Trong năm 2024, tổng doanh thu lĩnh vực Du lịch & Lữ hành đạt 10,9 nghìn tỷ USD, đóng góp 10% vào nền kinh tế thế giới – cao hơn 6% so với mức đỉnh vào năm 2019. Số lượng việc làm tăng 6,2% lên 357 triệu việc làm, chiếm 1/10 số việc làm trên toàn cầu.
Hội đồng Du lịch & Lữ hành Thế giới (WTTC) dự kiến đến năm 2035, việc làm trong ngành cũng sẽ tăng mạnh, ước tính hơn 460 triệu việc làm, tương đương 1 trên 8 người lao động toàn cầu làm việc trong lĩnh vực này.
Bạn có bao giờ tự hỏi:
- Làm sao để nấu những món ăn lay động vị giác như một MasterChef?
- Bí quyết nào để quản lý một nhà hàng, khách sạn 5 sao đẳng cấp quốc tế?
- Làm thế nào định vị bản thân trong ngành công nghiệp ẩm thực và dịch vụ toàn cầu?
Le Cordon Bleu không chỉ cho bạn câu trả lời, mà còn trao cho bạn “chìa khóa vàng” để mở ra cánh cửa tương lai rực rỡ ấy!
Vì sao hàng triệu sinh viên chọn Le Cordon Bleu theo đuổi đam mê ẩm thực & hospitality?
Di sản 130 năm xuất sắc, cái nôi của những huyền thoại
Hơn một thế kỷ qua, Le Cordon Bleu đã là cái tên bảo chứng hàng đầu cho chất lượng giáo dục ẩm thực và hospitality. 130 năm không chỉ là con số, đó là bề dày kinh nghiệm, là sự đúc kết tinh hoa dịch vụ hiếu khách kinh điển của nước Pháp.
Và quan trọng hơn cả, đây chính là cái nôi đào tạo nên những tên tuổi huyền thoại như:
- Julia Child: bà hoàng ẩm thực nước Mỹ
- Dương Huy Khải: đầu bếp Việt Nam đầu tiên được gắn sao trên Đại lộ Cordon Bleu, đầu bếp của “Harry Potter” Daniel Radcliffe
- Vicky Lau: đầu bếp Michelin, nữ đầu bếp xuất sắc nhất Châu Á 2015
- Các ngôi sao ẩm thực truyền hình Giada De Laurentiis, Ming Tsai
- và còn rất nhiều tên tuổi lớn khác
Không chỉ có những đầu bếp trứ danh, Le Cordon Bleu còn là nơi chắp cánh cho vô số nhà quản trị dịch vụ, chủ nhà hàng, khách sạn hàng đầu thế giới, những người đang góp phần định hình chuẩn mực của ngành hospitality.
Bằng cấp Le Cordon Bleu là “signature” trong giới ẩm thực & hospitality
Từ khởi đầu là một trường dạy nấu ăn ở Paris, ngày nay, Le Cordon Bleu được công nhận là mạng lưới đào tạo ẩm thực & hospitality danh tiếng thế giới. Với hơn 30 trung tâm học thuật trải rộng 20 quốc gia như Pháp, Anh, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Canada, Brazil, Mexico, Mỹ, New Zealand, Thượng Hải, Nhật Bản, Hàn Quốc… đào tạo 20.000 sinh viên mang hơn 130 quốc tịch.
Dù theo học ở khu học xá nào, bạn đều được đảm bảo tiếp nhận nền giáo dục tinh hoa của nước Pháp, kết hợp tinh túy ẩm thực và dịch vụ quốc tế đỉnh cao, giúp sinh viên có góc nhìn đa chiều thực tế về ngành công nghiệp dịch vụ toàn cầu. Điều đó đồng nghĩa với việc sinh viên tốt nghiệp từ trường sẽ có lợi thế phát triển sự nghiệp ở bất cứ đâu.
