Triển vọng tươi sáng của ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Thụy Sĩ và Thế giới
Thụy Sĩ – cái nôi ngành Nhà hàng – Khách sạn của thế giới
Theo UNWTO (UN World Tourism Organization – Tổ chức Lữ hành Thế giới của Liên Hợp Quốc) thì Du lịch luôn là một trong những ngành phát triển nhanh nhất thế giới trong nhiều thập kỉ qua. Ngày nay, quy mô của ngành có thể ngang bằng hoặc thậm chí vượt qua các ngành công nghiệp mũi nhọn trên toàn cầu như xuất khẩu dầu, sản xuất thực phẩm hay chế tạo ô tô. Du lịch trở thành nguồn thu quan trọng của nhiều nước thế giới, sự phát triển của ngành đã mang đến nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn của nhiều ngành liên quan như khách sạn, nhà hàng, giải trí,…
Theo Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới (WTTC), năm 2015 Du lịch đã tạo ra được 277 triệu việc làm, mang lại nguồn thu 7,6 tỉ USD (chiếm 9.8% GDP toàn cầu). Tại Thụy Sĩ, ngành cũng đạt được những thành tựu lớn khi cung cấp 481.000 công việc chiếm 9,7% tổng số việc làm, tăng 2,1% so với năm 2014. Dự đoán các con số này vẫn sẽ tiếp tục tăng và đến năm 2025, ngành sẽ tạo ra 617.000 việc làm, đóng góp hơn 59 tỉ CHF vào GDP tại quốc gia này.
Với triển vọng nghề nghiệp rộng mở, du học Thụy Sĩ ngành Nhà hàng – Khách sạn đang là sự lựa chọn của rất nhiều sinh viên trên toàn thế giới. Một trong những cái tên uy tín trong lĩnh vực này có thể kể đến là trường SHMS.
SHMS – trường đào tạo ngành Nhà hàng – Khách sạn top đầu tại Thụy Sĩ
SHMS là thành viên của SEG – mạng lưới các trường đào tạo Nhà hàng – Khách sạn hàng đầu tại Thụy Sĩ, nổi tiếng với các chương trình học chất lượng cao. Trường nhận được sự chứng nhận của các tổ chức danh tiếng trong lĩnh vực này như:
- Đại học Derby: trường đào tạo ngành Nhà hàng – Khách sạn tốt nhất Anh Quốc
- ASEH: tổ chức uy tín trong ngành quản trị khách sạn tại Thụy Sĩ.
- EduQua: là tiêu chuẩn đánh giá các chương trình đào tạo ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Thụy Sĩ.
- THE-ICE: tổ chức chứng nhận chất lượng quốc tế trong ngành Ẩm thực – Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trên toàn cầu.
SHMS luôn đặt mục tiêu là đào tạo nên những chuyên viên nên chương trình học tại đây chú trọng cả về lý thuyết, kỹ năng, ngoại hình và tác phong. Chính vì thế, sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ tìm được những vị trí phù hợp trong lĩnh vực này trên toàn thế giới.
Sinh viên tại SHMS
4 điều làm nên danh tiếng của chương trình Sau Đại học (PGD) của SHMS
- Cung cấp đầy đủ kiến thức về những lĩnh vực chính của ngành Nhà hàng – Khách sạn
Chương trình Sau Đại học (PGD) của SHMS là cách để sinh viên sau khi tốt nghiệp gầy dựng được một sự nghiệp thành công, và để cho những sinh viên hiện đang công tác trong ngành được tìm hiểu sâu thêm về chuyên môn, mang đến nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn hơn.
Hiện PGD tại SHMS đang có những khóa học về:
- Quản lý Khách sạn: Kết hợp giữa lý thuyết và kỹ năng thực hành, chuyên ngành này là chìa khóa của một sự nghiệp thành công trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn.
- Quản lý Hoạt động Khách sạn: cung cấp các yếu tố then chốt của ngành công nghiệp dịch vụ, khóa học sẽ mang đến những kiến thức và kỹ năng quý giá. Khóa học này dành cho những sinh viên còn thiếu kỹ năng nghề nghiệp trong ngành Nhà hàng – Khách sạn.
