Thông tin Học viện Le Cordon Bleu Paris, Pháp năm 2021

Paris là lựa chọn địa điểm lý tưởng để theo học nghệ thuật ẩm thực, quản trị hospitality, đảm bảo mang đến cho bạn trải nghiệm văn hóa khó quên tại kinh đô ẩm thực của thế giới. Hãy bước những bước đầu tiên trên hành trình thực hiện ước mơ của bạn tại trung tâm Paris, và được truyền cảm hứng từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực, hospitality tại Le Cordon Bleu!

Xuất sắc trong việc giảng dạy nghệ thuật ẩm thực và quản trị hospitality từ năm 1895

Paris là cơ sở đầu tiên của Le Cordon Bleu được thành lập vào năm 1895, đến nay đã có hơn 125 năm kinh nghiệm giáo dục và giảng dạy về nghệ thuật ẩm thực và quản trị hospitality. Với nền tảng lịch sử lâu đời của Le Cordon Bleu, không có nghi ngờ gì về chất lượng giảng dạy của các chương trình, danh tiếng và sự xuất sắc của trường.

Le Cordon Bleu đào tạo theo phương pháp xem, thực hành và học hỏi. Các lớp học thực hành của trường diễn ra dưới sự giám sát, hỗ trợ của các đầu bếp, chuyên gia hàng đầu. Trường hướng tới việc đào tạo sinh viên phát triển sự nghiệp của mình ở bất kỳ đâu trên thế giới và trong bất kỳ lĩnh vực nào liên quan đến ngành dịch vụ. Do đó, các khóa học có sự lồng ghép đa dạng, giúp sinh viên có hiểu biết đa dạng, kỹ năng thành thạo để có thể làm nhiều công việc sau khi tốt nghiệp.

Khả năng ngoại ngữ là một trong những tiêu chí mà các doanh nghiệp quốc tế yêu cầu. Các khóa học của Le Cordon Bleu Paris đều được giảng dạy bằng tiếng Pháp và/hoặc tiếng Anh. Trong chương trình cử nhân, sinh viên còn được chọn học tiếng Pháp, Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa xuyên suốt thời gian học.

Le Cordon Bleu Paris mang đến cho sinh viên một môi trường đa văn hóa với cộng đồng sinh viên mang hơn 90 quốc tịch. Điều này giúp bạn có thể học hỏi nhiều điều hơn từ bạn bè xung quanh, có thêm kiến thức về các nền văn hóa. Bạn sẽ được học tại khu học xá hiện đại của trường ở Paris, nằm ngay cạnh sông Seine, gần tháp Eiffel và tượng Nữ thần Tự do, được hưởng lợi từ một số cơ sở vật chất và thiết bị tiên tiến nhất. Le Cordon Bleu còn sở hữu vườn rau của riêng mình, sinh viên sẽ có các giờ học cụ thể liên quan đến vườn rau.

Paris là thủ đô của ẩm thực, văn hóa, thiết lập các xu hướng, sự sang trọng đẳng cấp, với hơn 100 nhà hàng Michelin, các khách sạn, quán bar, tiệm bánh, cửa hàng bánh ngọt ở mọi góc phố. Sự đa dạng như vậy sẽ giúp sinh viên có thể tận dụng mọi cơ hội để nuôi dưỡng trải nghiệm, hiểu biết cho nghề nghiệp tương lai. Không chỉ vậy, Pháp còn là quốc gia du lịch đầu tiên trên thế giới đón hơn 85 triệu lượt khách du lịch quốc tế mỗi năm. Sinh viên quốc tế tham gia học tập tại Le Cordon Bleu Paris với thị thực Schengen sẽ có thể đi đến 28 quốc gia ở châu Âu.