Đa dạng khóa học, sẵn sàng thiết kế tương lai theo cách của bạn
Từ các văn bằng ngắn hạn (Certificate, Diploma, Grand Diploma) đến Cử nhân (Bachelor) và Thạc sĩ (Master), Le Cordon Bleu có lộ trình học tập phù hợp với mọi mục tiêu.
Dù đam mê của bạn là gì – nghệ thuật ẩm thực Pháp cổ điển, kỹ thuật làm bánh đỉnh cao, hay nghệ thuật quản trị dịch vụ chuyên nghiệp, mong muốn định hình tương lai ngành dịch vụ ăn uống – Le Cordon Bleu có đa dạng chuyên ngành để bạn thỏa sức theo đuổi.
Tư vấn khóa học phù hợp sở thích & nghề nghiệp
Học hỏi trực tiếp từ những bậc thầy
Tại Le Cordon Bleu, bạn được học hỏi từ những người giỏi nhất trong lĩnh vực ẩm thực & hospitality, đã từng làm việc tại khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin. Còn gì tuyệt vời hơn việc bạn được học nấu ăn với đầu bếp Eric Briffard, Fabrice Danniel, Olivier Boudot – những nghệ nhân giỏi nhất tại Pháp (Meilleur Ouvrier de France – MOF); Tiến sĩ Sarkis Nehme – Bếp trưởng điều hành, cố vấn cho nhiều concept nhà hàng sáng tạo ở khắp Trung Đông và Châu Âu; Maxime Caderon – Đại sứ thương hiệu cho Glenfiddich Distillery, đại diện cho thương hiệu và quảng bá hình ảnh của nhà máy chưng cất tại Pháp và Monaco…
Không chỉ truyền đạt kiến thức, kỹ năng, họ còn sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm thực chiến quý báu và ngọn lửa nghề bất tận, để mỗi sinh viên có thêm động lực, nhiệt huyết để theo đuổi đam mê của mình.
Chương trình đào tạo toàn diện
Tại Le Cordon Bleu, kiến thức và kỹ năng mà bạn nhận được không dừng lại trong phạm vi chuyên ngành đã chọn. Trường chú trọng bồi dưỡng kiến thức ở nhiều khía cạnh khác liên quan đến ngành nghề cho sinh viên.
Nếu học ngành ẩm thực, không đơn thuần chỉ học các kỹ thuật nấu nướng, cách lên thực đơn, bày biện món ăn mà bạn còn được học thêm về dinh dưỡng, rượu, quản lý kinh doanh. Hay khi học quản trị khách sạn, ngoài các nghiệp vụ chuyên môn (như dịch vụ F&B, quản lý, điều phối hoạt động, lễ tân, dịch vụ phòng, housekeeping…), bạn còn được cung cấp kiến thức về những lĩnh vực khác để hỗ trợ toàn diện cho công tác điều hành, phát triển tổ chức sau này ở cương vị một nhà quản lý hay tự khởi nghiệp. Phải kể đến như marketing, chiến lược kinh doanh, quản lý doanh nghiệp, quản lý nhân sự, luật kinh doanh khách sạn…
Điều này giải thích lý do tại sao sinh viên Le Cordon Bleu học một ngành nhưng ra trường có thể tham gia nhiều lĩnh vực nghề nghiệp. Không bị giới hạn trong ngành nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, tiệc, sự kiện và hội nghị, sinh viên Le Cordon Bleu còn có sự nghiệp xuất sắc trong lĩnh vực sales và marketing, tài chính, nhân sự, F&B, kinh doanh…
Cơ hội thực tập thực tế
Chương trình học tại Le Cordon Bleu luôn gắn liền với thực tiễn. Bạn sẽ có cơ hội thực tập tại các nhà hàng đạt sao Michelin, khách sạn và resort 5 sao, các tập đoàn dịch vụ hàng đầu thế giới như Hilton, Sofitel, Intercontinental, Hyatt, Accor, Jumeirah, The Ritz London, Langham, Rosewood, Dorchester… Ở đó bạn sẽ có cơ hội ứng dụng những gì đã được học vào thực tế công việc, làm quen với môi trường nghề nghiệp thực tiễn, từng bước phát triển kỹ năng mềm và kỹ năng cứng, tích lũy kinh nghiệm làm việc, làm đẹp CV cũng như xây dựng mối quan hệ nghề nghiệp. Với việc hoàn thành tốt khóa thực tập, bạn có cơ hội được giữ lại làm việc hoặc nhận được thư tiến cử.
