Jean Pascal Bernet – Cựu sinh viên của Học viện Quản lý Khách sạn Montreux (HIM) đã đặt mục tiêu trở thành Tổng Giám đốc của một khách sạn vào năm 35 tuổi. Theo học chương trình Cử nhân Quản trị Kinh doanh về Quản trị Nhà hàng khách sạn tại HIM đã giúp Jean có được nền tảng kiến thức vững vàng, kỹ năng được trui rèn và hoàn thành mục tiêu trở thành Tổng Giám đốc của Khách sạn Novotel Bangkok Fenix Silom (Thái Lan) năm 33 tuổi. Bằng cách nào để Jean rút ngắn được thời gian hoàn thành mục tiêu nghề nghiệp do chính mình đặt ra? Bằng cách nào để có những bước tiến vững chắc để thành công rạng rỡ trong ngành Nhà hàng khách sạn khi du học Thụy Sĩ?
Jean Pascal Bernet – Cựu sinh viên Học viện HIM
Xây dựng mạng lưới mối quan hệ nghề nghiệp mạnh mẽ
Mạng lưới mối quan hệ được xem là yếu tố quan trọng không thể thiếu cho việc gầy dựng sự nghiệp dù ở bất kỳ lĩnh vực nào chứ không chỉ riêng Nhà hàng khách sạn. Mạng lưới mối quan hệ ở đây có thể là bạn bè ở nhiều nơi trên thế giới, là những nhà quản lý cấp cao trong các tập đoàn khách sạn cao cấp, là những đơn vị cung cấp dịch vụ Du lịch – Nhà hàng khách sạn quốc tế… Nó sẽ giúp bạn có thêm sự kết nối đắc lực và có sự hậu thuẫn vững chắc nhất hay có thêm những lời khuyên bổ ích trên con đường sự nghiệp sắp tới. Trên thực tế, Jean Pascal Bernet đã đến làm việc tại Khách sạn Ibis Pattaya nhờ vào việc tiếp xúc với các nhân vật tầm cỡ của ngành “công nghiệp không khói” thông qua Diễn đàn Tuyển dụng Quốc tế (IRF) khi còn học tập tại HIM. Nhờ IRF, Jean đã có cho mình chọn lựa phù hợp và đúng đắn nhất để từ đó từng bước phát triển sự nghiệp tại xứ chùa vàng Thái Lan.
“Trở thành Tổng Giám đốc không có nghĩa là tôi “đã làm được” điều đó mà thực chất, điều đó có nghĩa là bây giờ tôi có mức độ trách nhiệm cao hơn và có thêm nhiều cơ hội để học hỏi và phát triển”
– Jean Pascal Bernet –
Làm việc trong nhiều loại hình khách sạn khác nhau
“Đừng tự giới hạn bản thân mình bằng việc làm việc trong một kiểu khách sạn riêng nào đó. Bởi thử sức trong nhiều môi trường và loại hình khách sạn khác nhau, từ cao cấp, trung bình hay thậm chí cả lĩnh vực kinh tế đã giúp tôi có sự chuẩn bị chu toàn nhất cho vị trí Tổng Giám đốc của Novotel Bangkok Fenix Silom.
Với khoảng thời gian công tác tại Holiday Inn Express Zurich Airport và Khách sạn Ibis Pattaya, tôi đã học và hiểu biết được thêm rất nhiều điều về hoạt động của khách sạn cũng như sức mạnh của sự đoàn kết nhân sự. Ở các cơ quan này tôi làm việc ở lĩnh vực sales, marketing, phân phối và các phòng ban khác. Trong vòng 2 năm sau khi gia nhập Khách sạn Novotel Bangkok với vị trí Quản lý, doanh thu, lợi nhuận của công ty cũng như mức độ hài lòng của nhân viên đã tăng dần lên đã giúp tôi được thăng chức lên vị trí Tổng Giám đốc”. Xem thêm: Chương trình Cử nhân Quản trị Nhà hàng khách sạn tại Học viện HIM.
