Khi cầm visa trên tay, Phạm Ngọc Bảo Ngân cảm thấy khó tin, ngạc nhiên xen lẫn hồi hộp, bởi vì hành trình du học Thụy Sĩ đã thực sự bắt đầu.
Từ cô gái từng “rất sợ đi du lịch một mình và sống gần gũi ba mẹ từ bé”, Ngân trở thành sinh viên ngành Hospitality tại một trong những học viện danh giá nhất thế giới – César Ritz Colleges.
Hành trình du học Thụy Sĩ của Ngân chứa đựng mọi cung bậc cảm xúc, có vui, có buồn, có lo sợ, có kỳ vọng, nhưng đều là minh chứng cho việc dám vượt ra vùng an toàn của bản thân để bứt phá mạnh mẽ.
Tìm được điểm tựa tin cậy từ những bước đầu
“Em chưa từng thấy một dịch vụ nào mà khi mình tìm hiểu trên Google lại khiến mình an tâm đến như vậy”.
Ngân nói về lý do chọn INEC là nơi đồng hành làm hồ sơ du học Thụy Sĩ. Cũng như bao người, Ngân lên mạng tìm kiếm công ty tư vấn du học Thụy Sĩ uy tín. Sau nhiều lần tìm hiểu, xem đánh giá của những những người đi trước, Ngân quyết định tìm đến INEC.
Quá trình làm hồ sơ của Ngân không mấy suôn sẻ, cũng không nhanh gọn vì vừa phải đi làm, vừa phải đi học tiếng Anh. Nhưng nhờ sự đôn đốc, hỗ trợ của INEC và sự cố gắng, nỗ lực của bản thân, Ngân vẫn kịp làm hồ sơ visa để nhập học khóa Thạc sĩ 1 năm cuối cùng vào tháng 10/2024, đồng thời nắm bắt cơ hội chinh phục suất học bổng 25% dù chưa có IELTS ngay từ đầu.
César Ritz Colleges – nơi lý thuyết song hành thực tiễn
Ngân là một trong những sinh viên cuối cùng theo học chương trình Master of Arts in Hospitality and Tourism Entrepreneurship (khóa học sau đó được thay thế bằng chương trình mới vào năm 2025). Chương trình Thạc sĩ mà cô nàng theo học chỉ kéo dài 1 năm, phù hợp với mong muốn học nhanh, tốt nghiệp sớm và nhanh chóng trở lại với công việc.
Chỉ trong 6 tháng học lý thuyết và 6 tháng thực tập, cô đã được tiếp cận với kiến thức Quản lý nhà hàng khách sạn một cách bài bản, thực tiễn và đầy cảm hứng.
“Giảng viên là các chuyên gia dày dạn kinh nghiệm trong ngành, với các buổi học họ sẽ dạy xen lẫn chia sẻ kiến thức. Đây là điều em cực kỳ thích tại César Ritz Colleges vì việc lắng nghe các chia sẻ luôn khiến em tò mò và đặt câu hỏi. Các giảng viên luôn nhiệt tình kể và đưa ra hướng giải quyết phù hợp với các trường hợp trong nghề Nhà hàng khách sạn”.
Chương trình học không có thi cuối kỳ (chỉ trừ môn tiếng Đức), thay vào đó là các bài luận và những buổi field trip (chuyến đi thực tế) đến các khách sạn lớn tại Thụy Sĩ. Điều này giúp những sinh viên như Ngân “hình dung rõ hơn về một môi trường khách sạn tại Thụy Sĩ vận hành như thế nào”.
Một ngày tại César Ritz Colleges – học hết mình, sống hết lòng
Do khóa Thạc sĩ có thời gian học ngắn, chỉ 1 năm, nên hầu như ngày nào Ngân cũng có lớp học (chỉ trừ thứ Bảy, Chủ nhật). Một ngày học của Ngân bắt đầu lúc 8 giờ sáng và kết thúc lúc 5 giờ chiều. Mỗi tiết học khoảng một tiếng, sau đó có 10-15 phút giải lao.
Tuy lịch học khá dày nhưng nhờ ở trong ký túc xá chỉ cách trường khoảng 10-15 phút đi bộ, giúp Ngân dễ dàng tới lớp học. Thời gian nghỉ trưa tầm lúc 11:30 và sau giờ học vào cuối ngày, Ngân sẽ dùng bữa tại trường, trò chuyện với bạn bè và lấy lại năng lượng.
“Hầu như tất cả các môn học ở trường đều có cái hay riêng. Từng môn học đều mang đến kiến thức cần thiết cho em khi bước vào ngành Nhà hàng khách sạn, vì vậy em đều ấn tượng với các môn, dự án và hoạt động tại trường.”
