Bạn có niềm đam mê với ẩm thực? Bạn mong muốn được học hỏi từ những bếp trưởng dày dặn kinh nghiệm đã làm việc tại những khách sạn sang trọng, nhà hàng Michelin? Bạn muốn trở thành Top Chef, quản lý và kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống hoặc làm chủ sự nghiệp của mình?
Đến với Học viện ẩm thực CAAS (Culinary Arts Academy Switzerland), những ước mơ đó sẽ trở thành hiện thực!
Hãy đăng ký ghi danh cho kỳ nhập học tháng 1/2025 và 4/2025, hoàn thành thủ tục với trường trước ngày 25/10/2024, bạn sẽ có cơ hội nhận học bổng lên tới 35%!
Vì sao nên chọn Học viện CAAS Culinary Arts Academy Switzerland?
Trường dạy ẩm thực số 1 Thụy Sĩ, top 7 toàn cầu
Đã từ lâu, Học viện CAAS trở thành một địa chỉ du học ngành ẩm thực hàng đầu ở Châu Âu. Trường xếp số 1 Thụy Sĩ, đứng thứ 7 trên toàn cầu về chất lượng đào tạo, theo QS World University Rankings by Subject 2024: Hospitality & Leisure Management.
CAAS cũng là trường ẩm thực duy nhất được xếp hạng trong danh sách QS Rankings. Đặc điểm thú vị này càng làm nổi bật sự khác biệt của trường cũng như bảo chứng cho tiêu chuẩn giáo dục đẳng cấp, phương pháp giảng dạy chuẩn phong cách Thuỵ Sĩ.
Đào tạo Nghệ thuật ẩm thực kết hợp Kinh doanh
Mục tiêu của Học viện CAAS là đào tạo sinh viên không chỉ trở thành đầu bếp mà còn có thể phát triển sự nghiệp riêng trong thế giới ẩm thực. Bạn có thể phát triển sự nghiệp như nhà quản lý kinh doanh trong ngành dịch vụ ăn uống hoặc tự thành lập công ty của riêng mình.
Điều này được khắc họa rõ nét qua các chương trình đào tạo của trường, kết hợp hài hòa giữa Nghệ thuật ẩm thực và Kinh doanh. Không dừng lại ở việc dạy các kỹ thuật nấu ăn, làm bánh, CAAS còn chuẩn bị cho sinh viên chuyên môn kinh doanh, kỹ năng quản trị cập nhật nhất để đón đầu xu thế phát triển.
Xem thêm: Phong cách giáo dục khác biệt của Học viện CAAS
Học hỏi từ những huyền thoại trong ngành
Du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực tại Học viện CAAS, bạn chắc chắn được học với những người giỏi nhất. Giảng viên tại CAAS là những huyền thoại trong ngành ẩm thực, là các đầu bếp đã có từ 20 năm kinh nghiệm trong nghề, đã từng làm việc trong các nhà bếp khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin, thậm chí đã từng nấu ăn cho hoàng gia Anh, tổng thống Mỹ.
Mô hình học kết hợp thực hành
Sinh viên được thực hành ngay từ học kỳ đầu tiên của khóa học. Cùng với đó là các kỳ thực tập chuyên nghiệp kéo dài từ 6-12 tháng tại Thụy Sĩ và khắp thế giới, đem đến cho sinh viên cơ hội áp dụng những kiến thức đã học vào công việc thực tế, rèn giũa kỹ năng, củng cố và phát triển kỹ thuật nấu nướng điêu luyện, nuôi dưỡng sự sáng tạo, niềm đam mê.
Sinh viên thực tập tại Thụy Sĩ sẽ được trả lương từ 2.313 CHF/tháng (khoảng 60-65 triệu đồng, tùy thời điểm).
Cơ sở vật chất hiện đại, môi trường học tập xịn sò
Tại Học viện ẩm thực CAAS, bạn sẽ được rèn luyện tay nghề, trau dồi kỹ năng trong những căn bếp hiện đại mà hầu hết các đầu bếp đều mơ ước.
