Khóa học được thiết kế dựa trên cơ sở kết hợp giữa giá trị cốt lõi của ngành nhà hàng khách sạn hoa lệ của Thụy Sĩ với nghệ thuật quản lý, tư duy kinh doanh hiện đại của Mỹ thông qua việc hợp tác đào tạo và cấp bằng tốt nghiệp với Đại học Washington State – top 200 thế giới về chuyên ngành kinh doanh quản lý. Chương trình được công nhận bởi Canton of Valais, tập trung bồi dưỡng kiến thức chuyên môn, kỹ năng làm việc cùng những tố chất quan trọng để sinh viên có thể tự tạo dựng công ty riêng cho bản thân sau khi tốt nghiệp, hoặc sẵn sàng cho các vị trí quản lý, điều hành trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn – du lịch.
Phương châm đào tạo của Cao đẳng César Ritz là học thông qua thực hành, học thông qua trải nghiệm thực tế công việc. Trường cung cấp lý thuyết xen kẽ thực hành trên lớp và các kỳ thực tập chuyên nghiệp để sinh viên có thể áp dụng những lý thuyết được học vào thực tế công việc. Vào năm 1 và năm 2, sinh viên được đến các khách sạn lớn như Hilton, Shangri-La, Park Hyatt, Marriott, các tập đoàn tài chính lẫn hãng hàng không như John Paul, UBS… để hoàn thành kỳ thực tập của mình. Tùy nhu cầu cá nhân, định hướng phát triển sự nghiệp mà bạn có thể chọn thực tập tại Thụy Sĩ, các quốc gia châu Âu hay bất cứ đâu trên thế giới. Vào năm cuối, bạn được thiết kế và phát triển một dự án kinh doanh cá nhân nhằm có chuyên môn nhất định, tạo nền tảng cho việc tự khởi nghiệp sau này.
Cao đẳng César Ritz sẽ dạy bạn cách để thành lập công ty riêng cho bản thân
Hoàn tất chương trình, sinh viên sẽ được nhận cùng lúc 2 bằng tốt nghiệp gồm:
- Cử nhân kinh doanh quốc tế trong quản trị khách sạn và du lịch (Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management) của Cao đẳng César Ritz; và
- Cử nhân nghệ thuật trong quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn (Bachelor of Arts in Hospitality Business Management) của Đại học Washington State.
Cấu trúc chương trình cử nhân tại Cao đẳng César Ritz
|
Năm 1 – Quản trị thực phẩm và đồ uống Khu học xá Le Bouveret hoặc Lucerne |
|
| Kỳ 1 (11 tuần)
– Giới thiệu về quản trị nhà hàng khách sạn và du lịch – Hệ thống thông tin quản lý – Giới thiệu về khoa học thực phẩm và dinh dưỡng – Nói trước công chúng – Giới thiệu về kinh nghiệm trong ngành – Lý thuyết và thực hành dịch vụ thực phẩm – Ngoại ngữ 1 Kỳ 2 (11 tuần) – Nghiên cứu và vận hành dịch vụ thực phẩm – Văn bản kinh doanh – Quản trị rượu và đồ uống – Toán học cho ngành kinh doanh nhà hàng khách sạn – Ngoại ngữ 2 |
Thực tập (4 – 6 tháng) tại Thụy Sĩ hoặc trên thế giới. Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ được trả mức lương tối thiếu 2.172 CHF/tháng. |
| → Nhận chứng chỉ hoạt động khách sạn và nhà hàng của Cao đẳng César Ritz | |
|
Năm 2 – Kinh doanh nhà hàng khách sạn và bộ phận phòng Khu học xá Le Bouveret hoặc Lucerne |
|
| Kỳ 3 (11 tuần)
– Hoạt động của bộ phận phòng – Nguồn gốc của các vấn đề đương đại – Tính toán cho kinh doanh nhà hàng khách sạn – Kinh tế vi mô – Kế toán tài chính Kỳ 4 (11 tuần) – Thống kê – Môi trường xây dựng – Kinh tế vĩ mô – Kế toán quản trị – Đa dạng văn hóa trong các tổ chức Kỳ 5 (11 tuần) – Luật du lịch và nhà hàng khách sạn – Chính trị quốc tế – Hệ thống dịch vụ thực phẩm và kiểm soát – Đạo đức kinh doanh nhà hàng khách sạn – Hóa học thực phẩm |
Thực tập (4 – 6 tháng) tại Thụy Sĩ hoặc trên thế giới. Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ được trả mức lương tối thiếu 2.172 CHF/tháng. |
|
Năm 3 – Kinh doanh quốc tế, kế hoạch kinh doanh và chọn chuyên ngành Khu học xá Brig |
|
| Kỳ 6 (11 tuần)
– Nguyên tắc quản lý – Quản lý tài chính – Marketing nhà hàng khách sạn – Du lịch trong viễn cảnh toàn cầu – Dự án kế hoạch kinh doanh 1 → Nhận bằng cao đẳng nâng cao quản trị khách sạn và du lịch Thụy Sĩ Kỳ 7 (11 tuần) – Quản lý nghề nghiệp – Quản trị nhân sự – Phân tích hoạt động – Quản trị hoạt động dịch vụ – Môn học tự chọn – Dự án kế hoạch kinh doanh 2 Kỳ 8 (11 tuần) – Kinh tế và chính sách công – Tâm lý học xã hội của nhà hàng khách sạn – Lãnh đạo nhà hàng khách sạn và hành vi tổ chức – Chiến lược quản trị nhà hàng khách sạn: nghiên cứu trường hợp thực tế – Môn học tự chọn – Dự án kế hoạch kinh doanh 3 |
Môn tự chọn chuyên ngành:
– Kinh doanh quốc tế: + Kinh doanh quốc tế + Thương mại điện tử toàn cầu + Quản trị lợi nhuận + Chiến lược marketing và phát triển + Tiếp thị điểm đến – Khởi nghiệp kinh doanh: + Khởi nghiệp: bắt đầu doanh nghiệp của bạn + Nghệ thuật đàm phán trong kinh doanh – Xu hướng ẩm thực (hợp tác với Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ): + Food Media + Xu hướng ẩm thực và sự sành ăn + Quản trị rượu và đồ uống nâng cao – Quản trị du lịch và sự bền vững: + Những vấn đề đương đại trong du lịch quốc tế + Du lịch bền vững + Quản trị chiến lược du lịch *Các môn tự chọn có thể thay đổi tùy từng kỳ học |
| → Nhận bằng đôi:
Cử nhân kinh doanh quốc tế trong quản trị khách sạn và du lịch Cao đẳng César Ritz, và Cử nhân nghệ thuật trong quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn Đại học Washington State |
|
Khai giảng: Tháng 1, 4, 7, 10
Yêu cầu:
- Hoàn tất chương trình THPT, đủ 18 tuổi
- IELTS 5.5 hoặc tương đương
Học phí 2020:
- Năm 1: 40.700 CHF
- Năm 2: 58.200 CHF
- Năm 3: 60.300 CHF
Học phí đã bao gồm chi phí ăn ở trong trường thời gian học lý thuyết, bảo hiểm y tế và các phụ phí khác. Mức học phí này áp dụng cho kỳ tuyển sinh tháng 1, 4, 7/2020, vào tháng 10/2020 trường sẽ cập nhật học phí mới.
>> Thông tin du học Thụy Sĩ.
Liên hệ Du học INEC – Văn phòng tuyển sinh chính thức của Cao đẳng César Ritz tại Việt Nam để được hỗ trợ chi tiết:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Đăng ký tư vấn miễn phí: https://bit.ly/2VSDGy0
