Du học Hà Lan tại Đại học KHUD NHL Stenden, sinh viên được khuyến khích khám phá những gì xảy ra trong thực tế các lĩnh vực chuyên môn của họ. Trong khái niệm Giáo dục dựa trên thiết kế (DBE), sinh viên làm việc chuyên sâu cùng nhau và với các tổ chức, công ty để giải quyết những vấn đề hiện tại trong lĩnh vực hoặc công việc của họ.
Kết quả tích cực mà 4 sinh viên năm nhất của chương trình quản lý khách sạn đạt được cho thấy phương pháp giáo dục độc đáo của NHL Stenden dẫn đến kết quả tốt. Nhóm sinh viên này đã thành công trong việc phát triển một chiến dịch cho Khách sạn Postillion (Hà Lan). Chuỗi khách sạn này bị thuyết phục về ý tưởng này đến nỗi họ đã đầu tư 10.000 EUR để sinh viên NHL Stenden thực sự triển khai chiến dịch.
Đại học KHUD NHL Stenden là trường đào tạo uy tín về quản lý nhà hàng khách sạn và nhiều ngành học khác
Tuyển dụng nhân tài mới trong mùa Covid-19
Việc chiêu mộ nhân tài, đặc biệt trong thời điểm này, không phải là điều dễ dàng. Mark Struik, giám đốc nhân sự của Postillion Hotels cho biết: “Trong những thời điểm đầy thử thách này, rất khó để tìm được người phù hợp. Covid-19 bùng nổ khiến sự nghiệp (khởi đầu) trong ngành khách sạn trở nên bấp bênh và do đó kém hấp dẫn hơn, mặc dù vẫn còn rất nhiều cơ hội nghề nghiệp. Postillion đang tìm kiếm những nhân viên khách sạn năng động, đầy tham vọng, có tầm nhìn chi tiết và có thể tạo ra sự khác biệt trong lĩnh vực khách sạn.”
Trường Quản lý khách sạn NHL Stenden và Khách sạn Postillion cùng nhau tổ chức Thử thách chiến dịch NXT. Các sinh viên được giao nhiệm vụ tạo một chiến dịch xây dựng thương hiệu cho nhà tuyển dụng. Thách thức là tạo ra một chiến dịch hiện đại giúp Postillion Hotels định vị tốt hơn trên thị trường để thu hút nhân viên mới và thực tập sinh. Trong 3 ngày hackathon, sinh viên làm việc theo nhóm để phát triển ý tưởng cho một chiến dịch hoàn chỉnh.
Các sinh viên Aliisa Niittylä, Jaro Klamer, Ettje Dittmann và Cas van IJssel đã chiến thắng thử thách và thuyết phục Pastillion Hotels đầu tư 10.000 EUR để đưa ý tưởng của họ vào thực tế. Ettje nói về trải nghiệm này. “Không nhiều trường khách sạn cung cấp cho sinh viên cơ hội làm việc với các công ty thực tế và với ngân sách thực tế, đặc biệt là trong năm đầu tiên. Tôi đã học được rất nhiều điều từ điều này và vô cùng biết ơn Postillion và NHL Stenden về cơ hội này.”
Nhóm sinh viên Đại học KHUD NHL Stenden giành chiến thắng trong thử thách và được đầu tư 10.000 EUR để thực hiện ý tưởng
Du học Hà Lan tại Đại học KHUD NHL Stenden: Từ thực tế và sáng tạo
Không chỉ sở hữu cơ sở vật chất hiện đại với khách sạn 4 sao, nhà hàng phục vụ việc học tập và thực tập của sinh viên, đội ngũ giảng viên quốc tế giàu kinh nghiệm trong ngành, Đại học NHL Stenden còn có nội dung giảng dạy phù hợp với thực tiễn và phương pháp đào tạo kích thích sự sáng tạo và năng động của sinh viên.