Triển vọng việc làm rộng mở
Le Cordon Bleu có lịch sử phát triển lâu dài cùng mối quan hệ gắn bó tuyệt vời với các ngành công nghiệp, nhóm khách sạn, nhà hàng, du lịch quốc tế. Mỗi năm, trường đều tổ chức Diễn đàn tuyển dụng quốc tế – là nơi sinh viên gặp gỡ các nhà tuyển dụng đến từ các tổ chức ngành nghề hàng đầu và tìm hiểu, phỏng vấn thực tập hay việc làm chính thức sau khi ra trường.
Đại diện Mayfair Hotel cho biết: “Nền tảng giáo dục mà sinh viên Le Cordon Bleu nhận được giúp họ sẵn sàng đảm nhiệm công việc ngay từ ngày đầu tiên. Chất lượng đào tạo 5 sao hoàn toàn tương xứng với môi trường 5 sao của chúng tôi.”
Mỗi học xá Le Cordon Bleu là môi trường thu nhỏ của ngành công nghiệp dịch vụ
Ngoài việc có được đội ngũ chuyên gia tốt nhất thì trường còn đầu tư sở hữu thiết bị dạy và học hết sức ấn tượng. Phải kể đến như hệ thống nhà bếp kiểm soát nhiệt độ thông minh, phòng trình diễn nấu nướng đầy đủ tiện nghi, lò nướng đối lưu, tủ ủ bánh, công nghệ nghe nhìn và tương tác thông minh trong lớp học, thư viện với vô vàn tài liệu chuyên ngành… Tại Pháp, trường còn có phòng nếm thử rượu vang, vườn rau xanh rộng 800 m², Le Café Le Cordon Bleu, tiệm bánh do chính đầu bếp của trường sản xuất và điều hành. Hay Le Cordon Bleu Úc còn có nhà hàng thực hành cho sinh viên học về dịch vụ.
Cộng đồng sinh viên trường đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau, mang đến cho sinh viên góc nhìn đa dạng, mài giũa năng lực giao tiếp liên văn hóa rất có giá trị khi xây dựng sự nghiệp quốc tế. Thêm vào đó, hầu hết các campus của Le Cordon Bleu đều được đặt tại các thành phố du lịch sôi động của thế giới, giúp sinh viên hiểu thực tiễn ngành nghề ở chính thành phố, quốc gia mình đang học.
Tư vấn campus phù hợp ngân sách & cơ hội visa
Khám phá ưu thế đào tạo tại các campus hàng đầu của Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu Pháp: Trụ sở chính 130 năm phát triển
Không những là kinh đô thời trang, trung tâm tài chính quan trọng, Pháp còn là quốc gia đầu tiên trên thế giới đón hơn 85 triệu lượt khách quốc tế. Chỉ riêng Paris đã sở hữu hơn 100 nhà hàng được gắn sao Michelin cùng hệ thống các khách sạn tầm cỡ.
Học viện Le Cordon Bleu Paris tọa lạc bên dòng sông Seine và rất gần tháp Eiffel, có tổng diện tích 4.000 m² được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại. Các lĩnh vực được giảng dạy tại đây gồm ẩm thực, bánh ngọt, bánh mì, quản trị ẩm thực. Le Cordon Bleu Paris được bình chọn là Học viện đào tạo ẩm thực tốt nhất Châu Âu và trên thế giới năm 2022.