César Ritz Colleges nằm tại Brig – thị trấn nhỏ xinh đẹp với những con đường lát đá cuội xinh xắn nằm nép mình trong thung lũng Rhone đầy nắng dưới chân dãy Alps, chỉ cách đỉnh Matterhorn nổi tiếng một chuyến tàu ngắn. Theo Ngân chia sẻ, điều kiện tại đây rất tốt, dễ dàng tiếp cận hầu hết các tiện ích xung quanh như ga tàu, siêu thị, quán ăn…
“Trước khi qua Thụy Sĩ học, em nghe nhiều người bảo người Châu Âu sống rất lạnh lùng. Tuy nhiên, em đã gặp rất nhiều giảng viên, nhân viên thân thiện và ấm áp. Họ luôn nhẫn nại với sinh viên và hỗ trợ trong mọi vấn đề mà sinh viên gặp phải tại trường, cũng như trong cuộc sống sinh hoạt tại Thụy Sĩ.”
Cá nhân hóa lộ trình học Hospitality cùng INEC
Từ Thụy Sĩ trở về Phú Quốc – tự tin dấn thân vào lĩnh vực mới, tiếp tục phát triển
Ngay sau học kỳ lý thuyết kéo dài 6 tháng, Ngân bắt đầu thực tập 6 tháng tại một khách sạn 5 sao ở đảo ngọc Phú Quốc, vị trí giám sát nhà hàng. Cô lựa chọn Phú Quốc để trau dồi thêm kiến thức, mài giũa kỹ năng và tích lũy kinh nghiệm về mô hình khu nghỉ dưỡng dành riêng cho khách du lịch (khác biệt so với môi trường cô từng làm việc trước đó ở vị trí lễ tân chuyên phục vụ lưu trú với đối tượng nhà nước và chuyên gia của công ty). Chính những kiến thức từ César Ritz Colleges đã giúp cô nàng nhanh chóng bắt nhịp guồng công việc và phát huy năng lực.
“Em áp dụng được hầu hết kiến thức do César Ritz Colleges dạy vào công việc hiện tại. Khá may mắn là em luôn đạt được kết quả tốt, được sếp cùng đồng nghiệp công nhận dù em vẫn còn thiếu nhiều kỹ năng về mảng F&B (dịch vụ ăn uống).”
Bên cạnh chương trình học bám sát thực tiễn ngành nghề, đội ngũ giảng viên và nhân viên nhiệt huyết, Bảo Ngân cũng đánh giá cao sự hỗ trợ của nhà trường trên hành trình sinh viên định hướng nghề nghiệp. Cụ thể, César Ritz Colleges đã tổ chức nhiều buổi hội thảo việc làm cho sinh viên; bộ phận cố vấn thực tập mở các lớp hướng nghiệp, tư vấn viết CV, cách giới thiệu bản thân với nhà tuyển dụng; chủ động giới thiệu nơi thực tập trong trường hợp sinh viên không tìm được chỗ thực tập đúng hạn…
Cuộc sống tại Thụy Sĩ – đẹp hơn cả tranh, thử thách hơn cả tưởng tượng
Khi đặt chân đến Thụy Sĩ, Ngân đã phải bật thốt lên “đẹp như tranh là thật”.
Sinh ra tại tỉnh Bình Dương cũ (bây giờ là TP. HCM), chỉ có hai mùa nắng và mưa, vì thế khi đến đất nước Thụy Sĩ, Ngân bị choáng ngợp trước thời tiết lạnh 11ºC xen kẽ với những làn nắng trong veo, vừa mát lành vừa rực rỡ. Ngân ấn tượng với nhiều điều: không khí trong lành, đường sá cực kỳ sạch sẽ, người dân sống từ tốn, bình tĩnh, chân thành và rất lãng mạn.
“Mọi thứ tốt hơn cả trong tưởng tượng của em”, Ngân chia sẻ.
Ngoài các giờ học trên lớp, các chuyến thực địa, Ngân cũng dành thời gian khám phá Thụy Sĩ. Cô nàng đã có cơ hội ghé hồ Blausee vào mùa đông, thăm Interlaken vào đầu xuân, đến các thành phố Bern, Geneva, Zurich, Visp, cả núi tuyết Zermatt và Andermatt – những nơi mà theo cô là phải trực tiếp ngắm nhìn chứ “ảnh chụp không thể lột tả được vẻ đẹp thật sự”.
