Mỗi năm, The Michelin Guide sẽ công bố danh sách và trao tặng giải thưởng một, hai hay ba sao cho những nhà hàng tốt nhất thế giới. Những ngôi sao vàng danh giá này chính là biểu tượng cho sự xuất sắc của một nhà hàng, cho các đầu bếp đang làm việc tại những nhà hàng đó.