Học ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại trường top 10 thế giới Le Cordon Bleu là chọn lựa của đông đảo bạn trẻ Việt Nam với mong muốn sở hữu một văn bằng giá trị, cơ hội hoàn thiện chuyên môn và kỹ năng của mình để tự tin gầy dựng sự nghiệp. Để hành trình du học Úc ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Le Cordon Bleu của bạn thuận lợi hơn, Du học INEC giải đáp các vấn đề được sinh viên đặc biệt quan tâm.
Tư vấn du học Úc tại Học viện Le Cordon Bleu
Tại sao tôi nên chọn du học Úc tại Học viện Le Cordon Bleu?
Học viện Le Cordon Bleu là một nhà giáo dục toàn cầu với mạng lưới cơ sở đào tạo đặt tại Pháp, Anh Quốc, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, Tây Ban Nha, Mỹ, Brazil… Năm 1996, Le Cordon Bleu chính thức có mặt tại Úc và là một trong số ít cơ sở đào tạo đầy đủ các khóa học nấu ăn, làm bánh, nhà hàng, khách sạn, sự kiện, du lịch, thực phẩm từ bậc cao đẳng đến cử nhân, thạc sĩ. Hiện trường có 5 khu học xá tọa lạc tại 5 thành phố lớn của nước Úc là Adelaide, Melbourne, Perth, Sydney và Brisbane.
- Le Cordon Bleu Adelaide (bang Nam Úc) có cuộc sống thoải mái cùng mức chi phí sinh hoạt thấp hơn so với nhiều thành phố khác trên thế giới. Nhịp sống nơi đây khá thanh nhàn, không quá ồn ào náo nhiệt, là địa điểm học tập lý tưởng cho các bạn trẻ.
- Le Cordon Bleu Sydney (bang New South Wales) là cơ sở được thành lập đầu tiên của trường tại Úc. Sinh viên du học Úc tại Sydney sẽ được trải nghiệm phong cách sống sôi nổi, văn hóa giàu bản sắc tại một trong những thành phố năng động nhất nước Úc.
- Le Cordon Bleu Melbourne (bang Victoria) cung cấp các khóa học ẩm thực ngắn hạn. Nơi đây tự hào với văn hóa thưởng thức café độc đáo và chuỗi các nhà hàng lớn – được mệnh danh là thủ đô ẩm thực của nước Úc.
- Le Cordon Bleu Perth (bang Tây Úc) đi vào hoạt động từ năm 2016, là cơ sở duy nhất đào tạo chương trình du lịch, sự kiện và hội nghị.
- Le Cordon Bleu Brisbane (bang Queensland) là cơ sở đào tạo mới nhất của trường, cung cấp các khóa học về nấu ăn và làm bánh với mức chi phí sinh hoạt hợp lý.
>> Khám phá 5 khu học xá tuyệt đẹp của Học viện Le Cordon Bleu Úc
Với 5 cơ sở đào tạo tại Úc, Le Cordon Bleu mang đến cho sinh viên đa dạng chọn lựa khóa học
Có bao nhiêu sinh viên quốc tế chọn Học viện Le Cordon Bleu Úc?
Mỗi năm, trường chào đón khoảng 1.000 sinh viên quốc tế đến thụ hưởng các chương trình đào tạo chất lượng cao. Trong đó, hơn 300 sinh viên chọn chương trình cử nhân, 100 sinh viên theo đuổi chương trình thạc sĩ. Cộng đồng sinh viên của trường mang nhiều quốc tịch (Singapore, Thái Lan, Mỹ, Canada, Hồng Kông, Đài Loan, Ấn Độ, Peru, Kenya, Mexico, Nga, Úc…) tạo nên màu sắc văn hóa đa dạng đầy sôi động, là điều kiện để bạn lĩnh hội những điều mới mẻ.
Quy mô lớp học của trường lớn hay nhỏ và giảng viên là những ai?