HIM tọa lạc tại trung tâm thành phố Montreux
Có tham vọng và đam mê mãnh liệt
“Ngay khi bắt đầu sự nghiệp trong một khách sạn gia đình nhỏ, tôi đã không được đào tạo, chỉ dẫn trước và thực sự phải tự mình làm mọi thứ – từ tiếp nhận các cuộc gọi đặt phòng cho đến việc hỗ trợ khách hàng, phụ việc tại nhà hàng. Tuy mệt mỏi và căng thẳng nhưng với tôi, đó là cơ hội để nâng cao năng lực của mình một cách tuyệt vời nhất cũng như mang đến cho tôi nhiều kinh nghiệm thực tế”.
“Hãy tham vọng trong sự nghiệp của bạn, nhưng tập trung vào việc làm giàu thêm kinh nghiệm làm việc của bản thân thay vì chỉ chạy theo những danh hiệu”
Có sự kiên nhẫn, tỉ mỉ
“Không hề có lối tắt nào nếu bạn muốn phát triển và tiến bộ nhanh chóng trong sự nghiệp của mình. Đôi khi, có thể bạn phải công tác ở một vị trí không phải là niềm mong đợi của mình. Tuy vậy, đừng sớm từ bỏ công việc đó, vị trí đó chỉ vì sự thất vọng. Hãy suy nghĩ thật cẩn trọng và chờ đợi đúng thời điểm, bởi lẽ, bạn sẽ không biết được bạn có thể học hỏi được những gì, có được những kinh nghiệm gì từ những vị trí đó”.
>> Du học Thụy Sĩ ngành Du lịch – Nhà hàng khách sạn: Tại sao không?
Mang đến cho sinh viên không gian đẳng cấp
Sự khiêm tốn và thái độ cầu tiến
Nếu như xem kiến thức, kỹ năng là điều kiện cần thì thái độ và sự khiêm tốn lại chính là điều kiện đủ nếu bạn muốn thành công trong sự nghiệp Nhà hàng khách sạn. “Bạn không thể điều hành tốt một khách sạn mà không có đội ngũ cộng sự tốt. Và tôi nghĩ rằng, một Tổng Giám đốc tốt, một người dẫn đầu tốt là người tôn trọng đồng nghiệp, thiện chí và khiêm tốn. Nhiều người nhầm tưởng rằng khiêm tốn như một điểm yếu nhưng trên thực tế, nó giúp thúc đẩy sự tin tưởng và tạo ra tinh thần đồng đội tích cực và mang đến không khí thân thiện, tạo động lực để doanh nghiệp phát triển bền vững”, Jean cho biết.
Và môi trường thân thiện nhất để học tập
Học viện HIM – Tuyền thống Quản trị Khách sạn đáng tự hào nhất Thụy Sĩ
HIM là một trong những ngôi trường khách sạn có truyền thống lâu đời và đáng tự hào nhất Thụy Sĩ. Danh tiếng xuất sắc cùng chương trình đào tạo chất lượng đã giúp văn bằng do HIM cấp luôn được các nhà tuyển dụng đánh giá cao. Trường hiện là thành viên tích cực của nhiều mạng lưới quốc tế, bao gồm: Hội đồng Giáo dục Học viện CHRIE, Hiệp hội EUHOFA, Hiệp hội Nhà hàng khách sạn quốc tế IH&RA, Viện Khách sạn Anh Quốc… Với việc hợp tác với Đại học Northwood (Mỹ) – Trường Kinh doanh có giá trị tốt nhất theo sự đánh giá và xếp hạng của Payscale, HIM mang đến cho sinh viên cơ hội nhận cả bằng Thụy Sĩ và Mỹ, qua đó giúp mở rộng mơ hội nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp. Chương trình đào tạo tại Học viện HIM là sự kết hợp giữa thực tiễn ngành khách sạn nổi tiếng của đất nước Thụy Sĩ với chuyên môn quản lý hiện đại của nước Mỹ. Sự kết hợp đặc biệt này giúp sinh viên có đủ năng lực để đảm nhận các vị trí quản lý hàng đầu trong thế giới khách sạn và kinh doanh.
Liên hệ đại diện trường tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
