Ngày nay, chúng ta có thể thấy nhà hàng và khách sạn xuất hiện ở khắp nơi trên thế giới, từ các hộ kinh doanh cho đến những thương hiệu lớn mang tầm cỡ quốc tế, từ những siêu đô thị trứ danh cho đến những khu bìa rừng Amazon hay dãy núi Everest huyền thoại. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nhà hàng và khách sạn từng là một phát minh của thời đại. Và nơi xuất xứ của phát minh này không đâu khác chính là Mỹ quốc.
Bắt đầu từ thế kỷ 17 và 18, khi còn là thuộc địa của người Anh, Mỹ đã đón nhiều đoàn quý tộc từ vương quốc này đổ sang. Không chỉ có nhu cầu ăn ở đơn giản, những vị lữ khách đặc biệt này còn có yêu cầu rất cao về cung cách phục vụ. Chính vì vậy, những quán trọ có quy mô nhỏ, kiến trúc tùy tiện vốn chỉ đáp ứng nhu cầu trú chân đã dần được thay thế bằng những thương hiệu lớn như Khách sạn The Union Public (xây dựng năm 1793 ở Washington, gồm 11 gian, 12 phòng, thiết kế theo lối kiến trúc phá cách) hay Khách sạn New York (mở cửa năm 1797, có 137 phòng, sở hữu kiến trúc cách điệu và hợp thời trang)…
Ít ai biết rằng người Mỹ chính là ông tổ của ngành nhà hàng khách sạn hiện đại
Đến giữa thế kỷ 19, giới nghiên cứu châu Âu đã chính thức thừa nhận người Mỹ là ông tổ của ngành nhà hàng khách sạn hiện đại và là nhà tiên phong trong nghệ thuật giữ khách. Xứ Cờ Hoa đã mở ra kỷ nguyên mới cho ngành nhà hàng khách sạn, mô hình của họ từng được dự đoán là sẽ lan ra khắp thế giới.
Đúng như lời tiên tri, ngày nay ngành quản lý nhà hàng khách sạn hiện đang được phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, tạo nên những học viện đào tạo lừng danh ở nhiều quốc gia. Hiện các bạn trẻ muốn theo đuổi lĩnh vực này có rất nhiều lựa chọn, trong đó du học Mỹ vẫn luôn là một trong những sự ưu tiên hàng đầu!
Đại học Bang Washington – Top 10 trường nhà hàng, khách sạn tốt nhất của Mỹ
Tiểu bang này sở hữu một vị trí thuận tiện để phát triển ngành du lịch và các dịch vụ liên quan với phía Bắc giáp Canada, phía Tây giáp Thái Bình Dương, phía Nam giáp Oregon và phía Đông giáp Idaho. Không chỉ nổi tiếng với các địa điểm du lịch như đài quan sát Space Needle, vòng xoay Seattle Great Wheel hay thành phố ngầm Bill Speidel’s Underground, Washington còn có thiên nhiên 4 mùa vô cùng xinh đẹp. Nhờ vậy, nơi này được biết đến như một tiểu bang có nền kinh tế dịch vụ tăng trưởng mạnh mẽ tại Mỹ.
Seattle Great Wheel – một biểu tượng nổi tiếng của bang Washington
Bạn sẽ không khó tìm thấy những học viện nhà hàng khách sạn đẳng cấp tại tiểu bang Washington. Tiêu biểu nhất trong số này phải kể đến Đại học Bang Washington (WSU) – Trường nhà hàng khách sạn xếp thứ 10 tại Mỹ và xếp thứ 35 trên thế giới (Q.S Top Universities 2018). Là một trong những nơi đào tạo ngành nhà hàng khách sạn hàng đầu tại Xứ Cờ Hoa và trên toàn cầu, WSU mang đến những chương trình học độc đáo, chi phí hợp lý với giá trị bằng cấp được quốc tế công nhận rộng rãi.
