đoạn học lý thuyết ở trường, sinh viên tiếp tục tham gia thực tập 6 tháng để ứng dụng kiến thức đã được học vào thực tế công việc, trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, tạo tiền đề tốt cho sự nghiệp sau khi ra trường.
Năm thứ 3 – 12 tháng học lý thuyết toàn thời gian: Trong giai đoạn này sinh viên sẽ được mở rộng hiểu biết về nhiều khía cạnh quan trọng khác bổ trợ cho việc quản lý, điều hành khách sạn. Bạn sẽ biết được tầm quan trọng của marketing, luật kinh doanh, chiến lược kinh doanh và quản lý, tổ chức lãnh đạo, quản lý chất lượng dịch vụ đối với sự phát triển bền vững của ngành nhà hàng khách sạn. Ngoài ra, sinh viên cũng sẽ hiểu được những yếu tố nào là cần thiết và quan trọng để tạo nên một người quản lý nổi trội.
Một văn bằng tốt nghiệp tại Le Cordon Bleu luôn được công nhận và tôn trọng bởi các chuyên gia ẩm thực, nhà hàng khách sạn trên thế giới. Điều đó cũng đồng nghĩa với chất lượng giảng dạy vượt trội của trường. Và với những gì đã được lĩnh hội trong quá trình học và hành, bạn hoàn toàn có thể thử sức mình ở vị trí giám sát, điều phối nhân sự, quản lý tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự, quản lý resort, quản lý nhà hàng, điều hành khách sạn…
>> Tốt nghiệp Học viện Le Cordon Bleu bạn có thể làm được những gì?
Môi trường học tập tại trường Le Cordon Bleu rất cởi mở
Có thể du học Úc ngành quản trị khách sạn tại cơ sở nào của Le Cordon Bleu?
Khu học xá Adelaide
Adelaide được biết đến là thành phố “20 phút” bởi đó chính là khoảng thời gian bạn cần khi di chuyển từ vùng trung tâm đến sân bay, các bờ biển đẹp hay Adelaide Hills. Nơi đây vốn nổi tiếng với chi phí du học Úc phải chăng cho sinh viên quốc tế, thu hút lượng lớn khách du lịch đến khám phá mỗi năm. Adelaide có khí hậu rất ổn định và không có nhiều biến động, cho phép sinh viên trải nghiệm các hoạt động thể thao ngoài trời lý thú cũng như tham quan các điểm du lịch nổi tiếng.
Khu học xá tại Adelaide của trường được đưa vào hoạt động từ năm 1998 với đầy đủ tiện nghi, dịch vụ hỗ trợ học tập, giảng dạy. Bao gồm: 4 phòng đào tạo về bar, 2 phòng rượu vang, phòng trình diễn nấu nướng, nhà hàng, nhà bếp thực hành, trung tâm hỗ trợ học tập…
Khu học xá Sydney
Đây là trung tâm học thuật đầu tiên của Le Cordon Bleu tại Úc, chính thức đón sinh viên vào năm 1996. Sydney được xem là một trong những thành phố du lịch lớn nhất không chỉ tại Úc mà còn cả khu vực châu Á – Thái Bình Dương. Sinh viên chọn du học Úc ngành nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu cơ sở Sydney sẽ có môi trường đầy đủ tiện nghi nhất phục vụ cho học tập, rèn luyện kỹ năng: 6 nhà bếp thực hành, 2 phòng trình diễn nấu nướng, 2 phòng đào tạo nhà hàng, 4 phòng đào tạo về bar, quán café, phòng hội nghị, phòng nếm thử rượu đặc biệt, phòng tổ chức sự kiện chuyên nghiệp, thư viện, trung tâm hỗ trợ sinh viên…
Liên hệ Du học INEC – Văn phòng tuyển sinh chính thức của Học viện Le Cordon Bleu tại Việt Nam để được hỗ trợ hồ sơ du học Úc chi tiết:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
