Nhắc đến Hospitality, có thể nhiều người sẽ nghĩ ngay đến khách sạn. Nhưng sự thật là, bằng cấp về Hospitality sẽ mở ra cho bạn một bầu trời rộng lớn hơn thế, chứ không chỉ giới hạn trong lĩnh vực nhà hàng hay khách sạn.
Ngành Hospitality là gì? Bạn hiểu thế nào về ngành Hospitality?
Hospitality có nguồn gốc từ “Hospes” trong tiếng Latinh, được hiểu là chủ nhà (host), khách (guest) hoặc người lạ (stranger). Nó thể hiện mối quan hệ giữa khách và chủ nhà, trong đó chủ nhà tiếp đón khách với thiện chí, cung cấp chỗ ở, thức ăn và giải trí.
Trong từ điển Oxford, Hospitality có nghĩa là “the friendly and generous reception and entertainment of guests, visitors, or strangers”, tạm dịch là sự chào đón, tiếp đãi thân thiện và hào phóng cho những vị khách, dân du lịch hoặc người lạ. Dictionary.com cũng định nghĩa thuật ngữ Hospitality là “the friendly reception and treatment of guests or strangers”, được hiểu là sự tiếp nhận và đối đãi thân thiện với khách hoặc người lạ.
Về bản chất, Hospitality được xem là sự hiếu khách, do đó, khi nhắc đến Hospitality nhiều người liên tưởng ngay đến ngành du lịch, nhà hàng khách sạn. Thế nhưng, thực chất Hospitality lại liên quan trực tiếp đến dịch vụ khách hàng, bao gồm các hoạt động chào đón khách, cung cấp các dịch vụ mà khách cần, đưa tiễn khách hàng ra về trong sự hài lòng. Vì lẽ đó mà Hospitality xuất hiện ở các doanh nghiệp thuộc mọi lĩnh vực – những nơi có dịch vụ khách hàng, là yếu tố kích thích sự phát triển của một doanh nghiệp hay nền kinh tế của một quốc gia. Bạn có thể bắt gặp Hospitality ở một ngân hàng, cơ quan báo chí, công ty truyền thông, tập đoàn thời trang, khách sạn, nhà hàng, công ty sự kiện, dịch vụ giải trí, hãng hàng không và nhiều hơn thế.
Ngành Hospitality có phải là chọn lựa nghề nghiệp tốt?
Ngành Hospitality có lịch sử kiên cường trước những cú sốc, ngay cả trong thời kỳ kinh tế hay chính trị đầy sóng gió. Lý do chính cho điều này là bản năng tự nhiên của con người chúng ta muốn đi du lịch và trải nghiệm những điều mới mẻ.
Các công việc Hospitality được dự đoán sẽ tăng từ tỷ lệ 1 trên 10 công việc hiện tại trên toàn cầu lên 1 trên 9 công việc vào năm 2027, tức là cứ 9 việc làm trên hành tinh sẽ có 1 thuộc về ngành Hospitality, với tổng số 380 triệu việc làm.
Từ góc độ cá nhân, đây là một số (mặc dù không phải tất cả) những đặc điểm tính cách mà bạn sẽ thường thấy ở những người có sự nghiệp thành công trong lĩnh vực Hospitality:
- Yêu thích du lịch;
- Thích thú khi được ở gần mọi người;
- Thích quan tâm, chăm sóc, làm hài lòng người khác;
- Tò mò về văn hóa;
- Kiên cường, đạo đức và có tác phong làm việc mạnh mẽ;
- Đánh giá cao cuộc sống làm việc đa dạng (không ngày nào giống ngày nào).
Bạn đã biết ngành Hospitality là gì. Tiếp theo, hãy cùng INEC tìm hiểu thế giới cơ hội nghề nghiệp rộng lớn của ngành Hospitality và các lĩnh vực liên quan, nơi sinh viên tốt nghiệp tìm được việc làm tại những công ty hàng đầu thế giới.
