Du học Pháp ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu

Du học Pháp ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu

Ngày đăng July 3, 2018 - Người đăng: Minh Tâm

Được mệnh danh là “kinh đô ánh sáng” của châu Âu nói riêng và của cả thế giới nói chung, Paris – thủ đô của nước Pháp hoa lệ còn được ví như trung tâm văn hóa, kinh tế, tri thức lớn mạnh nhất toàn cầu. Nằm ở phía Bắc nước Pháp và cũng là nơi hợp lưu của dòng sông Seine và sông Marne đã làm cho Paris trở thành một trong những thành phố du lịch thơ mộng, thu hút bậc nhất hành tinh. Cùng với sự nhộn nhịp của các hoạt động văn hóa nghệ thuật, thời trang, những lễ hội sôi động, hệ thống công trình kiến trúc đồ sộ, độc đáo và mang tính lịch sử đã giúp thành phố này chào đón hơn 30 triệu lượt khách đến du lịch mỗi năm.

Từ rất lâu, du lịch – ẩm thực – nhà hàng khách sạn của thành phố Paris được xem là một trong những nhóm ngành nòng cốt và giữ vai trò quan trọng đối với sự phát triển kinh tế toàn quốc gia. Trung bình hiện nay, nhóm ngành này đang chiếm gần 13% nhân công và con số này dự báo đang có xu hướng tăng lên. Nổi tiếng là “thành phố tình yêu” trong truyền thuyết cũng như đứng đầu về mức độ sạch đẹp, năng động, ôn hòa, sẽ không khó để lý giải vì sao ngày càng đông sinh viên quốc tế chọn Pháp nói chung và Paris nói riêng để du học ngành nhà hàng khách sạn – ẩm thực.

Du học Pháp ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon BleuTự tin định vị bản thân khi du học Pháp ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn

Paris – nơi đặt trụ sở chính của Học viện Le Cordon Bleu danh tiếng

Năm 1895, một tạp chí ẩm thực có tên gọi “La Cuisinière Cordon Bleu” do nhà báo Pháp Marthe Distel sáng lập tại Paris đã thu hút nhiều người đăng ký tham dự lớp học nấu ăn đầu tiên của Le Cordon Bleu, mở ra thời kỳ phát triển đầy thăng hoa cho ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn trên toàn thế giới. Từ đó cho đến nay, ngoài trụ sở chính tọa lạc tại thủ đô Paris, Học viện Le Cordon Bleu còn có mặt tại 20 quốc gia với 35 cơ sở đào tạo và chào đón hơn 20.000 sinh viên theo học mỗi năm.

Đây cũng chính là nơi tạo nên những Master Chef, các "vua đầu bếp" được trao sao vàng Michelin, những nhà quản lý nhà hàng khách sạn cấp cao trên toàn thế giới. Không khó để gọi tên những nhân vật kiệt xuất ấy như bà hoàng ẩm thực nước Pháp Julia Child – người mang tinh hoa ẩm thực nước Pháp đến gần hơn với công chúng Mỹ thông qua những ấn phẩm, chương trình truyền hình; Giada De Laurentiis – ngôi sao ẩm thực kiêm nhà văn nổi danh trên toàn nước Mỹ, người từng đoạt giải thưởng Culinary Hall of Fame năm 2012, sáng lập nên chương trình truyền hình ẩm thực “Giada at Home” hay Vicky Lau được vinh danh là Nữ đầu bếp xuất sắc nhất châu Á… và còn rất nhiều cựu sinh viên thành danh khác đang làm việc trên toàn thế giới.

Du học Pháp ngành nhà hàng khách sạn, ẩm thực: học phí từ 340 triệu đồngCơ sở hiện đại của Học viện Le Cordon tại Pháp

Nhiều chương trình đào tạo hấp dẫn từ Le Cordon Bleu Paris

Chương trình

Chi tiết

Thời gian

Học phí 2018

Nghệ thuật ẩm thực

Grand Diplome

(gồm cao đẳng nấu nướng và cao đẳng làm bánh ngọt)

9 tháng

49.200 Euro*

Cao đẳng nấu nướng

9 tháng

28.850 Euro

Cao đẳng làm bánh ngọt

9 tháng

22.800 Euro

Cao đẳng làm bánh mì

6 tháng

(gồm 2 tháng thực tập)

