Có một tổ chức giáo dục được thành lập bởi Tiến sĩ Andreas Künzli vào năm 1982 và mang trên mình sứ mệnh đào tạo nên đội ngũ nhân sự chất lượng cao phụng sự cho sự phát triển ngành nhà hàng khách sạn toàn thế giới, đó là Swiss Education Group (SEG). Sở hữu 5 trường đào tạo nổi bật là Cao đẳng César Ritz, Học viện Nghệ thuật Ẩm thực (CAA), Học viện Khách sạn Montreux (HIM), Học viện Quản trị Khách sạn và Thiết kế IHTTI, Học viện SHMS, SEG trở thành chọn lựa học tập hàng đầu của hơn 7.000 sinh viên đến từ 111 quốc gia.
Mạng lưới 5 trường thành viên thuộc top 20 thế giới
Xếp hạng chất lượng các trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn mới nhất do QS World University Rankings công bố đã cho thấy sự gia tăng thứ hạng đáng kể của 5 trường SEG. Dựa trên các tiêu chí: uy tín đào tạo, danh tiếng tuyển dụng, tài nguyên học tập, cơ sở vật chất, môi trường và điều kiện phát triển, mức độ hài lòng của sinh viên… SHMS vẫn giữ vững vị trí thứ 7 trong danh sách. Các trường còn lại cũng chứng minh chất lượng giáo dục của mình bằng việc xuất hiện trong top 20 toàn cầu. Đó là HIM, César Ritz, IHTTI lần lượt giữ các thứ hạng 15, 16 và 17. Đặc biệt, Học viện CAA cũng giữ vị trí 21 trong danh sách, trở thành trường đào tạo chuyên ngành ẩm thực duy nhất của Thụy Sĩ xuất hiện trong bảng xếp hạng này của QS.
5 trường của SEG tọa lạc ở nhiều thành phố xinh đẹp của đất nước Thụy Sĩ cung cấp những chương trình học khác nhau với định hướng phát triển chuyên môn riêng biệt:
Thiết kế chương trình đào tạo độc đáo
Chú trọng phát triển kỹ năng làm việc và trải nghiệm thực tế cho sinh viên
Các trường của SEG đặt trọng tâm giảng dạy gắn liền với công việc thực tế. Đội ngũ giảng viên của trường là những người đã và đang công tác trong ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn, các chuyên gia hàng đầu trong ngành ẩm thực, mang đến cho sinh viên kiến thức chuẩn xác cùng góc nhìn cụ thể và khách quan nhất về công việc tương lai.
Bên cạnh đó, cơ sở đào tạo của mỗi trường SEG đều là các khách sạn sang trọng được tái cấu trúc lại cho mục đích giáo dục. Vì vậy, bạn sẽ được học tập, trải nghiệm sự chuyên nghiệp vốn có của ngành nhà hàng khách sạn trong không gian đẳng cấp nhất. Ở đó bạn còn được học cách đi đứng, giao tiếp, ăn mặc, được học cách xử lý khiếu nại của khách hàng… Do đó, không có gì ngạc nhiên khi các em luôn sở hữu sự tự tin, chuyên nghiệp khi gặp gỡ nhà tuyển dụng.
Đào tạo toàn diện về kiến thức, kỹ năng và phong thái cho sinh viên
Là tập đoàn đã có hơn 40 năm kinh nghiệm giáo dục đào tạo ngành Quản trị Dịch vụ & Khách sạn, SEG hiểu rất rõ các nhà tuyển dụng cần gì ở nguồn nhân lực cũng như điều gì khiến sinh viên trường trở nên nổi bật. Nếu chỉ chú trọng vào kiến thức thì các em chỉ là những nhà lý thuyết suông, không thể có được cơ hội việc làm tại những khách sạn đẳng cấp trên toàn cầu. Trong trường hợp sinh viên có cả kiến thức và kỹ năng nhưng lại thiếu đi sự chuyên nghiệp cũng khó để vượt lên trên mặt bằng nhân lực và nắm giữ những cơ hội việc làm hấp dẫn. Thấu hiểu được điều đó, SEG đã thiết kế chương trình xoay quanh các yếu tố: học tập thông qua trải nghiệm, phát triển kiến thức chuyên môn đa dạng, phát triển bộ kỹ năng nhà tuyển dụng đang tìm kiếm.