Sinh viên quốc tế được chính phủ hỗ trợ 30-50% tiền nhà ở. Thủ tục hồ sơ visa du học Pháp so với nhiều quốc gia trên thế giới không quá phức tạp, tỷ lệ đậu cao.
Le Cordon Bleu Úc: Đa dạng chương trình đào tạo
Học viện Le Cordon Bleu Úc được thành lập vào năm 1996. Đây được xem là phân viện đào tạo đa ngành nghề, đa bậc học nhất của Le Cordon Bleu. Tại đây, sinh viên sẽ được chọn các lĩnh vực: ẩm thực (nấu nướng, làm bánh), kinh doanh, quản trị khách sạn, quản trị dịch vụ, từ chương trình ngắn hạn (Cert III, Cert IV, cao đẳng nâng cao) đến cử nhân, thạc sĩ.
Úc là một trong những quốc gia có chính sách thu hút nhân tài cởi mở trên thế giới khi cho phép sinh viên quốc tế được ở lại làm việc đến 3 năm sau khi tốt nghiệp (tùy chương trình). Sinh viên được chọn học tại Adelaide, Sydney, Brisbane, Melbourne, đều là những thành phố sinh viên tốt nhất thế giới (QS Best Student Cities Rankings 2025).
Le Cordon Bleu Anh: Nâng tầm sự nghiệp ẩm thực
Le Cordon Bleu tọa lạc tại một trong những thành phố năng động và sáng tạo bậc nhất thế giới. London từ lâu đã được xem là một trong những thủ đô ẩm thực toàn cầu, nơi thu hút những đầu bếp tài năng và đột phá nhất đến làm việc trong ngành ẩm thực và hospitality đang không ngừng phát triển.
Là sự kết hợp hài hòa giữa phong cách cổ điển và hiện đại, Le Cordon Bleu London phản ánh sự đa dạng văn hóa sống động trong chính bức tranh ẩm thực phong phú và không ngừng đổi mới của mình. Chính niềm đam mê bất tận của London đối với những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và sáng tạo đã biến nơi đây trở thành bệ phóng lý tưởng cho những ai khao khát theo đuổi sự nghiệp trong các lĩnh vực: nghệ thuật ẩm thực, làm bánh mì (boulangerie), rượu vang, dinh dưỡng, quản lý. Đây là phân viện hiếm hoi của Le Cordon Bleu trên toàn cầu cung cấp chương trình thạc sĩ quản trị ngành ẩm thực.
Le Cordon Bleu New Zealand: Học tập và phát triển tại quốc gia an toàn top đầu thế giới
Học viện Le Cordon Bleu New Zealand được thành lập từ năm 2012, cung cấp các khóa học về kinh doanh và quản lý ẩm thực, quản trị dịch vụ ứng dụng, nấu nướng, làm bánh. Với phương pháp giảng dạy “watch, do, learn” (xem, thực hành, học tập), sinh viên sẽ được quan sát các giảng viên giàu kinh nghiệm trình diễn làm món ăn, sau đó tự tay thực hiện giúp ghi nhớ kiến thức thực tế và sâu sắc hơn.
Wellington là thủ đô của New Zealand, được Ngân hàng Deutsche bình chọn là thành phố đáng sống nhất thế giới. Trong những năm qua, Wellington đã phát triển du lịch song song với ngành công nghiệp kỹ thuật số và phim ảnh khi The Hobbit, King Kong, Lord of the Rings và Avatar được sản xuất tại đây. Sinh viên được làm thêm trong khi học và được ở lại làm việc lên đến 3 năm sau khi tốt nghiệp. Trường hiện có học bổng trị giá 8.044 NZD cho sinh viên học khóa Cử nhân.