13.000 Euro

Cao đẳng làm bánh ngọt và bánh mì

1 năm

(gồm 4 tháng thực tập)

33.700 Euro

Quản lý

Cử nhân kinh doanh về nghệ thuật ẩm thực

3 năm

(gồm 11 tháng thực tập)

Năm 1: 13.500 Euro**

Năm 2: 13.000 Euro

Năm 3: 13.000 Euro

Cử nhân kinh doanh về quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế

Chương trình quản lý và rượu

10 tháng

(gồm 4 tháng thực tập)

19.800 Euro^

Cao đẳng quản trị ẩm thực

3 tháng

7.200 Euro

Để biết thêm thông tin về yêu cầu đầu vào, chi tiết chương trình đào tạo, cơ hội việc làm, vui lòng liên hệ Du học INEC – Văn phòng tuyển sinh của Học viện Le Cordon Bleu Pháp tại Việt Nam để được hỗ trợ. Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9070.

Tại sao chọn học tại Học viện Le Cordon Bleu Paris?

Khu học xá mới đầy đủ tiện nghi học tập, nghiên cứu

Học viện Le Cordon Bleu Paris đã hoàn thành xây dựng và đưa vào sử dụng khu học xá mới ngay gần tháp Eiffel, hướng ra sông Seine và tượng Nữ thần tự do. Trụ sở này có diện tích 4.000m², được trang bị đầy đủ các thiết bị, công nghệ mới nhất sẵn sàng chào đón hơn 1.000 sinh viên du học Pháp các chương trình về nghệ thuật ẩm thực, quản trị nhà hàng khách sạn mỗi năm. Với 7 phòng thực hành nấu nướng, làm bánh ngọt, bánh mì; 3 phòng trình diễn nấu ăn; 1 hầm dành riêng cho chương trình rượu vang; 6 phòng học có khả năng chuyển đổi chức năng thành hội trường lớn 420m²; 1 khu vực đa phương tiện, thư viện đa dạng đầu sách, tài liệu chuyên ngành; 1 phòng hội thảo; 1 cửa hàng quà tặng được chính tay các đầu bếp tại Le Cordon Bleu Paris tạo nên – Le Cordon Bleu tự tin đáp ứng nhu cầu thực hành phát triển kỹ năng và nâng cao chuyên môn của bất kỳ sinh viên nào.

>> Khám phá khu học xá tuyệt đẹp của Le Cordon Bleu tại Paris

Du học Pháp ngành ẩm thực, nhà hàng khách sạn: thực tập đến 11 thángThỏa sức phát triển chuyên môn ẩm thực, nhà hàng khách sạn cùng Le Cordon Bleu

Đội ngũ giảng viên tại Le Cordon Bleu Paris là những chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực của họ

Nếu như Oscar được xem là giải thưởng cao quý nhất trong nghệ thuật điện ảnh thì sao vàng Michelin lại được xem như giải thưởng danh giá nhất mà bất kỳ đầu bếp hay nhà hàng nào cũng ao ước có được. Để giành được những ngôi sao danh dự này hay có vinh dự làm việc trong những nhà hàng gắn từ 1 đến 3 sao Michelin thì đòi hỏi đầu bếp đó phải là người rất tài năng, có sức sáng tạo không giới hạn, có tầm ảnh hưởng rất lớn đến ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn thế giới. Không ít trong số họ hiện đang công tác tại Học viện Le Cordon Bleu Paris.

Có thể kể đến đó là đầu bếp 6 sao Michelin Éric Briffard đang là Giám đốc nghệ thuật ẩm thực tại Le Cordon Bleu, người vinh dự nhận được huy chương Grand Vermeil (giải thưởng danh giá nhất Paris); Đầu bếp 2 sao Michelin Philippe Groult, Trợ lý Giám đốc nghệ thuật ẩm thực, trưởng bộ môn ẩm thực, người từng giành huy chương vàng Liên hoan ẩm thực quốc tế; Đầu bếp Olivier Boudot – Giám đốc kỹ thuật tại Le Cordon Bleu Paris, từng vô địch giải French Breadbaking Cup và European Boulangerie Cup Champion, người dẫn dắt chương trình cao đẳng làm bánh mì hay Master Sommelier*^ Franck Ramage – Trưởng phòng rượu tại Le Cordon Bleu. Họ sẽ trực tiếp đứng lớp giảng dạy và truyền đạt những kinh nghiệm quý giá để bạn có nền tảng tri thức, kỹ năng tốt nhất nhằm phát triển sự nghiệp.