Điểm khác biệt giữa Le Cordon Bleu với các trường khách sạn khác chính là quy mô lớp học nhỏ hơn (15 học viên lớp ẩm thực, 20 học viên lớp cử nhân và thạc sĩ, 40 sinh viên viên cho lớp diễn thuyết), giúp bạn có điều kiện tốt nhất để trao đổi với giảng viên.
Đứng lớp giảng dạy tại Le Cordon Bleu là những chuyên gia giàu kinh nghiệm trong ngành, có trình độ chuyên môn cao và gặt hái được nhiều thành tích trong suốt sự nghiệp. Họ là đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, quản lý, chuyên gia ngành nhà hàng khách sạn… đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý, Úc lẫn Thụy Sĩ – mang đến cho sinh viên tri thức phong phú và tiến bộ nhất.
Học hỏi trực tiếp với các Master Chef, chuyên gia ngành nhà hàng, khách sạn
Le Cordon Bleu Úc gồm các chương trình đào tạo nào?
Như đã đề cập ở trên, Le Cordon Bleu Úc là một trong những cơ sở đào tạo đầy đủ chuyên ngành và bậc học nhất của trường. Tùy nhu cầu học tập và phát triển sự nghiệp của mỗi cá nhân mà bạn có thể chọn cho mình chương trình ngắn hạn (Cert III, cao đẳng nâng cao) hay chương trình đại học (cử nhân, thạc sĩ). Các chuyên ngành bao gồm: kinh doanh (quản trị khách sạn quốc tế, quản trị nhà hàng quốc tế, khởi nghiệp thực phẩm, quản trị sự kiện và hội nghị, quản trị du lịch), nghệ thuật ẩm thực (nấu nướng, làm bánh) hay quản trị nhà hàng khách sạn (cao đẳng nâng cao). Xem thêm: Các chuyên ngành đào tạo của Le Cordon Bleu Úc.
Tôi sẽ học bao nhiêu buổi mỗi tuần?
Số giờ học trung bình của các chương trình cử nhân là 35 – 40 giờ/tuần (tương đương khoảng 5 ngày mỗi tuần, 7 – 8 giờ/ngày).
Chương trình nghệ thuật ẩm thực ở Adelaide là 40 giờ/tuần (5 ngày/tuần). Tại Sydney và Melbourne là 27 giờ/tuần (3 ngày/tuần).
Với chương trình thạc sĩ thường là 6 giờ/tuần, chưa bao gồm giờ nghiên cứu và làm bài tập, bài luận.
>>>Tìm hiểu thêm: Chương trình cử nhân ngành quản trị khách sạn quốc tế tại Le Cordon Bleu Sydney
Tiện nghi học tập bên trong trường Le Cordon Bleu
Tôi nên chọn chương trình nào của Le Cordon Bleu khi du học Úc?
Mỗi khóa học của Học viện Le Cordon Bleu được thiết kế dành riêng cho các mục đích nghề nghiệp khác nhau. Chẳng hạn, nếu bạn mong muốn trở thành một đầu bếp hoặc làm việc trong lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực thì du học Úc nghề làm bánh, nấu nướng là chọn lựa lý tưởng. Nếu muốn tìm kiếm một vị trí trong lĩnh vực khách sạn hay nhà hàng thì bạn nên cân nhắc chương trình cử nhân kinh doanh (bao gồm quản trị khách sạn quốc tế hoặc quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế) hoặc cao đẳng nâng cao quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế. Trong khi đó, văn bằng đại học về quản trị du lịch và quản trị sự kiện/hội nghị sẽ giúp bạn có nhiều lợi thế hơn để trở thành nhà lãnh đạo trong ngành. Mặt khác, nếu bạn mong muốn trở thành một doanh nhân, một nhà kinh doanh trong ngành công nghiệp thực phẩm, sở hữu nhà hàng riêng cho bản thân thì chương trình về quản lý thực phẩm hoặc khởi nghiệp thực phẩm hoàn toàn đáp ứng được điều đó.
