Du lịch – nhà hàng khách sạn là một trong những ngành công nghiệp phát triển nhanh nhất trên toàn cầu. Theo dự báo của Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới (WTTC), trong vòng 15 năm tới quy mô của lĩnh vực này sẽ tăng gấp 3 lần. Du học Thụy Sĩ ngành nhà hàng khách sạn tại Học viện Khách sạn Montreux (HIM) là cách tốt nhất để chuẩn bị cho con đường trở thành nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp đầy thú vị này.
Trở thành thế hệ lãnh đạo ưu tú của ngành nhà hàng khách sạn cùng Học viện HIM
Học viện HIM được thành lập từ năm 1985, danh tiếng giáo dục quốc tế của trường là sự tổng hòa giữa ngành nhà hàng khách sạn xuất sắc của Thụy Sĩ với chuyên môn quản lý đầy đẳng cấp của Mỹ. HIM hiện nằm trong top 15 trường quản trị khách sạn hàng đầu thế giới, cùng với những cái tên khác như EHL, Les Roches, Glion, SHMS… (theo xếp hạng của QS World University Rankings 2019), là một trong những lựa chọn học tập hàng đầu của những sinh viên yêu thích ngành nhà hàng khách sạn.
Điều gì làm nên sự độc đáo trong các chương trình đào tạo tại HIM?
Tập trung vào khía cạnh kinh doanh trong ngành nhà hàng khách sạn
Tại Học viện HIM, bạn sẽ bắt đầu hành trình chinh phục đỉnh cao nghề nghiệp trong ngành nhà hàng khách sạn quốc tế của mình với điểm khởi hành tốt nhất trong nền giáo dục đẳng cấp nhất. Các khóa học của trường đặt trọng tâm vào yếu tố kinh doanh quản lý với mục tiêu bồi dưỡng nên đội ngũ các nhà lãnh đạo, điều hành cấp cao cho ngành “công nghiệp không khói” toàn cầu. Sinh viên không những được tiếp thu kiến thức tinh túy về ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn cao cấp mà còn được thẩm thấu tinh thần kinh doanh vượt trội của Mỹ – siêu cường kinh tế thế giới qua sự hợp tác với Đại học Northwood. Sự kết hợp của 2 nền giáo dục đẳng cấp này sẽ giúp bạn chuyển hóa niềm đam mê thành lựa chọn nghề nghiệp phong phú cùng con đường thăng tiến rộng mở đồng thời nhận cả 2 bằng do Thụy Sĩ và Mỹ cấp sau khi tốt nghiệp.
Bối cảnh học tập tại Học viện HIM
Để trở thành một nhà lãnh đạo hay kinh doanh thành công trong ngành nhà hàng khách sạn, những gì bạn cần không dừng lại ở kỹ năng làm việc vững vàng mà còn hiểu biết chuyên môn đa dạng để tiếp cận với những cơ hội nghề nghiệp quốc tế và tiến nhanh trên những nấc thang sự nghiệp. Tại Học viện Khách sạn Montreux (HIM) bạn sẽ học nghệ thuật quản trị nhà hàng khách sạn kết hợp các chuyên ngành tài chính, nhân sự, quản trị kinh doanh và marketing cao cấp.
Chuyên ngành phân tích tài chính và quản lý tài sản được công nhận bởi Banque Privée Edmond de Rothschild – một ngân hàng tư nhân có trụ sở đặt tại Geneva chuyên cung cấp các dịch vụ quản lý tài sản cá nhân chuyên nghiệp và Swiss Sustainable Finance – cơ quan thúc đẩy tài chính bền vững hàng đầu Thụy Sĩ. Sinh viên được cung cấp các cách tiếp cận và phân tích tài chính của một kế hoạch kinh doanh, tập trung vào việc quản lý các danh mục đầu tư giúp bạn hiểu về vốn và các phương pháp phân tích thị trường cơ bản.
Chuyên ngành quản lý và phát triển nhân sự được chứng nhận bởi Four Seasons Hotels and Resorts – tập đoàn khách sạn và nghỉ dưỡng cao cấp trên thế giới. Sinh viên sẽ được học cách sắp xếp nhân sự phù hợp với chiến lược phát triển của doanh nghiệp, giải quyết xung đột nơi làm việc, quản lý hiệu suất công việc. Four Seasons sẽ tham gia chia sẻ kinh nghiệm của họ trong quản lý nguồn nhân lực.
Chuyên ngành quản lý thương hiệu cao cấp do Tag Heuer (thương hiệu đồng hồ cao cấp của Thụy Sĩ), John Paul (công ty quản lý mối quan hệ giữa khách hàng với doanh nghiệp) và Montreux Jazz Festival (được tổ chức từ năm 1966 với hơn 200.000 người tham dự mỗi năm) chứng nhận chất lượng. Sinh viên sẽ có cái nhìn toàn diện, sâu sắc về yếu tố “luxury” trong bối cảnh toàn cầu, khám phá vai trò của marketing trong các doanh nghiệp nằm trong phân khúc này, có kỹ năng quan trọng để xác định các sản phẩm xa xỉ mới tiềm năng. Bạn cũng được học cách marketing cho một sự kiện quan trọng như Montreux Jazz Festival.
