Chương trình cử nhân quản trị nhà hàng khách sạn và thiết kế tại Học viện IHTTI

Minh Tâm / 14:56, Thứ Năm, 12 Tháng Chín 2019

Khám phá sự độc đáo của nghệ thuật quản trị nhà hàng khách sạn và tư duy, kỹ thuật thiết kế khách sạn, thiết kế nội thất với 3 năm học tập tại IHTTI. Chương trình cử nhân của trường – Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management giúp sinh viên phát triển năng lực, khai phá tiềm năng bản thân để thành công theo đuổi sự nghiệp trong ngành khách sạn, thương hiệu, thiết kế. Học viện IHTTI trang bị cho sinh viên các kỹ năng, tư duy thiết kế khách sạn, nội thất song song với quản trị kinh doanh và điều hành khách sạn. Phát triển tố chất lãnh đạo là yếu tố nền tảng trong các học kỳ của chương trình, giúp sinh viên có ưu thế vượt trội trong hành trình gầy dựng sự nghiệp sau này.

IHTTI thuộc top 20 trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới

Sinh viên hoàn thành chương trình sẽ được nhận đồng thời: một văn bằng của Học viện IHTTI Thụy Sĩ và một bằng tốt nghiệp của Đại học Derby – top 10 trường đào tạo ngành du lịch và nhà hàng khách sạn tốt nhất nước Anh, theo The Guardian.

Cấu trúc chương trình học

*Năm 1 – Khu học xá Caux*
Kỳ 1 (5 tháng)		Thực tập
Quản trị thực phẩm và đồ uống		Thực tập tại Thụy Sĩ hoặc trên thế giới 6 tháng
→ Nhận chứng chỉ nghiên cứu thực phẩm và đồ uống Thụy Sĩ
*Năm 2 – Khu học xá Caux*
Kỳ 2 (5 tháng)		Thực tập
Quản trị hoạt động khách sạn và xây dựng thương hiệu		Thực tập tại Thụy Sĩ hoặc trên thế giới 6 tháng
→ Nhận bằng cao đẳng quản trị hoạt động khách sạn quốc tế
*Năm 3 – Khu học xá Leysin*
Kỳ 3 (5 tháng)	Kỳ 4 (5 tháng)		Nghiên cứu độc lập/Dự án tích hợp (6 tuần)
Thiết kế khách sạn sang trọng và quản lý	Quản lý dự án kinh doanh và lãnh đạo		Trong hoặc ngoài khuôn viên trường
→ Nhận bằng cao đẳng nâng cao quản trị khách sạn quốc tế và thiết kế	→ Nhận bằng đôi cử nhân nghệ thuật (danh dự) quản trị nhà hàng khách sạn quốc tế và thiết kế của IHTTI (Thụy Sĩ) và Đại học Derby (Anh Quốc)

Chi tiết các môn học

Năm 1

Lý thuyết sản xuất, giới thiệu về dịch vụ thực phẩm và đồ uống (F&B)
Thực hành dịch vụ F&B
Thực hành sản xuất F&B
Quản trị F&B
Trải nghiệm F&B và thiết kế nội thất
Rượu vang và bar
Nghiên cứu du lịch, nhà hàng khách sạn
Nguyên tắc kế toán
Giao tiếp học thuật và thiết kế web
Phát triển cá nhân
Nghệ thuật của tuyển dụng
Tự chọn ngoại ngữ: tiếng Pháp, Đức, Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa
Thực tập (6 tháng)

Năm 2

Nguyên tắc quản lý
Tài chính kế toán
Truyền thông kinh doanh
Quản trị housekeeping
Quản trị tiền sảnh và dịch vụ hướng dẫn khách
Hệ thống thông tin khách sạn
Marketing và xây dựng thương hiệu
Quản trị sự kiện
Tự chọn ngoại ngữ: tiếng Pháp, Đức, Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa
Tùy chọn môn học nhà hàng khách sạn và thiết kế:
- Thiết kế nội thất II
- Công nghệ thị giác (visual technology)
Thực tập (6 tháng)

Năm 3

Quản trị nhân sự
Kế toán quản trị
Quản trị marketing
Quản trị cung ứng và logistics cho các sự kiện
Quản trị bán lẻ của thương hiệu cao cấp
Quản trị sản phẩm và thương hiệu
Thiết kế cửa hàng F&B
Thiết kế và quản trị cơ sở khách sạn
Thiết kế nội thất III
AutoCAD
Tự chọn ngoại ngữ: tiếng Pháp, Đức, Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa
Quản trị nhân sự và chiến lược kinh doanh
Cung cấp giá trị gia tăng
Quản trị dự án
Khởi nghiệp và phát triển doanh nghiệp nhỏ
Hành vi tiêu dùng nâng cao
Đổi mới trong công nghệ và thiết kế
Tự chọn ngoại ngữ: tiếng Pháp, Đức, Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa
Nghiên cứu độc lập/dự án tích hợp

Thông tin tuyển sinh

Yêu cầu: Tốt nghiệp THPT, từ đủ 18 tuổi; IELTS 5.5
Khai giảng: Tháng 2, 9
Học phí kỳ tháng 2/2020:
- Năm 1: 35.500 CHF
- Năm 2: 33.300 CHF
- Năm 3: 67.800 CHF
- Tổng: 136.600 CHF
Học phí kỳ tháng 9/2020:
- Năm 1: 36.050 CHF
- Năm 2: 33.850 CHF
- Năm 3: 68.950 CHF
- Tổng: 138.850 CHF