Le Cordon Bleu Malaysia: Học viện ẩm thực hàng đầu Châu Á
Ẩm thực Pháp được coi là nền tảng của nền ẩm thực hiện đại, nhưng đó không phải là tất cả những gì bạn được học tại Le Cordon Bleu Malaysia. Bên cạnh làm chủ kỹ thuật nấu nướng kiểu Pháp cổ điển, bạn có vô số cơ hội mở rộng tư duy ẩm thực giữa một đô thị đa văn hóa, đầy ắp nông sản tươi ngon.
Bạn nghĩ thế nào về việc vận dụng chuẩn mực trong kỹ thuật làm nước sốt kiểu Pháp, kết hợp cùng gia vị đậm đà của ẩm thực Malaysia để tạo nên một món velouté lấy cảm hứng từ rendang; hoặc tái hiện lại những món tráng miệng kinh điển như éclair bằng hương vị nhiệt đới đặc trưng như lá dứa và đường thốt nốt?
Sự nghiệp ẩm thực của bạn tại Le Cordon Bleu Malaysia hoàn toàn có thể phát triển theo hướng riêng. Chưa kể, chi phí du học Malaysia chỉ bằng một phần nhỏ so với các chương trình tương tự ở Châu Âu hoặc Bắc Mỹ. Điều này có nghĩa là bạn được thụ hưởng nền giáo dục ưu tú, tận hưởng lối sống chất lượng cao nhưng không phải tốn quá nhiều chi phí.
Học viện Le Cordon Bleu Thái Lan
Le Cordon Bleu Dusit là một học viện ẩm thực danh tiếng tại Bangkok, Thái Lan, được thành lập từ sự hợp tác giữa Le Cordon Bleu và tập đoàn khách sạn đa quốc gia Dusit Thani. Trường cung cấp chương trình đào tạo chuyên sâu về ẩm thực Pháp và Thái, bao gồm các khóa học như Grand Diplôme, Cuisine, Pâtisserie, Bakery, Professional Thai Cuisine.
Một điểm nổi bật của Le Cordon Bleu Dusit là chương trình ẩm thực Thái chuyên nghiệp, lần đầu tiên được triển khai trong mạng lưới toàn cầu của Le Cordon Bleu. Khóa học này được thiết kế bởi các đầu bếp Thái, giảng dạy theo phương pháp tương tự như ẩm thực Pháp, giúp học viên nắm vững kỹ thuật nấu ăn truyền thống và hiện đại của “xứ sở chùa vàng”. Bên cạnh đó, campus này nổi bật về chi phí đào tạo phải chăng, thủ tục visa khá đơn giản.
Le Cordon Bleu Thượng Hải
Được mệnh danh là “Paris phương Đông”, Thượng Hải là một trong những thành phố năng động bậc nhất thế giới, một thiên đường mua sắm và ẩm thực. Với bề dày lịch sử đặc biệt và vị trí độc đáo tại nơi giao thoa giữa văn minh phương Đông và phương Tây, Thượng Hải đã hình thành nên một văn hóa ẩm thực mang đậm dấu ấn riêng biệt.
Tại đây, bạn có thể bắt gặp muôn vàn phong cách ẩm thực – từ những trường phái ẩm thực Trung Hoa kinh điển đến ẩm thực phương Tây kiểu Thượng Hải độc đáo – tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động, đa sắc màu giữa lòng đô thị hiện đại. Tại đây, sinh viên có thể chọn nấu ăn, làm bánh, quản trị ẩm thực, rượu vang và đồ uống.
Hãy khởi đầu sự nghiệp ẩm thực, quản trị dịch vụ quốc tế của riêng bạn ngay hôm nay bằng việc lựa chọn một khóa học tại Le Cordon Bleu để trang bị kiến thức, kỹ năng làm việc, xây dựng các mối quan hệ hữu ích.
So sánh & chọn campus dễ dàng với chuyên gia
Liên hệ với đại diện trường tại Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất cho hồ sơ du học của bạn:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 9948 – 093 409 9984 – 093 409 2662
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/tuvanduhocinec