Các chương trình đào tạo tại Le Cordon Bleu Paris

VĂN BẰNG NGHỆ THUẬT ẨM THỰC

1. Cao đẳng nấu nướng

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 9 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khoá học:

• 3 tháng: học khóa sơ cấp (Basic Cuisine)
• 3 tháng: học khóa trung cấp (Intermediate Cuisine)
• 3 tháng: học khóa cao cấp (Superior Cuisine)

→ Hoàn thành từng cấp độ, sinh viên nhận được 1 giấy chứng nhận; hoàn thành 3 cấp độ, sinh viên nhận được bằng Diploma

Học phí: 29.000 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

2. Cao đẳng nấu nướng có kết hợp thực tập

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 14 – 16 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khóa học:

• 3 tháng: học khóa sơ cấp (Basic Cuisine)
• 3 tháng: học khóa trung cấp (Intermediate Cuisine)
• 3 tháng: thực hành trong môi trường chuyên nghiệp trong trường
• 3 tháng: học khóa cao cấp (Superior Cuisine)
• 4 tháng: đi thực tập

Học phí: 31.500 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

Những sinh viên không nói tiếng Pháp cần học khóa tiếng Pháp được giảng dạy tại trường. Học phí: 1.200 Euro cho trình độ A1 hoặc 2.400 Euro cho trình độ A1 và A2.

3. Cao đẳng làm bánh ngọt

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học:

• Tiêu chuẩn: 9 tháng
• Chuyên sâu: 6 tháng (với 6 – 12 giờ học mỗi ngày, 6 ngày mỗi tuần)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khoá học:

• 3 tháng: học khóa sơ cấp (Basic Cuisine)
• 3 tháng: học khóa trung cấp (Intermediate Cuisine)
• 3 tháng: học khóa cao cấp (Superior Cuisine)

→ Hoàn thành từng cấp độ, sinh viên nhận được 1 giấy chứng nhận; hoàn thành 3 cấp độ, sinh viên nhận được bằng Diploma

Học phí: 23.350 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

4. Cao đẳng làm bánh ngọt có kết hợp thực tập

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 14 – 16 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khóa học:

• 3 tháng: học khóa sơ cấp (Basic Cuisine)
• 3 tháng: học khóa trung cấp (Intermediate Cuisine)
• 3 tháng: thực hành trong môi trường chuyên nghiệp trong trường
• 3 tháng: học khóa cao cấp (Superior Cuisine)
• 4 tháng: đi thực tập

Học phí: 25.850 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

Những sinh viên không nói tiếng Pháp cần học khóa tiếng Pháp được giảng dạy tại trường. Học phí: 1.200 Euro cho trình độ A1 hoặc 2.400 Euro cho trình độ A1 và A2.

5. Cao đẳng làm bánh mì

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học:

• Tiêu chuẩn: 6 tháng (học 13 – 14 giờ mỗi tuần)
• Chuyên sâu: 3 tháng (gồm khoảng 30 giờ học mỗi tuần)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khóa học:

• 3 tháng: học khóa sơ cấp (Basic Boulangerie Certificate)
• 3 tháng: học khóa nâng cao (Advanced Boulangerie Certificate)

→ Hoàn thành từng cấp độ, sinh viên nhận được 1 giấy chứng nhận; hoàn thành 2 cấp độ, sinh viên nhận được bằng cao đẳng (Diploma)

Học phí: 13.300 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

6. Cao đẳng làm bánh ngọt và bánh mì

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 4 năm 2021

Thời gian học: 9 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khóa học: Gồm 3 chứng chỉ bánh ngọt (sơ cấp, trung cấp, cao cấp) và 2 chứng chỉ bánh mì (cơ bản, nâng cao)

Học phí: 34.100 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ thực hành, phí tham gia các hoạt động)

7. Grand Diplôme®

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 9 tháng (học 36 giờ mỗi tuần)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và tiếng Anh

Cấu trúc khóa học: Gồm 2 bằng ẩm thực và bánh ngọt, mỗi bằng gồm 3 cấp độ (sơ cấp, trung cấp và cao cấp)

→ Hoàn thành các cấp độ của các chương trình, sinh viên nhận được bằng Grand Diplome

Học phí: 48.700 Euro (đã bao gồm đồng phục và dụng cụ)

8. Grand Diplôme® có thực tập

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; bằng tiếng Pháp A1 (cấp độ tiếng Pháp A2 sẽ được giảng dạy trong quá trình học, sinh viên cần hoàn thành trình độ này để bắt đầu thực tập chuyên nghiệp – học phí: 1.200 Euro)

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 16 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Anh trong lớp học

Cấu trúc khóa học:

