Singapore sở hữu nhà hàng tốt nhất châu Á 2019

Trúc Ly / 17:53, Thứ Tư, 27 Tháng Ba 2019

Nội dung chính

Chiếm vị trí số 1 trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2019 – nhà hàng Singapore – The Republic’s French Odette được xem là nhà hàng cao cấp với không gian sang trọng, đầu bếp nổi tiếng cùng những món ăn ngon hứa hẹn nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai.

Chiếm lĩnh vị trí số 1 trong 5 nhà hàng tốt nhất châu Á

Singapore Odette đã đánh bại nhà hàng số 1 châu Á 4 năm liền là Bangkok’s Gaggan xuống vị trí thứ 2, vinh dự vươn lên dẫn đầu và được đánh giá là nhà hàng số 1 châu Á trong năm 2019. Theo Joanna Lee Miller – biên tập viên tạp chí SPH nhận xét về thị trường nhà hàng khách sạn trong những năm gần đây: “Các nhà hàng đã có sự năng động và cạnh tranh trong thời gian qua. Do đó, những nhà hàng cần duy trì tiêu chuẩn cao, đi trước một bước so với các nhà hàng đã xuất hiện trước đó, đánh mạnh vào thành phần đặc sản, dịch vụ sáng tạo, đồng thời chú trọng trải nghiệm ăn uống tổng thể”. Và Odette đã làm được điều đó để xứng đáng dẫn đầu trong số 5 nhà hàng tốt nhất châu Á năm 2019.

Nhà hàng Singapore – The Republic’s French Odette đứng vị trí số 1 trong danh sách 5 nhà hàng tốt nhất châu Á 2019

Odette cũng nằm trong danh sách 50 nhà hàng tuyệt vời trên thế giới

Triết lý ẩm thực của đầu bếp giỏi nhất tại Singapore

Không gian ở Odette thoáng đãng, sang trọng, thanh lịch với nội thất chủ đạo là gam màu trắng và kem. Với những điểm sáng mà Odette đang có, nhà hàng này còn là một nơi lý tưởng để tổ chức các buổi lễ kỉ niệm ấm cúng, sang trọng. Bên cạnh đó, Odette đang sở hữu đầu bếp nổi tiếng Julien Royer – đầu bếp từng giành giải thưởng Jaan. Chưa đầy 2 năm sau dự án của riêng mình vào năm 2015, Julien Royer đã thành công vượt qua mọi sự mong đợi với Odette, khi nhà hàng này nằm trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á.

Các món ăn được thực khách đánh giá cao của Odette được thực hiện bởi đầu bếp Julien Royer

Odette không chỉ giành giải thưởng New Entry mới nhất, được tài trợ bởi Mekhong, đây còn là hạng mục mới cao nhất trong danh sách kể từ khi thành lập năm 2013. Tại đây, đầu bếp gốc Pháp nói về những thách thức khi mở nhà hàng riêng.

Lớn lên ở miền Nam nước Pháp, đầu bếp Julien Royer sống ở một khu vực nông nghiệp – nơi có nhiều bò hơn người, ông cho biết bà ngoại của mình – bà Odette, đã lấy tất cả các thành phần từ trang trại của gia đình, áp dụng các phương pháp nấu ăn đơn giản vào những món ăn đơn giản.

Đầu bếp chính của Odette – Julien Royer

Có lẽ vì thế mà Julien Royer đã áp dụng triết lý ẩm thực từ người bà của mình vào Odette: nấu những món ăn thật ngon từ những nguyên liệu đơn giản nhất! Và món ăn nổi tiếng tại Odette – Hokkaido Uni chỉ vỏn vẹn với 4 thành phần: nhím biển cho vị ngọt, trứng cá muối, tôm hùm Na Uy langoustine và táo Granny Smith để tạo độ giòn, vừa đẹp mắt lại không cần nhiều gia vị.

Cơ hội nâng cao tay nghề cho sinh viên ngành hospitality tại Singapore

Suốt nhiều thập kỷ qua, Singapore được xem là thị trường sôi động nhất thế giới với những bước chuyển mình mạnh mẽ, bằng chứng là sự phát triển vượt bậc trong nhiều lĩnh vực. Tuy nhiên ngành hospitality luôn là lĩnh vực được đầu tư nhất ở đảo quốc sư tử. Singapore Odette đang nắm giữ vị trí số 1 châu Á cũng phần nào phản ánh được việc quốc gia này xác định ngành hospitality là lĩnh vực mũi nhọn giúp đất nước thúc đẩy kinh tế so với các nước trong khu vực và thu về lợi nhuận hàng tỉ đô mỗi năm.

Singapore đã, đang và sẽ là miền đất giàu tiềm năng cho những sinh viên đang tìm kiếm hướng phát triển tương lai hoặc có đam mê với ngành hospitality. Du học ngành hospitality tại Singapore giúp sinh viên có những trải nghiệm mới mẻ với chất lượng đào tạo ở môi trường quốc tế mà hầu như chưa trường nào tại Việt Nam có được. Sau khi tốt nghiệp, ngoài nhận được tấm bằng giá trị, sinh viên còn có cơ hội làm việc tại các nhà hàng, khách sạn 4 – 5 sao… tiềm năng phát triển tương lai vô cùng lớn.

Top các trường đào tạo ngành Hospitality tốt nhất tại Singapore

1. Đại học James Cook Singapore (JCU): nằm trong top 12 trên thế giới về giảng dạy ngành du lịch, đội ngũ giảng viên xuất sắc, tỉ lệ sinh viên có việc làm sau khi ra trường cao. Đặc biệt, sinh viên có quyền lựa chọn học chuyển tiếp tại Úc 1 – 2 học kỳ với học phí không đổi hoặc chuyển tiếp hoàn toàn sau 4 tháng học tại Singapore.

2. Cao đẳng SHRM: mô hình đào tạo ngành du lịch, nhà hàng khách sạn theo chuẩn Thụy Sĩ. Trường có nhà hàng trong khuôn viên học xá nên là cơ hội để sinh viên trau dồi thực hành kết hợp lý thuyết. Ngoài ra, trong quá trình học, SHRM còn tạo điều kiện cho sinh viên được thực tập kỹ năng giao tiếp, quản lý tại các nhà hàng 4 – 5 sao…

3. Học viện Kaplan: liên kết với trường BHMS của Thụy Sĩ nên sinh viên có thể học tại Kaplan 8 tháng sau đó chuyển tiếp học 1 năm ở Thụy Sĩ cho ngành quản trị nhà hàng khách sạn. Lộ trình học tại đây sẽ giúp sinh viên tiết kiệm khoảng 1 tỉ đồng so với việc chọn học Thụy Sĩ từ đầu.

4. Học viện MDIS: trường đầu tư về cơ sở vật chất rất tốt phục vụ cho khoa du lịch và khách sạn với diện tích rộng, hệ thống nhà hàng, khách sạn, quán bar… được trang bị hiện đại. Tại đây, người học cũng có thể thực tập hưởng lương cao với mức 4.200 SGD/kỳ.

5. Học viện Quản lý Nanyang: hệ thống phòng học hiện đại, mô phỏng các mô hình khách sạn tiên tiến. Sinh viên có cơ hội thực tập tại các khách sạn lớn, resort 5 sao cao cấp với mức lương từ 600 – 1.000 SGD/tháng.

Mọi thắc mắc về du học Singapore và được giúp đỡ làm hồ sơ du học, xin học bổng hiệu quả nhất vui lòng liên hệ:

Công ty Du học INEC