Chương trình giảng dạy cho sinh viên năm 1 học ở nhà do sinh viên năm 3 tại Trường Quản lý khách sạn của NHL Stenden phát triển là một ví dụ. Chương trình dạy sinh viên các kỹ năng về nấu nướng, khách sạn và giúp họ làm vlog cho kết quả của mình.
Các giảng viên và sinh viên đều đồng ý rằng kỹ thuật cắt nhỏ (chopping), phát triển thực đơn và kỹ năng phục vụ khách sạn tốt nhất là được học tại cơ sở thực tế. Trong trường hợp này là tại nhà hàng Stones của Đại học KHUD NHL Stenden. Tuy nhiên, các giờ học thực hành bị thu hẹp đáng kể từ khi đại dịch bắt đầu. Chương trình quản lý khách sạn của NHL Stenden đã có nhiều nỗ lực để làm cho các lớp học trực tuyến về những kỹ năng như thế này trở nên thú vị và hiệu quả hơn.
Các lớp hướng dẫn kỹ thuật nấu nướng online và thực hiện vlog báo cáo kết quả giúp sinh viên NHL Stenden học thực hành thú vị và hiệu quả trong mùa dịch
Bằng cách yêu cầu sinh viên năm 3 phát triển một chương trình giảng dạy, các hoạt động thực hành online mang đến nét độc đáo và đương đại. Jelle Schepers, người hướng dẫn thực hành và là bếp trưởng tại nhà hàng Stones cho biết: “Cách giảng dạy sáng tạo này đang tiếp thêm sinh lực và các vlog giúp tôi có thể đánh giá kỹ năng của từng sinh viên một cách riêng biệt.”
Dưới sự hướng dẫn của giảng viên thực hành, các sinh viên năm 3 thực hiện các bài học thực hành online về một chủ đề khác nhau mỗi tuần. Ví dụ: sinh viên năm 1 phải chuẩn bị món salad ở nhà, trong đó sử dụng các kỹ thuật cắt nhỏ khác nhau và bắt đầu phát triển thực đơn 4 món với các đề xuất kết hợp rượu vang.
Sinh viên rất vui và hài lòng với các lựa chọn học thực hành thay thế mà NHL Stenden cung cấp. Với bếp trưởng Jelle Schepers, mặc dù có khó khăn trong việc truyền lại các kỹ năng nấu nướng trong môi trường trực tuyến, nhưng ông vẫn nghĩ rằng cách học mới này là một giải pháp sáng tạo giúp sinh viên hiểu rõ những gì diễn ra trong nhà hàng. Giải pháp này cũng giúp sinh viên không lãng phí thời gian và bỏ lỡ cơ hội thực hành kỹ năng chuyên môn trong giai đoạn giãn cách xã hội vì dịch bệnh.
>> Xem thêm: Du học Hà Lan tại NHL Stenden kỳ tháng 9/2021: Nhiều tin vui!
Đại học KHUD NHL Stenden đang tuyển sinh các lĩnh vực: khách sạn, du lịch, CNTT, giáo dục, truyền thông, giải trí, kinh doanh, logistics, marketing
Ngành quản lý khách sạn và các ngành học thú vị khác như kinh doanh sáng tạo, quản trị kinh doanh, công nghệ thông tin, kinh doanh quốc tế, quản lý logistics, giáo viên tiểu học/trung học quốc tế, quản lý sự kiện và giải trí, quản lý marketing, quản lý du lịch, chiến lược truyền thông và nội dung của NHL Stenden vẫn đang mở đơn đến ngày 31/05 cho kỳ nhập học tháng 9. Liên hệ đơn vị 15 năm kinh nghiệm về tư vấn du học Hà Lan để được hỗ trợ tốt nhất cho bạn nhé.
Công ty Tư vấn Du học INEC
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline miền Bắc và miền Nam: 093 938 1081
- Hotline miền Trung: 093 409 9070
- Email: inec@inec.vn
- Chat ngay với tư vấn viên tại: /duhochalan