>> Tốt nghiệp Học viện Le Cordon Bleu bạn làm được những gì?

Đại diện INEC chụp cùng Đầu bếp Marc Vaca trong chuyến thăm trường vào tháng 6/2018Đại diện INEC chụp hình cùng Đầu bếp Marc Vaca trong chuyến thăm trường vào tháng 6/2018

Cơ hội để học thêm một ngoại ngữ mới

Du học Pháp ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn tại Học viện Le Cordon Bleu Paris là bạn có cơ hội để học thêm một ngôn ngữ khác ngoài tiếng Anh. Tiếng Pháp là một trong những thứ tiếng hấp dẫn, lãng mạn và truyền cảm hứng nhất thế giới. Là ngôn ngữ của tình yêu được hơn 80 triệu người trên toàn cầu sử dụng như tiếng mẹ đẻ, hơn 190 triệu người khác sử dụng như là ngôn ngữ thứ 2 và hơn 270 triệu người sử dụng như một ngoại ngữ mới, tiếng Pháp của người Pháp được ưa chuộng sử dụng rộng rãi ở hơn 57 quốc gia và vùng lãnh thổ. Học và biết thêm một ngôn ngữ mới không chỉ giúp thấu hiểu tốt hơn nền văn hóa quốc gia bạn đang sống mà còn giúp nâng cao lợi thế phát triển sự nghiệp sau này.

Sắp tới đây, Du học INEC phối hợp cùng Học viện Le Cordon Bleu Paris tổ chức Hội thảo du học Pháp ngành nhà hàng khách sạn, ẩm thực. Đây là cơ hội để bạn gặp đại diện trường, trực tiếp giải đáp mọi vấn đề về chương trình học, cơ hội việc làm, chi phí du học Pháp lẫn thủ tục hồ sơ.

Hội thảo sẽ được tổ chức vào lúc:

  • 18h00 thứ Bảy, tại 51L Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
  • 9h00 Chủ nhật, tại 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10, Tp. HCM

Đăng ký tham dự tại đây hoặc qua hotline: 093 409 8883

Liên hệ Công ty Du học INEC – đại diện tuyển sinh chính thức của trường để được hỗ trợ chi tiết:

  • Tổng đài 1900 636 990
  • Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
  • Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
  • Email: inec@inec.vn

*Học phí các chương trình nghệ thuật ẩm thực đã bao gồm đồng phục và dụng cụ thực hành

**Học phí chương trình cử nhân đã bao gồm học phí, lệ phí đăng ký, đồng phục, trang thiết bị

^Học phí bao gồm lệ phí đăng ký, phí tham quan vườn nho (4 lần), nếm thử rượu, đồng phục

*^Sommelier theo tiếng Pháp có nghĩa là chuyên gia nếm thử và phục vụ rượu vang, là người có vai trò “chuẩn hóa” quy trình bảo quản, chọn lựa, phục vụ rượu và góp phần định hướng cách thưởng thức rượu vang cho khách hàng. Họ được đào tạo sâu rộng và am hiểu tường tận về các loại rượu, thường làm việc trong các nhà hàng đẳng cấp, chuyên về tất cả các khía cạnh của dịch vụ rượu vang cũng như rượu vang và thực phẩm ghép nối.


ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT
4.91
(Tổng cộng 235 )
VIDEO DU HỌC SINH
Học viện Vatel là trường quản trị nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới, cung cấp các giải pháp học tập ưu tú trong lĩnh vực quản trị du lịch và khách sạn cho sinh viên quốc tế. Trường hiện có hơn 40 cơ sở đào tạo đặt tại 30 quốc gia khắp 4 châu lục. Tại Pháp, Vatel có hệ thống khu học xá đẳng cấp tọa lạc tại Paris, Lyon, Nimes, Bordeaux, Nantes – là chọn lựa du học Pháp ngành quản trị khách sạn hàng đầu của sinh viên quốc tế.

Vatel Bordeux nói gì về INEC?

CỘNG ĐỒNG DU HỌC SINH

Đăng nhập INEC

Back To Top