Học ẩm thực tại HTMi Switzerland xếp hạng #17 toàn cầu (QS 2026), nhận song bằng Thụy Sĩ và các đại học công lập hàng đầu Vương quốc Anh; 6-18 tháng thực tập hưởng lương. Cơ hội tiếp tục học tập và làm việc hợp pháp tại Thụy Sĩ thêm 1-2 năm sau tốt nghiệp.
Nếu trước đây nghề bếp thường được nhìn nhận đơn thuần là công việc đứng sau gian bếp, thì ngày nay, ngành ẩm thực đã trở thành một lĩnh vực đầy tiềm năng với cơ hội phát triển trên phạm vi toàn cầu. Một đầu bếp giỏi không chỉ cần kỹ năng chế biến món ăn mà còn phải am hiểu vận hành nhà hàng, quản trị nhân sự, xây dựng thương hiệu và tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng.
Chính vì vậy, lựa chọn một môi trường đào tạo bài bản ngay từ đầu sẽ quyết định rất lớn đến con đường sự nghiệp sau này. Du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực tại Học viện HTMi giúp sinh viên xây dựng nền tảng vững vàng để phát triển lâu dài trong ngành F&B và Hospitality quốc tế.
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Bằng cấp quốc tế giúp mở rộng cơ hội nghề nghiệp
Được thành lập tại Vương quốc Anh vào năm 1991 và chuyển trụ sở sang Thụy Sĩ từ năm 1999, Học viện HTMi đã khẳng định vị thế là một trong những học viện đào tạo Hospitality uy tín, chào đón cộng đồng sinh viên đến từ 40 quốc gia trên toàn thế giới.
Một trong những lợi thế nổi bật khi theo học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ là cơ hội sở hữu song bằng quốc tế. Bên cạnh bằng cấp do Học viện HTMi Thụy Sĩ cấp, sinh viên còn được nhận bằng của các trường đại học đối tác tại Vương quốc Anh tùy theo lộ trình học.
Đối với chương trình Cử nhân, sinh viên nhận bằng từ Ulster University – trường được The Guardian University Guide 2025 xếp #1 tại Vương quốc Anh về lĩnh vực Hospitality, Event Management and Tourism.
Với chương trình Thạc sĩ, sinh viên nhận bằng từ Edinburgh Napier University – Top 5 đại học hiện đại Vương quốc Anh về Hospitality, Event Management and Tourism (The Guardian University Guide 2025).
Việc sở hữu bằng cấp quốc tế mang lại nhiều lợi thế khi ứng tuyển vào các doanh nghiệp toàn cầu, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi nếu sinh viên muốn học tiếp lên bậc Thạc sĩ hoặc phát triển sự nghiệp tại nhiều quốc gia.
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Nơi lý thuyết luôn song hành cùng thực tế
Cũng giống như hầu hết trường Hospitality khác của Thụy Sĩ, chương trình ẩm thực tại HTMi được xây dựng theo định hướng thực tiễn, đề cao “học đi đôi với hành”. Sinh viên liên tục được đưa vào môi trường làm việc thực tế để rèn luyện kỹ năng, tác phong và khả năng thích nghi với cường độ công việc cao của ngành dịch vụ.
Mỗi năm học đều được thiết kế gồm 5 tháng học lý thuyết và từ 4-6 tháng thực tập hưởng lương tại các khách sạn, nhà hàng 4-5 sao ở Thụy Sĩ hoặc nhiều quốc gia khác. Việc được tiếp xúc với quy trình vận hành chuyên nghiệp ngay từ khi còn là sinh viên giúp các bạn tích lũy kinh nghiệm thực chiến quý giá. Điều này cũng giúp sinh viên tự tin hơn khi ứng tuyển vào các tập đoàn khách sạn và nhà hàng quốc tế sau khi tốt nghiệp.
Nhà trường sẽ hỗ trợ sinh viên trong quá trình tìm kiếm nơi thực tập, chuẩn bị hồ sơ và kết nối với doanh nghiệp.
