Hội thảo Học viện Le Cordon Bleu – Tự tay làm bánh cùng cựu sinh viên

Ẩm thực được xem là một bộ môn nghệ thuật sáng tạo đòi hỏi sự phá cách để mang đến những món ăn mới lạ đầy cuốn hút. Molecular gastronomy (ẩm thực phân tử) là một ví dụ như vậy. Là sự kết hợp giữa ảnh hưởng vật lý, hóa học để tác động vào cấu trúc phân tử của nguyên liệu đã giúp trường phái ẩm thực này tạo nên những hình thức mới lạ cho món ăn: khi nguyên liệu vốn khô sẽ biến thành dạng lỏng hay ngược lại, đánh bông xốp các loại nước sốt thêm vào một số chất xúc tác như ni-tơ hay gelatin sẽ giúp nổi bông xốp mịn màng và lăn tăn trên đầu lưỡi… Những món ăn tưởng chừng chỉ có trên phim ảnh nay bước ra ngoài đời thực với một diện mạo và cách thưởng thức rất khác. Không còn quanh quẩn với những hương vị truyền thống, nấu nướng theo trường phái ẩm thực phân tử mang đậm dấu ấn cá nhân của một đầu bếp cho từng món ăn – cũng như chữ ký của họa sĩ lên chính tác phẩm nghệ thuật của mình vậy. Vì thế mà ngày càng nhiều đầu bếp trở thành tín đồ của phong cách ẩm thực phân tử để không ngừng làm mới mình cũng như thách thức sức sáng tạo và đưa kỹ năng của mình lên một tầm cao mới.

Ẩm thực phân tử – Phong cách mới thách thức sự sáng tạo và kỹ năng nấu nướng

Bạn muốn sáng tạo nên những món ăn tuyệt hảo để chinh phục trái tim mọi người hay đơn thuần là có nền tảng vững chắc để tự mình khởi nghiệp? Vậy thì Học viện Le Cordon Bleu là cái tên bạn không nên bỏ qua. Sắp tới đây, Công ty Du học INEC cùng đại diện trường sẽ tổ chức Hội thảo Học viện Le Cordon Bleu – là dịp để bạn gặp gỡ, trò chuyện với đại diện trường. Tại đây bạn sẽ được xem đầu bếp Ôn Nhã Huệ – cựu sinh viên của trường trình diễn làm bánh chuyên nghiệp đẳng cấp 4&5 sao.

ĐĂNG KÝ THAM DỰ | Hotline: 093 409 8883

Buổi hội thảo sẽ có các phần sau:

• Thông tin mới nhất về các chương trình đào tạo của Le Cordon Bleu tại Pháp, Úc và New Zealand
• Thông tin học bổng 20.000 AUD ngành Quản trị Du lịch, sự kiện tại Úc và học bổng 7.410 NZD ngành Nghệ thuật Ẩm thực & Kinh doanh tại New Zealand
• Workshop “Le Cordon Bleu Master Chef” – Tự tay làm bánh cùng đầu bếp Ôn Nhã Huệ – cựu sinh viên và nhận ngay chứng chỉ từ trường. Chứng chỉ này sẽ là lợi thế để các em nộp hồ sơ xin học bổng tại Le Cordon Bleu (chỉ tổ chức tại TP.HCM)
• Giải đáp mọi thắc mắc và tư vấn cụ thể cho từng trường hợp

Được Asian Correspondent bình chọn trong top 10 trường đào tạo Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới, Học viện Le Cordon Bleu được hơn 20.000 sinh viên mang 90 quốc tịch tin tưởng chọn là điểm đến học tập. Khởi đầu chỉ là một trường dạy nấu ăn nhỏ tại thành phố Paris của nước Pháp, trải qua 122 năm phát triển bền bỉ Le Cordon Bleu đã có mặt tại khắp 5 châu với hơn 50 cơ sở đào tạo. Những khóa học mà trường mang đến rất đa dạng, từ nghệ thuật ẩm thực, làm bánh, nấu nướng cho đến kinh doanh, quản lý nhà hàng khách sạn, du lịch và sự kiện.

Ôn Nhã Huệ – Cựu sinh viên trường trong lần trình diễn làm bánh tại INEC hồi tháng 05/2016

Học viện Le Cordon Bleu Paris – Trụ sở chính với bề dày học thuật đáng ngưỡng mộ

Du học Pháp tại Le Cordon Bleu Paris là bạn đang đứng trước cơ hội vàng để chinh phục những kỹ năng tuyệt đỉnh kết hợp với nền tảng chuyên môn sâu sắc. Nơi đây cũng được ví như cái nôi đào tạo nên rất nhiều cựu sinh viên nổi tiếng như Julia Child – bà hoàng không ngai của nền ẩm thực nước Pháp, Giada De Laurentiis – ngôi sao truyền hình ẩm thực của nước Mỹ…

Ngày 22/06/2016, Le Cordon Bleu Paris đã chính thức đưa vào hoạt động khu học xá rộng hơn 4.000m2 ngay tại trung tâm thủ đô. Trụ sở này có tầm nhìn hướng ra sông Seine có kiến trúc bằng nhôm và kính cường lực, mang đến cho sinh viên không gian thân thiện, thân mật và ngập tràn cảm hứng sáng tạo. Cơ sở bên trong tòa nhà rất tiện nghi, bao gồm: 3 phòng trình diễn nấu nướng; 7 phòng thực hành ẩm thực, bánh ngọt và bánh mì; 1 phòng hội thảo cho các giờ học cá nhân, học nhóm; 6 phòng học có khả năng chuyển đổi thành hội trường rộng 420m2; hầm rượu vang; mái nhà rộng 800m2 để trồng các loại rau và nuôi ong lấy mật.