Cơ hội việc làm trong lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng
Các khách sạn và khu nghỉ dưỡng được xem là “trái tim” của ngành Hospitality. Do nhu cầu lưu trú của khách du lịch không còn tập trung vào các chuỗi khách sạn lớn, ngày càng nhiều cơ sở lưu trú mới ra đời gồm khách sạn quy mô nhỏ (boutique hotel), khách sạn thương gia (business hotel), căn hộ khách sạn (condotel/ apartment hotel), khu nghỉ dưỡng (resort), nhà nghỉ (motel/ hostel/ tourist guest house), biệt thự du lịch (tourist villa), và nhiều loại phòng hiện đại khác cho nhiều đối tượng khách du lịch.
Trong mỗi khách sạn, nhà hàng hay khu nghỉ dưỡng, FOH (Front of House) là bộ phận thường xuyên tiếp xúc, chăm sóc và làm hài lòng khách hàng qua việc thực hiện những công việc như: check-in, check-out, pha chế, mang hành lý… Trong lúc đó, BOH (Back of House) là bộ phận hậu sảnh, đảm bảo doanh nghiệp vận hành mượt mà, hiệu quả, bao gồm chuẩn bị thức ăn, vận hành bếp, quản lý kho, bảo trì, hậu cần…
Đây là các vị trí tiêu biểu: General Manager | Duty/ Front Office Manager | Housekeeping Supervisor | Room Division/ Floor Manager | Food & Beverage Manager | Banquets & Events | Sales & Marketing | Finance | Bartender | Restaurant/ Bar Manager | Resort Manager | Sommelier | Hotel & Restaurant Director | Concierge | Revenue/ Yield Manager | Guests Relations Manager | Guest Experience Manager | Head Chef | Executive Chef | Spa Manager | Wellness Director | Human Resources Manager | Financial Consultant | Operational/ Quality Auditor.
Trong những năm gần đây, hàng loạt khách sạn và khu nghỉ dưỡng 4-5 sao tại Việt Nam liên tục được các doanh nghiệp lớn đầu tư đưa vào hoạt động như VinGroup, SunGroup, FLC, Saigontourist… Cùng với đó, nhiều thương hiệu quốc tế hàng đầu về bất động sản du lịch như Accor, Marriott, Hilton, Mövenpick, InterContinental, Four Seasons… đã và đang rốt ráo tăng thêm thị phần tại Việt Nam cũng hứa hẹn mở ra nhiều việc làm mới cho người lao động.
Cơ hội việc làm trong lĩnh vực du lịch và lữ hành
Ngành du lịch đã tăng trưởng gấp đôi trong 20 năm qua và dự kiến sẽ tăng gấp đôi trong 20 năm tới. Du lịch và lữ hành hiện chiếm 9% GDP toàn cầu và là ngành sử dụng lao động lớn nhất thế giới. Trong thập kỷ tới, dự đoán ngành công nghiệp này sẽ tạo ra thêm 75 triệu việc làm và lượng khách du lịch quốc tế sẽ đạt 1,8 tỷ vào năm 2030.
Để đón đầu và quản lý lượng khách du lịch ngày càng tăng, các điểm đến cung cấp ngày càng nhiều dịch vụ và điểm tham quan. Sinh viên tốt nghiệp từ các trường Hospitality uy tín – những người được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, khai phóng tầm nhìn quốc tế sẽ được nhiều nhà tuyển dụng săn đón. Cơ hội việc làm đa dạng có thể tìm thấy trong các bảo tàng và di tích lịch sử, tàu cao cấp, các gói du lịch sang trọng, công viên giải trí, casino, cơ quan quản lý điểm đến, tư vấn…
Các vai trò tiêu biểu: Airline Customer Service Agent | Cabin Crew | Cruise Ships | Cruise Ship Steward | Heritage Officer | Hotel Manager | Hotel Room Attendant | Tourist Guide | Tour Manager | Tourism Officer | Travel Agency Manager | Travel Agent | Visitor Attraction General Manager | Casinos & Theme Park Manager | Vacation Planner | Government Agencies.