Ngoài ra, khóa học thạc sĩ về quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế sẽ là chọn lựa hấp dẫn cho những bạn trẻ muốn nâng cao chuyên môn và trở thành các nhà quản lý cấp cao sau khi đã lấy bằng cử nhân, hoặc cho những ai đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành khách sạn (hoặc có bằng cấp liên quan). Chương trình này bao gồm 6 tháng thực tập trong ngành công nghiệp.
Hướng phát triển sự nghiệp cho sinh viên Le Cordon Bleu
Tôi có được thực tập không?
Sở hữu visa du học Úc, sau khi bắt đầu khóa học, sinh viên được phép du học vừa học vừa làm tại Úc 40 giờ 2 tuần và không hạn chế thời gian trong các kỳ nghỉ.
Bên cạnh đó, trường còn thiết kế chương trình thực tập với tổng thời lượng 12 tháng theo lộ trình 6 tháng học lý thuyết và 6 tháng thực hành. Bạn có thể tham gia thực tập trong các tập đoàn khách sạn cho đến các nhà hàng, trung tâm hội nghị. Tùy thuộc vị trí, địa điểm làm việc mà mức lương bạn nhận được mỗi giờ sẽ dao động từ 12 – 25 AUD.
Tôi có những chọn lựa nghề nghiệp nào sau khi tốt nghiệp tại Le Cordon Bleu?
Phương pháp đào tạo tại Le Cordon Bleu rất chú trọng bổ sung, phát triển nguồn kiến thức rộng lớn cho sinh viên, giúp bạn sau khi tốt nghiệp có cơ hội việc làm rộng mở hơn. Chẳng hạn, du học Úc ngành ẩm thực, ngoài kiến thức chuyên ngành thì bạn còn được học thêm về kinh doanh, khách sạn, nhà hàng và ngược lại.
Rất nhiều sinh viên của trường đã và đang tham gia các vị trí đầu bếp, chuyên gia tư vấn kinh doanh, marketing thực phẩm và rượu vang, điều hành khách sạn, xuất bản ấn phẩm về ẩm thực, giảng viên ẩm thực, chuyên gia nghiên cứu thực phẩm, quản lý nhân sự và chủ doanh nghiệp. Các khách sạn mà cựu sinh viên trường đang làm việc bao gồm: Fairmont, Carnival Cruise Lines, Mandarin Oriental, Hilton, Four Seasons, Hyatt, LuxBite Pâtisseries, Dusit, Shangri-La, Intercontinental, One & Only Hayman Island, Hilton, Hyatt, Starwood, Grant Hyatt, Langham, Ayers Rock Resort, Mandarin Oriental và nhiều hơn thế.
Diễn đàn tuyển dụng quốc tế cho phép sinh viên tìm hiểu nghề nghiệp trực tiếp với đại diện các khách sạn, nhà hàng lớn
Sinh viên Le Cordon Bleu thường thực tập ở những vị trí nào?
Thực tế các sinh viên của trường đã thử sức ở những vị trí như nhân viên phục vụ thức ăn và nước giải khát, bộ phận tiền sảnh, nhân viên buồng phòng, nhân viên phục vụ nhà hàng, nhân viên phục vụ khách sạn, điều phối sự kiện…
Le Cordon Bleu có hỗ trợ sinh viên tìm địa điểm thực tập cũng như việc làm sau khi tốt nghiệp không?
Câu trả lời là có. Trường xây dựng dịch vụ tư vấn nghề nghiệp hỗ trợ sinh viên tìm địa điểm thực tập thích hợp, luyện phỏng vấn thử, tư vấn thiết kế CV. Bên cạnh đó, trường còn đồng hành cùng các bạn trẻ sau khi ra trường như hỗ trợ tìm việc làm, giữ liên lạc và thường xuyên cung cấp thông tin việc làm. Bên cạnh đó, trường tạo điều kiện để bạn gia nhập cộng đồng cựu sinh viên đang hoạt động tích cực trên khắp thế giới, cho phép truy cập vào nhiều dịch vụ, nguồn thông tin để tìm cho mình một vị trí nghề nghiệp phù hợp.
Liên hệ INEC – Văn phòng tuyển sinh chính thức của Học viện Le Cordon Bleu tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ du học Úc của bạn:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