Không đơn thuần chỉ cung cấp kiến thức tập trung vào chuyên ngành mà sinh viên chọn học, SEG còn lồng ghép yếu tố Kinh doanh vào hầu hết chương trình đào tạo. Ngoài nền tảng chuyên môn về lĩnh vực Quản trị Nhà hàng – Khách sạn (như nghiệp vụ quản lý, điều hành, dịch vụ thực phẩm và đồ uống, buồng phòng, tiền sảnh, sự kiện, resort và spa, du lịch và lữ hành…), bạn còn được lĩnh hội kiến thức về Kinh doanh như kinh tế, tài chính và kế toán trong ngành Dịch vụ, truyền thông kinh doanh, hệ thống thông tin, quản lý con người, logistics…
Hoặc nếu du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực, bên cạnh học hỏi kỹ thuật nấu nướng kiểu Âu và thế giới, nghệ thuật tạo hình đường và socola, phương pháp đánh giá, sơ chế lẫn bảo quản thực phẩm, sáng tạo thực đơn, chế độ dinh dưỡng thì sinh viên còn được học cách quản lý các hoạt động nhà bếp, lập kế hoạch kinh doanh và quản lý chi phí, quản lý dịch vụ nhà hàng và phong cách “Fine Dining” và nhiều hơn thế.
Mục đích chính là trang bị cho sinh viên nền tảng kiến thức chuyên môn toàn diện nhất về mọi khía cạnh trong ngành công nghiệp dịch vụ, qua đó mang đến cho các em chọn lựa việc làm rất rộng mở.
Học thêm ngoại ngữ là điều bắt buộc
Ngoài tiếng Anh là ngôn ngữ giảng dạy chính thức ở các trường SEG thì sinh viên còn được học thêm một hoặc các ngôn ngữ mới. Bạn sẽ được học thêm tiếng Pháp, tiếng Đức – 2 ngôn ngữ chính thức được sử dụng rộng rãi tại Thụy Sĩ. Ngoài ra, nếu theo học tại SHMS, HIM hay IHTTI, ngoài 2 ngoại ngữ này bạn sẽ được học thêm tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Hoa. Việc biết nhiều ngoại ngữ sẽ mở ra cho bạn nhiều chọn lựa điểm đến thực tập không chỉ tại Thụy Sĩ mà còn nhiều nước khác.
Cơ hội nhận thêm bằng của Anh Quốc hoặc Mỹ từ các trường danh tiếng
Các chương trình đào tạo tại SEG là sự kết hợp hoàn hảo giữa kinh nghiệm ngành nghề được phát triển qua nhiều thế kỷ của Thụy Sĩ với tinh thần quản lý kinh doanh hiện đại từ 2 nền giáo dục lớn là Mỹ và Anh Quốc. Giáo trình giảng dạy của các trường SEG được công nhận bởi những trường danh tiếng như: Đại học Derby (Top 10 Anh Quốc về ngành du lịch, nhà hàng khách sạn), Đại học Washington State (Top 10 tại Mỹ về chất lượng đào tạo chuyên ngành nhà hàng khách sạn, du lịch), Đại học Northwood (Top 5 trường kinh doanh tư thục tốt nhất tại Mỹ). Ngoài việc được tiếp thu kiến thức tiêu chuẩn quốc tế, sinh viên còn nhận bằng cấp đồng thời của Thụy Sĩ và Mỹ hoặc Anh Quốc, qua đó sở hữu lợi thế cạnh tranh vô cùng lớn khi tìm kiếm việc làm.
Cơ hội tìm kiếm vị trí thực tập, làm việc rộng mở
Cứ 2 lần mỗi năm SEG tổ chức Diễn đàn Tuyển dụng Quốc tế (IRF), là nơi để sinh viên du học Thụy Sĩ ngành nhà hàng khách sạn gặp gỡ đại diện tuyển dụng của các tập đoàn, doanh nghiệp lớn. Ở đó bạn có thể phỏng vấn cho vị trí thực tập hoặc việc làm mình mong muốn hay tìm hiểu nhu cầu việc làm, yêu cầu nhân sự. 96% cựu sinh viên SEG làm việc trong các khách sạn sang trọng trên thế giới sau 5 năm tốt nghiệp, 89% cựu sinh viên nắm giữ vị trí quản lý hoặc sở hữu công ty riêng của họ, 73% cựu sinh viên hiện đang làm việc trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng giáo dục của SEG.
Liên hệ với Du học INEC – Văn phòng tuyển sinh chính thức của Swiss Education Group (SEG) tại Việt Nam để được hỗ trợ chi tiết:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