Việt Nam với lợi thế về ẩm thực phong phú, các thắng cảnh, văn hóa, nghệ thuật được thế giới công nhận, nhưng ngành du lịch chưa có vị thế tương xứng và vẫn đánh mất một lượng khách quốc tế trở lại do cách làm du lịch ít có sự mới mẻ (nhất là khi so sánh với những quốc gia khác trong khu vực). Làm thế nào để nâng cao vị thế du lịch nước nhà tuy là bài toán đầy thử thách nhưng nó cũng là cơ hội dành cho các sinh viên theo học ngành Hospitality.
Cơ hội việc làm trong ngành sự kiện và giải trí
Từ buổi ra mắt phim cho tới buổi trình diễn thời trang, và từ việc ra mắt sản phẩm cao cấp đến các hội nghị kinh doanh – thế giới quản lý sự kiện gần như độc nhất về tính đa dạng và quy mô toàn cầu.
Các sự kiện, lễ hội, sự kiện thể thao và địa điểm giải trí quốc tế đều tập trung vào việc tạo yếu tố bất ngờ và trải nghiệm đáng nhớ cho du khách. Xu hướng toàn cầu hóa đã làm mờ ranh giới giữa các quốc gia cũng là điều kiện lý tưởng để các sự kiện diễn ra thường xuyên. Nhiều khách sạn và nhà hàng kiếm sống tốt nhờ tổ chức các sự kiện của doanh nghiệp và tư nhân. Nhìn chung, lĩnh vực quản lý sự kiện, du lịch MICE đang phát triển nhanh và cung cấp nhiều lựa chọn nghề nghiệp quốc tế. Ước tính cứ 11 công việc thì có 1 công việc thuộc lĩnh vực quản lý sự kiện.
Cơ hội nghề nghiệp ngành Hospitality và các công việc tiêu biểu trong lĩnh vực sự kiện – giải trí: Events Manager | Sport Events | Communication Manager | Wedding Planner | Event Project Manager | Event Communication Manager | Event Coordinator | Marketing Coordinator | Event Operations Manager | Meeting Planner | Special Events Manager | Director of Event Marketing | Operations Supervisor.
Trong vài năm qua, Việt Nam đã là điểm đến mới của những nghệ sĩ hàng đầu thế giới: Maroon 5, Charlie Puth, Westlife, BLACKPINK. Sự hiện diện của những nghệ sĩ này đã giúp các địa phương tăng doanh thu, mở ra nhiều cơ hội cho Việt Nam thành điểm đến du lịch âm nhạc như cách nhiều nước đã làm. Đây là cơ hội nhưng cũng là thách thức cho ngành sự kiện và giải trí tại Việt Nam trong việc tạo ra trải nghiệm liền mạch nhưng phải phát triển bền vững. Và đó là điều mà những người được đào tạo về Hospitality làm tốt nhất nhờ nắm vững kỹ năng nghiên cứu, lập kế hoạch, hiểu thị trường, hiểu khách hàng và xây dựng dịch vụ đáp ứng nhu cầu của họ.
Cơ hội việc làm trong ngành dịch vụ xa xỉ
Tại sao phải ghé thăm một cửa hàng xa xỉ phẩm khi ngày nay bạn có thể mua online hầu hết mọi thứ?
Câu trả lời là trải nghiệm.
Người tiêu dùng ngày nay không chỉ muốn sở hữu những món đồ xa xỉ, họ còn tìm kiếm những trải nghiệm cao cấp, được cá nhân hóa. Nhiều nhà bán lẻ cao cấp nhắm tới những sinh viên tốt nghiệp ngành Hospitality, bởi vì họ được trang bị sẵn các kỹ năng mềm (sự đồng cảm, kỹ năng giao tiếp…) giúp họ đặc biệt phù hợp với việc thiết kế và mang lại trải nghiệm độc đáo cho khách hàng. Kiến thức và kỹ năng của sinh viên ngành Hospitality được cho là góp phần làm tăng trải nghiệm của khách hàng, trở thành nguồn lao động ngày càng được trọng dụng trong ngành công nghiệp xa xỉ. Đó là lý do tại sao Louis Vuitton, Tesla, Hublot, Moncler và nhiều thương hiệu xa xỉ nổi tiếng khác thường xuyên tuyển dụng sinh viên tốt nghiệp ngành Hospitality.