- Quản lý Sự kiện: sinh viên sẽ được học về những lĩnh vực khác nhau của sự kiện như hoạch định, quản lý… Bên cạnh đó, sinh viên còn có thể tích lũy được kinh nghiệm thực tế cho bản thân ngay trong khóa học.
- Quản lý Nhà hàng và Thực phẩm & Đồ uống : chuyên ngành dành cho những ai đam mê về thực phẩm và đồ uống trong phân khúc thị trường cao cấp như kinh doanh nhà hàng, quầy bar, khách sạn…
Thông tin môn học từng chuyên ngành:
|
Chuyên ngành |
Môn học |
Lộ trình học |
|
Quản lý Khách sạn |
– Lý thuyết về Phục vụ Đồ ăn và Thức uống – Quản lý Thực phẩm và Đồ uống – Kiểm soát Giá Thực phẩm và Đồ uống – Hoạt động của Lễ tân – Quản lý Spa và Phòng – Kế toán – Tài chính – Quản trị Marketing trong ngành Dịch vụ – Quản trị Nhân lực – Chiến lược Hiệu suất Quản lý – Nghiên cứu Thị trường Kinh doanh – Quản lý và Thiết kế Trang thiết bị – Quản trị Dự án – Tăng cường Chuyên môn Sự nghiệp – Tiếng Pháp hoặc Tiếng Đức (tùy chọn)
|
Thời gian: 1 năm – 5 tháng lý thuyết – 4-6 tháng thực tập hưởng lương |
|
Quản lý Hoạt động Khách sạn |
– Lý thuyết về Phục vụ Đồ ăn và Thức uống – Thực hành Phục vụ Đồ ăn và Thức uống – Thực hành Chế biến Đồ ăn và Thức uống – Quản lý Thực phẩm và Đồ uống – Kiểm soát Giá Thực phẩm và Đồ uống – Rượu và quầy bar – Quản lý Bộ phận Vệ sinh – Hoạt động Bộ phận Vệ sinh – Quản lý Spa và Bộ phận Phòng – Hoạt động Lễ tân – Sự kiện – Quản trị Nhân lực – Tăng cường Chuyên môn Sự nghiệp – Tiếng Pháp hoặc Tiếng Đức (tùy chọn) |
|
|
Quản lý Sự kiện |
– Lý thuyết về Phục vụ Đồ ăn và Thức uống – Quản lý Thực phẩm và Đồ uống – Quản lý Spa và Bộ phận Phòng – Quản trị Nhân lực – Rượu và quầy bar – Sự kiện – Quản trị Dự án – Nghiên cứu Thị trường Kinh doanh – MICE Markets và Logistic trong Sự kiện – Chiến lược Hiệu suất Quản lý – Hoạch định Kế hoạch Sự kiện – Quản trị Kế hoạch Sự kiện – Tăng cường Chuyên môn Sự nghiệp – Tiếng Pháp hoặc Tiếng Đức (tùy chọn) |
|
|
Quản lý Thực phẩm và Đồ uống |
– Lý thuyết về Phục vụ Đồ ăn và Thức uống – Sự kiện – Kiểm soát giá Thực phẩm và Đồ uống – Xu hướng hiện hành của Thực phẩm và Đồ uống trong lĩnh vực Nhà hàng – Rượu và Thức uống có cồn – Quản lý quầy bar và Đồ uống – Yếu tố của Quản trị – Quản trị nguồn Nhân lực – Quản lý Trang thiết bị – Tiếng Pháp hoặc tiếng Đức (tùy chọn) |
Khu học xá sang trọng và chuyên nghiệp
SHMS có 2 khu học xá đều từng là các khách sạn 5 sao (Caux Palace, Mont Blanc Palace, Belvédère) được hiện đại hóa và tái bố trí cho việc đào tạo giáo dục. Chính vì thế, sinh viên sẽ được học tập và sinh hoạt trong những khách sạn thực sự – từ đó hiểu rõ hơn và hòa nhập tốt hơn với môi trường công việc trong tương lai.