Những người làm việc trong ngành công nghiệp không khói thường nằm lòng câu: “Home away from home”. Đại ý nói đến mục tiêu cao nhất của ngành này là sự hài lòng của khách hàng. Do đó, để tồn tại trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, họ vừa cần tuân thủ rất nhiều quy tắc về cung cách phục vụ, vừa phải không ngừng sáng tạo để cải tiến chất lượng dịch vụ. Đây cũng chính là phương hướng đào tạo của chương trình Quản lý Nhà hàng Khách sạn tại WSU.
Bên cạnh đó, sinh viên ngành Quản lý Nhà hàng Khách sạn của WSU còn được học tập với những giảng viên có kinh nghiệm nhiều năm trong ngành và hỗ trợ với các trang thiết bị hiện đại nhất. Cụ thể, các bạn sẽ được học tập tại Trung tâm Giảng dạy Nhà hàng Khách sạn Marriott, trong các gian bếp được thiết kế theo quy chuẩn quốc tế, phòng ăn thanh lịch và khu vực nếm rượu với đầy đủ các dòng thức uống nổi tiếng. Tuy nhiên, học phí cho khóa học này hiện chỉ được WSU áp dụng ở mức 26.456 USD/kỳ, tiết kiệm hơn rất nhiều so với các học viện danh tiếng khác.
Không chỉ dừng lại ở các buổi thực hành, sinh viên còn có cơ hội tham gia vào các kỳ thực tập hưởng lương để áp dụng lý thuyết, hoàn thiện tác phong chuyên nghiệp, tích lũy được những kinh nghiệm làm việc đặc thù trong ngành. Thêm nữa, trường còn hỗ trợ việc tuyển dụng cho sinh viên bằng những ngày hội việc làm dành riêng cho ngành Nhà hàng Khách sạn và các bảng tin tuyển dụng được cập nhật liên tục từ các đối tác danh tiếng.
Học viên ngành Nhà hàng Khách sạn tại WSU được đào tạo để vừa nắm rõ các quy chuẩn, vừa không ngừng sáng tạo để tiến xa hơn
Tốt nghiệp chương trình Quản lý Nhà hàng Khách sạn của WSU, bạn sẽ được:
- Làm việc trong ngành công nghiệp nhà hàng khách sạn đủ 1.000 giờ, đạt mức điểm đánh giá của nhà tuyển dụng từ 80% trở lên
- Ứng dụng hoàn hảo các kỹ năng quản lý, kinh doanh nhà hàng khách sạn
- Có khả năng định hướng dịch vụ, đề xuất giải pháp, xem xét các lợi ích của các bên liên quan
- Có chuyên môn đánh giá hoạt động của khách sạn, đưa ra định hướng phát triển hiệu quả
- Thông hiểu sâu sắc về các nền văn hoá khác nhau và hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn trên khắp thế giới
Đặc biệt, trong tháng 3 tới, Đại diện trường WSU sẽ đến Việt Nam để dự “Hội thảo chuyên đề Hospitality – Chuyên ngành, chuyện nghề”. Sự kiện được tổ chức bởi Du học INEC cùng với sự góp mặt của nhiều trường nhà hàng, khách sạn tốt nhất đến từ các quốc gia khác như Úc (Học viện Le Cordon Bleu), Thụy Sĩ (Học viện SHMS, Học viện HIM, Học viện CAA, Học viện IHTTI…), Pháp (Học viện Vatel), Hà Lan (Học viện NHL Stenden), Singapore (Học viện SHATEC, ĐH James Cook) và Malaysia (ĐH Sunway, Học viện Le Cordon Bleu – Malaysia).
Tham dự hội thảo là cơ hội tuyệt vời nhất để bạn tìm hiểu thông tin, lắng nghe những phân tích chuyên môn từ các đại diện trường và cựu sinh viên thành công. Vui lòng đăng ký tại đây để được tiếp đón tốt nhất.
Để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ du học Mỹ của bạn, mời liên hệ về tổng đài 1900 636 990 hoặc:
- Hotline TP HCM: 093 409 3223 – 093 409 2080
- Hotline Đà Nẵng: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Đăng ký tư vấn miễn phí: https://goo.gl/5UqUgz