Tuy nhiên, trên hành trình du học Thụy Sĩ của Ngân, không phải mọi thứ đều dễ dàng, suôn sẻ. Mùa đông lạnh giá, tuyết rơi rất dày và trời tối khiến cô – người sợ lạnh và bị viêm xoang cấp tính – gặp không ít khó khăn. Những lần chạy thục mạng để kịp tàu trong thời gian đầu mới qua Thụy Sĩ trở thành nỗi sợ, để vượt qua cô đã phải trả giá bằng những chiếc vé mới và mất nhiều thời gian chờ chuyến khác. Những lúc thèm món ăn Việt Nam, cô cũng phải đi một chặng tàu dài đến những thành phố lớn như Bern, Zurich hay Geneva mới mua được đủ nguyên liệu mong muốn. Dù vậy, cô nàng luôn ngừng nhắc nhở, động viên mình giữ tinh thần lạc quan.
“Là người rất sợ đi du lịch một mình và sống gần gũi ba mẹ từ bé, sau khi đi du học, em thấy mình tự lập hơn rất nhiều, biết tự giải quyết rất nhiều vấn đề cá nhân và chăm lo cho bản thân. Em thích đi du lịch nhiều hơn và cũng có lúc tự đi du lịch một mình đến Ý và Séc nữa.”
🎓 Bắt đầu hành trình học tập tại César Ritz Thụy Sĩ ngay hôm nay!
Hành trình du học Thụy Sĩ không đơn độc
Ngân kể về sinh nhật đáng nhớ nơi xứ người, khi bạn bè Việt Nam đã tổ chức sinh nhật bất ngờ cho cô bằng bữa ăn gia đình do các bạn tự nấu cả một buổi chiều, bằng bánh bò cốt dừa thay bánh kem, viết một bức thư tay rất dài với rất nhiều tình yêu thương. Khi mẹ cô mất, các giảng viên, nhân viên ký túc xá cùng bạn bè nước ngoài gửi lời an ủi, động viên cô vượt qua khó khăn. Họ còn âm thầm gửi thư và socola “để em cảm thấy không bị một mình”.
Ngân cũng quý mến sự đồng hành của INEC trên suốt chặng đường du học này, “luôn khiến em an tâm từ lúc trao hồ sơ đến khi em hoàn thành khóa học và trở về Việt Nam đi làm”. Ngân cho biết, INEC đã hỗ trợ rất nhiều sau khi cô đến Thụy Sĩ, luôn hỏi thăm cũng như lắng nghe những tâm sự, khó khăn cô gặp phải, đưa ra lời khuyên và liên hệ trường hỗ trợ giải quyết vấn đề.
“Nếu không có INEC ngay từ lúc xuất phát, chắc em đã đi lạc đường.”
Hài lòng với lựa chọn du học Thụy Sĩ của bản thân
“Vì nhờ có quyết định du học này mà em có thể vượt lên chính mình, đi đến nơi chưa từng nghĩ sẽ đến, gặp những con người dễ thương và kiến thức có lẽ là thứ không bao giờ em sợ mất đi vì luôn ở trong đầu em.”
“Khi xác định đi du học, các bạn hãy tin tưởng vào chính mình thật nhiều”, Ngân nhắn nhủ. Cô nàng cho rằng bước ra khỏi vùng an toàn cần nhiều can đảm, là điều không phải ai cũng dám thử, nhưng hãy tin tưởng mình làm được và làm tốt hơn vậy; lập kế hoạch cụ thể, rõ ràng; tìm hiểu rõ thông tin và chuẩn bị mọi thứ thật đầy đủ, kỹ lưỡng; quan trọng là tìm đúng nơi hỗ trợ uy tín “như INEC để đảm bảo hành trình thời gian đầu của mình không bị lạc đường”.
Ngân đặc biệt khuyên các bạn hãy chủ động trong học tập và cuộc sống: “Chủ động tìm người để chia sẻ và nhờ sự giúp đỡ, chẳng hạn như các giảng viên (giảng viên tại Thụy Sĩ rất tâm lý và chân thành), họ sẽ không ‘say no’ với bạn đâu”.
Cuối cùng là giữ tinh thần lạc quan để sẵn sàng đối diện và xử lý các vấn đề có thể gặp phải.
Hành trình du học Thụy Sĩ ngành Hospitality của Bảo Ngân tuy có gập ghềnh nhưng đã giúp cô trưởng thành về tư duy, bản lĩnh, sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm với thế hệ du học sinh tiếp theo.
Bạn đã sẵn sàng bước ra vùng an toàn để chạm tay vào giấc mơ du học ngành Hospitality như Bảo Ngân?
Hãy đến INEC để được tư vấn và hỗ trợ ngay cho kế hoạch học tập của bạn.
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 9948 – 093 409 9984
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/tuvanduhocinec
Tin tức