• Gồm 2 bằng ẩm thực và bánh ngọt, mỗi bằng gồm 3 cấp độ (sơ cấp, trung cấp và cao cấp)
• 6 tháng cuối cùng được dành để thực tập với các đối tác trong ngành như Le Meurice, L’Atelier de Joël Robuchon, Mandarin Oriental…

Học phí: 51.200 Euro (gồm đồng phục, nguyên liệu, tài liệu học tập và dụng cụ)

9. Ẩm thực châu Á

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 6 tháng (sinh viên sẽ học ẩm thực Trung Hoa, Hàn Quốc, Thái Lan và Nhật Bản)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh và được phiên dịch trực tiếp sang tiếng Pháp trong lớp học

Học phí: 21.600 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập và phí tham gia các hoạt động)

Sinh viên trước đây chưa tham gia chương trình ẩm thực của Le Cordon Bleu cần phải mua đồng phục và dụng cụ với chi phí 1.500 Euro.

VĂN BẰNG QUẢN TRỊ HOSPITALITY

1. Cao đẳng quản trị ẩm thực

Yêu cầu: Hoàn thành chương trình Grand Diplôme®, cao đẳng nấu nướng, cao đẳng làm bánh hoặc tương đương, hoặc có kinh nghiệm làm việc nấu nướng hoặc làm bánh

Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10

Thời gian học: 3 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Pháp và tiếng Anh

Học phí: 7.200 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, đồng phục, dụng cụ, phí tham gia các hoạt động)

2. Cao đẳng rượu vang cơ bản và sales

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi; tiếng Anh thành thạo (tối thiểu thi TOEIC trình độ B1)

Khai giảng: Tháng 4, 7

Thời gian học: 3 tháng

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh

Học phí: 7.900 Euro (đã bao gồm phí ghi danh, tài liệu học tập, dụng cụ và phí tham gia các hoạt động)

3. Rượu vang và quản lý (liên kết với University of Reims Champagne-Ardenne (URCA))

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, đủ 18 tuổi

Khai giảng: Tháng 9 đến tháng 7

Thời gian học: 10 tháng (gồm 4 tháng thực tập)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh

Học phí: 20.950 Euro (gồm phí ghi danh, phí tham quan vườn nho, thử rượu và đồng phục)

4. Cử nhân kinh doanh (liên kết với Paris-Dauphine University)

Chuyên ngành: Nghệ thuật ẩm thực hoặc quản trị hospitality quốc tế

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, từ 18 – 28 tuổi; IELTS 5.5

Khai giảng: Tháng 9

Thời gian học: 3 năm (gồm 12 tháng thực tập)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh

Học phí: 14.000 Euro/năm (đã bao gồm phí ghi danh, đồng phục, dụng cụ và phí tham gia các hoạt động)

5. Thạc sĩ quản trị kinh doanh – MBA (liên kết với Paris-Dauphine University)

Văn bằng: MBA về lãnh đạo hospitality quốc tế và ẩm thực (MBA in International Hospitality and Culinary Leadership)

Yêu cầu: Tốt nghiệp đại học, có 3 năm kinh nghiệm quản lý trong lĩnh vực liên quan; IELTS 6.5

Khai giảng: Tháng 9

Thời gian học: 10 tháng (gồm 5 tháng thực tập)

Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh

Học phí: 27.000 Euro (đã bao gồm phí ghi danh)

Bạn có thể xem thêm những thông tin du học Pháp mới nhất

Liên hệ Du học INEC – Đại diện tuyển sinh của Le Cordon Bleu toàn cầu để được tư vấn chọn khóa học, hướng dẫn hồ sơ du học:

Tại Tp.HCM: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10

Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9948

Tại Đà Nẵng: 127 Nguyễn Du, Phường Thạch Thang, Quận Hải Châu

Hotline: 093 409 9070 – 093 409 4449

Tổng đài tư vấn: 1900 636 990

Đăng ký hội thảo: 093 409 8883

Phản ánh dịch vụ INEC: 093 409 4442

Email: inec@inec.vn

Website: duhocinec.com | Facebook: Du học INEC

 

Giờ làm việc: 8:00 – 17:00 (thứ Hai – thứ Bảy)

(Ngoài giờ làm việc trên, xin vui lòng đặt hẹn trước qua điện thoại!)