Các vị trí tiêu biểu: Brand Ambassador | Brand Manager | Luxury Brand Manager | Jewelry Consultant | Visual Merchandiser | PR Specialist | Client Relationship Manager | UX Designer | Guest Experience Manager | Retail Manager | Network Coordinator | Production Manager | Luxury Goods Product Manager | Sales Manager | Luxury Retail Buyer | Regional Sales Manager | Merchandising Manager | Customer Services | Lifestyle & Design | Spa & Wellness.
Bạn có thể phát triển sự nghiệp trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ ô tô, tàu du lịch, máy bay tư nhân đến rượu vang, khu nghỉ dưỡng hay thời trang, làm đẹp…
Xem thêm: Học Quản trị Thương hiệu Cao cấp tại Thụy Sĩ: Làm việc tại Richemont, Gucci, Marriott
Cơ hội việc làm trong ngành dịch vụ ăn uống
Không chỉ có nhu cầu ăn ngon, người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới nguồn gốc thực phẩm có lành mạnh, những gì họ ăn hàng ngày có an toàn, xu hướng thuần chay khỏe mạnh, hạn chế lãng phí thực phẩm… Trong hầu hết các khóa học Hospitality đều sẽ đào tạo về F&B, vì vậy rất dễ dàng để bạn tìm được vai trò giám sát hoặc quản lý ngay sau khi tốt nghiệp.
Các công việc chính trong ngành dịch vụ ăn uống: Beverage Services Manager | Restaurant Manager | F&B & Event Service Expert | F&B Manager | Product Owner | Wine Server | Nightclub Manager | Line Cook | Kitchen Manager | Food and Beverage Service Supervisor | Food and Beverage Server | Executive Chef | Catering Manager | Beverage Services Manager | Bartender | Baker | Wine Trader | Sommelier | Wine Tourism Manager.
Đây chắc hẳn là câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi “Ngành Hospitality là gì?” và “Học ngành Hospitality ra trường có thể làm những công việc gì?”, phải không nào?
Cơ hội start-up và làm chủ sự nghiệp của chính bạn
Bạn mơ ước sở hữu khách sạn, nhà hàng, spa của riêng mình hoặc muốn thiết lập một chuỗi tài sản như vậy? Bằng cấp về Hospitality cung cấp nền tảng vững chắc để bạn có thể phát triển ý tưởng kinh doanh của mình, với nội dung khóa học không chỉ tập trung vào quản trị dịch vụ khách hàng mà còn bao gồm quản lý tài chính, kế toán, bán hàng, tiếp thị, cùng các kỹ năng mềm như giao tiếp, giải quyết vấn đề và quản lý nhân tài.
Những câu chuyện thành công của Airbnb và Zomato, cũng như các khái niệm được ủng hộ mạnh mẽ như Too Good To Go, TipGenie và Beekeeper đều chứng minh Hospitality là một ngành sẵn sàng cho sự đột phá.
Ngành du lịch, nhà hàng Việt Nam đang có nhiều điều kiện lý tưởng để start-up nhờ cảnh quan đa dạng; ẩm thực phong phú, ngon và dễ làm; nhu cầu ăn uống, du lịch, nghỉ dưỡng ngày càng cao; chính sách thông thoáng của chính phủ…
Yếu tố khách quan đã có, vấn đề cốt lõi để start-up hiệu quả là bạn cần có sự chuẩn bị kiến thức toàn diện về quy trình phục vụ, chăm sóc khách hàng, quản lý nhân sự và các vấn đề tài chính, phân tích và nắm bắt tâm lý khách hàng, tư duy quản lý và tầm nhìn chiến lược lâu dài – vốn đang là yếu điểm của nhiều nhà quản lý hiện nay. Những điều này bạn có thể tìm thấy ở các trường đào tạo Hospitality uy tín trên thế giới. Theo đuổi chương trình học phù hợp là cách bạn đón đầu cơ hội start-up và bước vào thế giới cơ hội nghề nghiệp ngành Hospitality rộng lớn.