Trường sở hữu trung tâm đào tạo ẩm thực Apicius hiện đại, được thiết kế hướng đến trải nghiệm của sinh viên. Tòa nhà 5 tầng này bao gồm 7 bếp chuyên nghiệp, mỗi bếp dành riêng cho một giai đoạn phát triển ẩm thực cụ thể và được trang bị các khu vực làm việc riêng. Bạn sẽ học cách chế biến và phô bày kỹ thuật nấu nướng trực tiếp trước các thực khách, trình bày thực đơn, phục vụ và xử lý các yêu cầu của khách. Bên cạnh đó, bạn còn được tìm hiểu mọi khía cạnh của cách làm việc và quản lý một nhà bếp chuyên nghiệp.
Đừng bỏ lỡ: Hành trình từ CAAS đến bếp khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin của cựu du học sinh
Đề cao tính bền vững
Vào năm 2021, cơ sở Le Bouveret của CAAS đã trở thành trường Hospitality đầu tiên trên thế giới được Green Globe chứng nhận, tiêu chuẩn cao nhất về tính bền vững. Dựa trên chứng nhận này, trường cũng được đăng ký là doanh nghiệp hàng đầu với Swisstainable, một tổ chức tập trung vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch Thụy Sĩ.
Chất lượng giáo dục được công nhận
Học viện Culinary Arts Academy Switzerland đã nhận được “sự công nhận về giáo dục ẩm thực chất lượng” từ Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).
Bên cạnh đó, bằng Cử nhân và Thạc sĩ của CAAS đều được Đại học Derby (top 50 đại học hàng đầu Vương quốc Anh) công nhận và đồng cấp bằng, đem đến cho sinh viên lợi thế phát triển sự nghiệp toàn cầu.
Cùng với đó, các chương trình Cử nhân và Thạc sĩ được chứng nhận bởi Tổ chức Du lịch Thế giới của Liên Hợp Quốc (UNWTO). Chứng nhận TedQual của họ tạo điều kiện cho việc cải thiện liên tục công tác giáo dục trong ngành du lịch. Chứng nhận này đánh giá 5 tiêu chí: tính nhất quán của chương trình giảng dạy, cơ sở hạ tầng, quản lý hành chính, tuyển chọn và phát triển giảng viên, tính phù hợp của chương trình với ngành công nghiệp dịch vụ. Nhờ đó, sinh viên có cơ hội tốt hơn tham gia vào các dự án của Liên Hợp Quốc, thực tập, quyền truy cập vào cơ sở dữ liệu du lịch của Liên Hợp Quốc.
Dễ dàng du lịch Châu Âu trong khi học
Vị trí trung tâm của Thụy Sĩ giúp bạn dễ dàng tham quan các quốc gia lân cận như Pháp, Ý, Đức hoặc Monaco, chỉ trong vòng vài giờ di chuyển. Thụy Sĩ sở hữu mạng lưới giao thông công cộng toàn diện, tiên tiến, hiện đại, sạch sẽ, an toàn và dễ sử dụng. Phần lớn sinh viên du học Thụy Sĩ đã đi du lịch khắp Thụy Sĩ và các nước Châu Âu vào các dịp cuối tuần hay kỳ nghỉ.
Được học thêm ngoại ngữ
Trong khóa học của mình, bạn có thể chọn học tiếng Pháp, tiếng Đức. Điều này giúp bạn làm phong phú vốn ngoại ngữ của mình, mở rộng cơ hội thực tập lẫn công việc ở khắp Châu Âu và trên toàn cầu. Mặt khác, biết thêm tiếng Pháp, tiếng Đức cũng giúp bạn hòa nhập tốt hơn với văn hóa và cuộc sống ở đất nước Thụy Sĩ.
Sở hữu networking lớn bậc nhất trong ngành
Học viện CAAS là một thành viên của Swiss Education Group (SEG) – tập đoàn giáo dục chuyên cung cấp các chương trình đào tạo Hospitality bằng tiếng Anh lớn nhất Thụy Sĩ.