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Không chỉ học nghề bếp, học để trở thành nhà quản lý
Ngành F&B hiện đại không còn chỉ tuyển dụng những đầu bếp có tay nghề tốt. Các doanh nghiệp cần những người có khả năng quản lý bếp, điều phối nhân sự, kiểm soát chi phí, xây dựng thực đơn và vận hành hoạt động kinh doanh hiệu quả.
Vì vậy, chương trình học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ được xây dựng theo định hướng quản lý. Bên cạnh các học phần về kỹ thuật chế biến, làm bánh, vệ sinh an toàn thực phẩm hay nghệ thuật trình bày món ăn, sinh viên còn được học về quản lý vận hành bếp, quản trị nhà hàng, kinh doanh F&B và kỹ năng lãnh đạo.
Đó là nền tảng giúp sinh viên không chỉ trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp mà còn có thể phát triển lên các vị trí quản lý hoặc khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Lộ trình học đa dạng, phù hợp với nhiều mục tiêu nghề nghiệp
HTMi xây dựng hệ thống chương trình đào tạo ẩm thực khá toàn diện, đáp ứng nhu cầu của cả học sinh mới tốt nghiệp THPT lẫn những người đã đi làm hoặc muốn chuyển hướng sự nghiệp.
Đối với học sinh phổ thông, chương trình BSc (Honours) Culinary Arts Management theo mô hình Dual Degree kéo dài 3 năm là lựa chọn nổi bật. Sinh viên bắt đầu với HTMi Diploma, tiếp tục HTMi Higher Diploma trước khi hoàn thành bằng BSc (Honours) in Culinary Arts Management do Ulster University cấp. Điều kiện đầu vào là IELTS từ 5.0 hoặc tương đương.
Những bạn đã có nền tảng tiếng Anh tốt hơn (IELTS từ 6.0) cũng có thể lựa chọn chương trình Cử nhân 3 năm của Ulster University ngay từ năm đầu.
Ở bậc sau đại học, HTMi triển khai chương trình bằng kép MBA in Culinary Management và MSc Hospitality Management được Edinburgh Napier University công nhận và cấp bằng. Với thời gian học linh hoạt từ 1 đến 2 năm, chương trình dành cho những người muốn phát triển lên các vị trí quản lý hoặc điều hành trong ngành F&B, Hospitality.
Sinh viên theo đuổi lộ trình bằng kép Thạc sĩ Thụy Sĩ và Vương quốc Anh này có thể chọn Master’s Dissertation Course để ở lại Thụy Sĩ lâu hơn 1 năm. Bạn có 6 tháng để hoàn thành luận văn Thạc sĩ và được đi thực tập hưởng lương 4-6 tháng.
Đặc biệt, sau khi tốt nghiệp, những sinh viên có thành tích nổi bật còn có cơ hội tham gia chương trình MIT Diploma in Training for Trainers in Hotel Management. Đây là chương trình tuyển chọn với số lượng giới hạn, dành cho những bạn mong muốn phát triển theo hướng đào tạo hoặc quản lý giáo dục trong lĩnh vực Hospitality. Sinh viên được lựa chọn sẽ được miễn học phí, hỗ trợ ăn ở tại trường và tiếp tục tham gia thực tập hưởng lương tại Thụy Sĩ hoặc quốc tế.
Xem thêm: Học Thạc sĩ Hospitality tại HTMi
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Khoản đầu tư hợp lý!
Nhiều người nghĩ rằng học ngành Ẩm thực tại Thụy Sĩ đồng nghĩa với chi phí rất đắt đỏ. Tuy nhiên, nếu xét trên tổng giá trị nhận được và so sánh với các trường cùng phân khúc, HTMi là một lựa chọn đáng cân nhắc.
Chi phí học ngành Ẩm thực tại Học viện HTMi ước tính từ khoảng 1,1 tỷ VNĐ/năm, đã bao gồm học phí, chỗ ở, bữa ăn, bảo hiểm y tế, tài liệu học tập cùng các hoạt động ngoại khóa, tham quan và sự kiện do nhà trường tổ chức. Điều này giúp sinh viên và phụ huynh dễ dàng dự trù ngân sách mà không phải lo lắng về nhiều khoản phát sinh.