Những cơ hội nghề nghiệp phi truyền thống khác
Vì Hospitality liên quan trực tiếp đến dịch vụ khách hàng – điều xuất hiện và cần thiết ở mọi lĩnh vực, nên ngoài những khu vực nghề nghiệp đã kể trên, bạn còn có thể làm việc ở những lĩnh vực, bộ phận có sự tiếp xúc với khách hàng như ngân hàng, hãng hàng không, dịch vụ giải trí, chăm sóc sức khỏe…
Dưới đây là một số ví dụ:
Tài chính
Điều này có thể bao gồm làm việc trong lĩnh vực quản lý tài sản, tư vấn cho khách hàng về cách quản lý tài chính. Dịch vụ hiếu khách đặc biệt quan trọng trong lĩnh vực ngân hàng tư nhân, nơi các chuyên gia tiếp xúc và chăm sóc những khách hàng giàu có và có yêu cầu cực cao.
Thể thao
Bao gồm các dịch vụ dành cho khách hàng, chẳng hạn như quan hệ khách hàng, cung cấp dịch vụ hậu cần, quảng bá các dịch vụ độc quyền dành cho những khách hàng quan trọng của câu lạc bộ và các VIP; lập kế hoạch và quản lý các sự kiện lớn toàn cầu như UEFA European Championship, Wimbledon, Formula 1, hoặc Commonwealth Games; cũng như quản lý trải nghiệm của khách hàng VIP trong chính sự kiện này.
Quan hệ khách hàng
Với tư cách là người quản lý quan hệ khách hàng, bạn sẽ chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì các mối quan hệ mang lại lợi nhuận, giải quyết khiếu nại, mở rộng cơ sở khách hàng và lập chiến lược cạnh tranh tốt nhất với các thương hiệu đối thủ.
Health & wellness
Wellness tourism là một thị trường có giá trị vượt quá 500 tỷ USD trên toàn cầu và vẫn đang tiếp tục phát triển. Những nhà quản lý spa có thể áp dụng bí quyết phục vụ khách hàng vào việc tạo ra trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Sự phát triển của các khóa tu chăm sóc sức khỏe trong những năm qua là minh chứng, khá nhiều trong số đó kết hợp giữa dịch vụ hiếu khách truyền thống với các phương pháp trị liệu sức khỏe.
Làm thế nào để tiếp cận các cơ hội nghề nghiệp tốt nhất trong ngành Hospitality?
Hãy du học ngành Hospitality!
Các trường đào tạo Hospitality tốt nhất không chỉ cung cấp cho bạn kỹ năng, kiến thức và kinh nghiệm thực chiến để làm việc trong nhiều lĩnh vực mà còn mang đến những lợi thế đặc biệt, chẳng hạn như:
- Hợp tác với các công ty nổi tiếng toàn cầu và cung cấp cho bạn các vị trí thực tập, làm việc lâu dài;
- Tiếp cận các cơ hội việc làm độc quyền và không được quảng bá công khai;
- Cộng đồng cựu sinh viên sôi động bậc nhất thế giới, bạn có cơ hội kết nối và nhận những lời khuyên bổ ích cho con đường sự nghiệp của mình;
- Luôn cập nhật nhanh nhất các xu hướng công nghệ để phát triển chương trình đào tạo phù hợp thực tiễn ngành nghề, trang bị cho sinh viên những kỹ năng được nhà tuyển dụng săn đón nhất.
Hãy tham gia Hội thảo du học sắp tới của INEC để có cái nhìn toàn diện về cơ hội học tập và việc làm ngành Hospitality trong kỷ nguyên AI; được tư vấn miễn phí về chương trình đào tạo, lộ trình học tập với đại diện các trường từ Thụy Sĩ, Úc, Pháp, Singapore, Malaysia, Mỹ, Canada…; trò chuyện với cựu du học sinh về môi trường học tập quốc tế, con đường lập nghiệp; tiếp cận học bổng lên tới 100%.
Hãy liên hệ chuyên gia 18+ năm kinh nghiệm của Du học INEC để được tư vấn khóa học và trường học phù hợp với bạn.
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 9948 – 093 409 9984
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/tuvanduhocinec