Khu học xá Caux của SHMS
Khu học xá Leysin của SHMS
Mỗi khu học xá bên cạnh hệ thống phòng học, còn có những cơ sở dành cho việc thực hành hoặc nâng cao kĩ năng chuyên môn như: Phòng diễn thuyết, Phòng thực hành, Phòng phụ đạo, Phòng máy tính, Nhà hàng thực tập, Bếp thực tập. Bên cạnh đó, nhằm mục đích giảm bớt căng thẳng sau giờ học cũng như nâng cao sức khỏe cho sinh viên, SHMS xây dựng khu spa, phòng tập gym, các câu lạc bộ thể thao…
Kiến trúc sang trọng của SHMS
Không những thế với vị trí là trên vùng núi Alps hoặc tại trung tâm thành phố Montreux của hai khu học xá sẽ mang đến cho sinh viên những trải nghiệm đáng nhớ khi theo học tại Thụy Sĩ cùng cơ hội tìm kiếm việc làm dễ dàng hơn trong chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn.
Khung cảnh tuyệt đẹp nhìn từ các khu học xá của SHMS
Thực tập hưởng lương tại Thụy Sĩ và trên toàn thế giới
SHMS chuyên cung cấp những chương trình học tiêu chuẩn cao tại Thụy Sĩ. Một trong những ưu điểm của trường là chương trình thực tập hưởng lương xứng đáng ( từ 2.168 – 2.450 CHF tại Thụy Sĩ). Đây là cơ hội để sinh viên thực hành những kiến thức đã được học và gầy dựng mối quan hệ cho công việc sau này tại những doanh nghiệp tên tuổi.
Với chất lượng được công nhận, sinh viên SHMS có cơ hội thực tập trên toàn thế giới. Với thời gian từ 4 – 6 tháng, sinh viên sẽ học tập và tích lũy kinh nghiệm quốc tế quý giá cho bản thân. Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên của SHMS luôn đồng hành cùng sinh viên trong quá trình này, giúp các em có được một vị trí thực tập đúng mong muốn tại những tổ chức nổi tiếng về ngành Nhà hàng – Khách sạn trên toàn thế giới.
Cơ hội gặp gỡ trực tiếp với những nhà tuyển dụng hàng đầu
Sinh viên tại SHMS sẽ được tham gia Diễn đàn Tuyển dụng Quốc tế (IRF) – một trong những ngày hội việc làm lớn, thu hút được nhiều sự chú ý tại Thụy Sĩ. Được tổ chức lần đầu tiên vào năm 2009 theo chu kì 2 lần/năm vào tháng 3 và tháng 10, với sự tham gia của hơn 60 công ty đại diện cho hơn 100 doanh nghiệp danh tiếng trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn toàn thế giới, IFR là nơi sinh viên đã tốt nghiệp hoặc còn đang theo học gặp gỡ trao đổi với nhà tuyển dụng để tìm được công việc thực tập hoặc chính thức phù hợp sau khi tốt nghiệp.
Sinh viên tại IRF
Xem thêm về Diễn đàn Tuyển dụng Quốc tế
Thông tin thêm về khóa học
- Yêu cầu đầu vào
- Tốt nghiệp đại học bất cứ chuyên ngành nào hoặc 3 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí quản lý trong bất cứ ngành nào
- IELTS: 5.0 hoặc tương đương
- Học phí: 150 -34.450 CHF/năm
Lưu ý: Học phí này đã bao gồm ăn ở tại khách sạn của trường trong 5 tháng (thời gian học lý thuyết), bảo hiểm y tế và phụ phí khác.
Xem thêm về chương trình Cử nhân của SHMS
Liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ của bạn: Công ty du học INEC
Tp. Hồ Chí Minh: (08) 3938 1080 Hotlines: 093 409 2662
Đà Nẵng : (0511) 3818 919 Hotline: 093 409 9070