Ngoài ra, HIM mới bổ sung chuyên ngành Management for the Senior Living Industry (tạm dịch: quản lý tiêu chuẩn sống cao cấp) để sinh viên du học Thụy Sĩ hiểu hơn về xã hội học, dân số già, mối liên quan giữa sức khỏe, tinh thần, lối sống và dinh dưỡng cùng các yếu tố khác nhằm phát triển, quản lý các cơ sở khách sạn, dịch vụ chăm sóc sức khỏe trong tiêu chuẩn sống cao cấp cùng các trách nhiệm tương ứng.
Sinh viên Học viện HIM trong giờ thực hành nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
Phương châm đào tạo: học đi đôi với hành
Thực tập được xem là một trong những mối quan tâm hàng đầu của bất kỳ sinh viên nào nếu muốn học ngành nhà hàng khách sạn. Thông qua kỳ thực tập sinh viên sẽ có cơ hội ứng dụng những kiến thức đã được học vào thực tế, tìm hiểu cách tổ chức và hoạt động của ngành, yêu cầu cho từng vị trí công việc cụ thể, phát triển nhiều kỹ năng khác. Có kinh nghiệm làm việc thực tế sẽ giúp sinh viên được các nhà tuyển dụng đánh giá cao hơn sau khi ra trường.
Sinh viên du học Thụy Sĩ ngành nhà hàng khách sạn tại Học viện HIM được thực tập 6 – 12 tháng. Sau 6 tháng học lý thuyết là 6 tháng thực tập thực tế trong hệ thống khách sạn nhà hàng 4 – 5 sao quốc tế. Mức lương tối thiểu mà bạn nhận được khi thực tập tại Thụy Sĩ là 2.172 CHF/tháng. Như vậy, tốt nghiệp từ HIM là bạn đã có đến 1 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn. Đây chính là lợi thế rất lớn mà HIM mang đến cho sinh viên của mình.
Học thêm ngoại ngữ là bắt buộc
Ngoại ngữ là một trong những kỹ năng quan trọng đối với bất kỳ ai khi làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn. Nó giúp bạn có lợi thế cạnh tranh việc làm tốt hơn cũng như dễ tìm địa điểm thực tập tại Thụy Sĩ và châu Âu hơn. Đặc biệt, để đảm nhận vai trò quản lý, điều hành, lãnh đạo thì việc thành thạo nhiều ngoại ngữ là điều cần thiết. Mặc dù các khóa học nhà hàng khách sạn tại Học viện HIM được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh nhưng trường đã đưa việc học ngoại ngữ thành một phần bắt buộc của các khóa học. Bạn có thể chọn các lớp tiếng Pháp, Đức, Tây Ban Nha hoặc Quan thoại tùy theo sở thích và mục tiêu phát triển nghề nghiệp của mình.
Không gian học tập thoáng đãng ngập tràn cảm hứng HIM mang đến cho sinh viên
Vị trí học tập vô cùng lý tưởng
Khu học xá của HIM tọa lạc tại khu vực trung tâm Montreux bên bờ hồ Geneva rộng lớn và có tầm nhìn hướng ra dãy Alps hùng vĩ. Bao xung quanh trường là các khách sạn lớn như Hotel Europe, Hotel Miramonte, Hotel Jura và Residence Rosemont.
Tinh thần du lịch được thể hiện rất rõ trong khuôn viên trường với nhiều khu vực được trang trí bằng phụ tùng máy bay tái chế. Một bộ phận động cơ được biến thành bàn tiếp tân hay những dãy ghế hành khách, cánh máy bay, các bộ phận động cơ mang lại không gian của một phòng chờ theo phong cách sân bay. Không gian ngập tràn cảm hứng và sự sáng tạo sẽ là chất xúc tác để bạn học hỏi mỗi ngày. Đặc biệt, từ HIM rất dễ di chuyển đến sân bay Geneva để du lịch châu Âu, thăm thú những thành phố du lịch sầm uất như Paris, London hay Milan để làm giàu trải nghiệm, học hỏi cách phát triển du lịch và kinh doanh nhà hàng khách sạn ở những nơi bạn đặt chân đến.
>> Xem chi tiết thông tin tuyển sinh các chương trình của Học viện HIM
Nếu bạn yêu thích ngành nhà hàng khách sạn, khát khao được đến Thụy Sĩ lĩnh hội tri thức tinh túy nhất, nắm bắt cơ hội phát triển bản thân lẫn sự nghiệp đầy triển vọng nhất cùng Học viện HIM, hãy liên hệ ngay với đại diện tuyển sinh của trường – Công ty Du học INEC để được hướng dẫn hồ sơ du học chi tiết:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Đăng ký tư vấn miễn phí: https://bit.ly/2VSDGy0