Bên cạnh đó, HTMi áp dụng học bổng tự động cho sinh viên quốc tế với mức 3.000 CHF/năm đối với bậc Cử nhân và 4.000 CHF/năm đối với bậc Thạc sĩ. Những hồ sơ nổi bật còn có cơ hội được nâng mức học bổng lên 4.500 CHF/năm.
Đặc biệt, mỗi năm học đều đi kèm kỳ thực tập hưởng lương từ 4-6 tháng, với mức lương tối thiểu khoảng 2.400 CHF/tháng (khoảng 80 triệu VNĐ). Khoản thu nhập này giúp sinh viên có thêm nguồn tài chính để trang trải chi phí sinh hoạt, đầu tư cho bản thân, du lịch mở rộng trải nghiệm…
Khi kết hợp giữa học bổng du học Thụy Sĩ ngành Ẩm thực và các kỳ thực tập hưởng lương, chi phí đầu tư cho chương trình trở nên hợp lý hơn, đồng thời mang lại giá trị lâu dài thông qua kinh nghiệm thực tế, bằng cấp quốc tế và lợi thế cạnh tranh sau khi tốt nghiệp.
Học ẩm thực tại HTMi Thụy Sĩ: Một ngành học mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên HTMi có thể làm việc trong nhiều lĩnh vực khác nhau của ngành F&B. Bên cạnh những vị trí như Chef de Partie, Sous Chef hay Executive Chef, nhiều cựu sinh viên lựa chọn phát triển theo hướng quản lý nhà hàng, quản lý chuỗi F&B, điều hành bếp, tư vấn Hospitality hoặc xây dựng mô hình, thương hiệu ẩm thực riêng.
Kinh nghiệm thực tập quốc tế cùng bằng cấp được công nhận rộng rãi cũng giúp sinh viên có lợi thế khi ứng tuyển vào các khách sạn, resort, nhà hàng Fine Dining, du thuyền quốc tế hay các tập đoàn F&B trên khắp thế giới.
Việc sở hữu kinh nghiệm thực tập quốc tế cùng bằng cấp được công nhận rộng rãi cũng giúp sinh viên thuận lợi hơn khi tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp tại châu Âu, Trung Đông, châu Á và nhiều thị trường khác.
Khám phá ngay: Những điều nên trải nghiệm ở Lucerne
Biến đam mê ẩm thực thành sự nghiệp cùng Học viện HTMi Thụy Sĩ
HTMi hiện xếp #17 thế giới trong lĩnh vực Giáo dục Hospitality theo QS World University Rankings by Subject 2026, khẳng định vị thế của một trong những học viện đào tạo Hospitality uy tín trên thế giới.
Trường tọa lạc tại Lucerne, Thụy Sĩ và sở hữu khu học xá kết hợp ký túc xá đạt tiêu chuẩn khách sạn 4 sao. Đặc biệt, HTMi là trường duy nhất tại Thụy Sĩ sở hữu thương hiệu khách sạn 5 sao riêng mang tên Swisstouches, tạo môi trường học tập và thực hành sát với thực tế ngành dịch vụ.
Đội ngũ giảng viên đều có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng và ẩm thực quốc tế. Sinh viên không chỉ được truyền đạt kiến thức chuyên môn mà còn được chia sẻ những kinh nghiệm thực tế từ chính các chuyên gia đang hoạt động trong ngành.
Nếu bạn yêu thích nghệ thuật ẩm thực và mong muốn xây dựng sự nghiệp trong môi trường quốc tế, chương trình Culinary Arts của HTMi mang đến một lộ trình rõ ràng: học tập theo tiêu chuẩn Thụy Sĩ, tích lũy kinh nghiệm thực tế thông qua các kỳ thực tập hưởng lương và sở hữu bằng cấp quốc tế để sẵn sàng phát triển sự nghiệp ở bất kỳ đâu trên thế giới.
Liên hệ INEC – đơn vị có hơn 20 năm kinh nghiệm tư vấn du học Hospitality Thụy Sĩ – để được xây dựng lộ trình phù hợp với năng lực, ngân sách và mục tiêu nghề nghiệp của bạn:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 9948 – 093 409 9984
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
- Trò chuyện với tư vấn viên của INEC: me/hoiduhocsinhthuysi