Học viện Le Cordon Bleu với 122 năm phát triển

Học viện Le Cordon Bleu Úc – Đa dạng các khóa học tại 4 thành phố sôi động

Năm 1996, Le Cordon Bleu có mặt tại Úc và mang đến cho đông đảo học viên các chương trình đào tạo về ẩm thực, bếp bánh, quản lý nhà hàng khách sạn tại 3 cơ sở là Sydney, Melbourne, Adelaide. Vào tháng 7/2015, Học viện Le Cordon Bleu Úc đưa vào hoạt động khu học xá mới tại Perth và cung cấp các khóa học về du lịch và sự kiện. Du học Úc tại Le Cordon Bleu bạn không chỉ được làm việc với các đầu bếp, những chuyên gia hàng đầu trong cùng lĩnh vực mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống tại 4 thành phố đáng sống nhất hành tinh (theo EIU).

Le Cordon Bleu còn xây dựng nhà hàng ngay trong khuôn viên trường tại Sydney và Adelaide, đảm bảo cho sinh viên có điều kiện tốt nhất để trau dồi chuyên môn, tích lũy kinh nghiệm. Đặc biệt, trường hiện có chương trình học bổng trị giá 20.000 AUD cho học viên theo học các chương trình tại Perth.

Có mặt tại 28 quốc gia với hơn 50 trung tâm học thuật

Học viện Le Cordon Bleu Wellington – Tọa lạc tại thủ đô văn hóa của New Zealand

Tọa lạc tại Wellington – thành phố an toàn và mang tính quốc tế nhất xứ sở chim Kiwi, Học viện Le Cordon Bleu cung cấp các khóa học về nấu nướng, làm bánh ngọt, nghệ thuật ẩm thực và quản lý nhà hàng khách sạn ở mọi cấp độ. Thiết kế chương trình học khoa học, lồng ghép học lý thuyết và thực hành dưới sự quan sát, đánh giá và hướng dẫn của giảng viên giúp mỗi học viên ghi nhớ kiến thức tốt hơn. Còn đối với những giờ học về thực phẩm đồ uống, làm bánh hay nấu nướng thì sinh viên sẽ trực tiếp tham gia vào tất cả các khâu, từ lựa chọn thực phẩm để chế biến cho đến trang trí thành phẩm dưới sự tiếp nhận và phản hồi từ khách hàng.

Với môi trường đa văn hóa, thân thiện, cởi mở và bình yên tại New Zealand sẽ giúp bạn có những trải nghiệm cuộc sống đáng giá, mở ra nhiều cơ hội trải nghiệm quốc tế thông qua mối quan hệ đối tác rộng lớn của trường. Đặc biệt, Le Cordon Bleu Wellington đang mang đến các suất học bổng du học New Zealand trị giá 7.410 NZD cho sinh viên theo học chương trình Nghệ thuật Ẩm thực và Kinh doanh.

Thực tập có hưởng lương đến 12 tháng tại khách sạn nhà hàng 4&5 sao

Điều gì làm nên danh tiếng tuyệt vời của Học viện Le Cordon Bleu?

• Sinh viên có cơ hội tham gia vào chương trình thực tập có thời lượng đến 12 tháng tại hệ thống nhà hàng khách sạn 4&5 sao như Hilton, Intercontinental, Sheraton, Voyages, Hamilton Island, The Grace Hotel…
• Đội ngũ giảng viên của Le Cordon Bleu là những đầu bếp danh tiếng được trao sao vàng Michelin như Éric Briffard – được trao 4 sao vàng Michelin và đang là Giám đốc Nghệ thuật ẩm thực tại Le Cordon Bleu Paris, Philippe Groult – chủ sở hữu của nhà hàng 2 sao Michelin Amphyclès và đang giữ chức vụ Trưởng bộ môn Ẩm thực…
• Tài liệu giảng dạy là độc quyền, do chính giảng viên của trường thiết kế, đổi mới và trực tiếp đứng lớp giảng dạy.
• Văn bằng của Le Cordon Bleu được các tập đoàn nhà hàng khách sạn cao cấp toàn cầu “yêu thích”, là nền tảng tốt nhất để sinh viên tạo dựng sự nghiệp tầm cỡ quốc tế.
• Chương trình học được lồng ghép khoa học để bạn có thể tham gia vào nhiều lĩnh vực khác nhau sau khi ra trường. Ví dụ như học ẩm thực bạn sẽ được học thêm về kinh doanh, quản lý; còn học quản trị nhà hàng khách sạn sẽ được học thêm về thực phẩm, đồ uống.
• Le Cordon Bleu nằm trong số các trường được xét duyệt visa ưu tiên, giúp sinh viên có visa du học Úc nhanh hơn và tỉ lệ đạt visa cao hơn.

Đăng ký tham dự hội thảo ngay để được giữ chỗ!

Liên hệ với INEC qua:

• Tổng đài: 1900 636 990
• Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
• Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
• Email: inec@inec.vn