SEG với cộng đồng hơn 25.000 cựu sinh viên trên toàn cầu:
- 97% sinh viên tốt nghiệp được tuyển dụng ngay lập tức
- 90% cựu sinh viên đạt đến vị trí quản lý hoặc thành lập công ty riêng trong vòng 5 năm tốt nghiệp
- 70% cựu sinh viên đang làm việc trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, ẩm thực và dịch vụ ăn uống
- 30% cựu sinh viên hiện công tác trong những lĩnh vực khác như giáo dục, tài chính, chăm sóc sức khỏe, kinh doanh, hàng hóa và dịch vụ xa xỉ và nhiều hơn thế
Đây chính là hậu thuẫn vững chắc nhất cho bạn trên con đường lập nghiệp mai sau.
Ngày hội tuyển dụng độc quyền
Hai lần một năm, sinh viên được tham gia ngày hội tuyển dụng lớn nhất Châu Âu, gặp gỡ hàng trăm nhà tuyển dụng tiềm năng để tìm hiểu, phỏng vấn cho các vị trí thực tập, quản lý tập sự, việc làm toàn thời gian. Đó là các thương hiệu khách sạn 5 sao, nhà hàng Michelin, hãng hàng không, ngân hàng, công ty tài chính, công ty giải trí, du lịch, các nhãn hàng xa xỉ, bán lẻ cao cấp…
Top 7 toàn cầu về danh tiếng tuyển dụng (QS Rankings). Sinh viên CAAS tốt nghiệp luôn được các thương hiệu danh tiếng toàn cầu săn đón.
Học bổng du học Thụy Sĩ ngành ẩm thực tại Học viện CAAS 2025
Học viện ẩm thực CAAS chào đón du học sinh nhập học năm 2025 với chương trình học bổng giá trị hấp dẫn.
Sinh viên có cơ hội giành suất học bổng lên tới 30% học phí. Học bổng first come first served, sinh viên nộp hồ sơ trước được xét trước và có cơ hội giành học bổng giá trị cao.
Bên cạnh đó, những bạn đăng ký khóa học khai giảng vào tháng 1/2025 và tháng 4/2025, hoàn thành thủ tục với trường trước ngày 25/10/2024, sẽ được giảm 5% chi phí.
Như vậy, nếu nộp hồ sơ và hoàn thành hồ sơ sớm thông qua đại diện tuyển sinh của trường – Du học INEC, bạn sẽ có cơ hội nhận học bổng lên tới 35%!
Tổng quan về các chương trình đào tạo của Học viện ẩm thực CAAS
Swiss Diploma in Culinary Arts hoặc Swiss Diploma in Pastry Arts
Điểm nổi bật:
- Lý tưởng cho những người muốn thay đổi nghề nghiệp, tiếp thu kỹ năng toàn diện
- Tùy chọn chuyên ngành theo nhu cầu và định hướng nghề nghiệp: Nghệ thuật ẩm thực hoặc Nghệ thuật làm bánh
- Trang bị cho bạn những kỹ năng, kỹ thuật cần thiết để trở thành đầu bếp Michelin
- Học hỏi từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm đã có hơn 20 năm trong nghề
- Nắm vững tinh túy ẩm thực Thụy Sĩ và Châu Âu, cả truyền thống và đương đại
- Có được kỹ năng chuẩn bị bữa ăn hảo hạng, thành thạo cách bày biện món ăn, thay thế nguyên liệu và kết hợp với đồ uống
- Tìm hiểu những điều cơ bản của nghi thức phục vụ, tầm quan trọng của việc cân bằng dinh dưỡng và sức khỏe, các quy trình vệ sinh nghiêm ngặt
- Tốt nghiệp sau ba học kỳ với bằng Swiss Diploma của Thụy Sĩ hoặc học thêm hai năm nữa để lấy bằng Cử nhân được công nhận
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm (sinh viên được đi thực tập 6 tháng)
Kỳ khai giảng: Tháng 1/2025, tháng 4/2025, tháng 7/2025, tháng 10/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
- Từ 18 tuổi
- Trình độ tiếng Anh đạt IELTS 5.5/ TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Chi phí học tập:
| Khoản chi phí | Chi tiết |
| Học phí | 24.400 CHF |
| Chi phí nhà ở | 4.180 CHF |
| Chi phí ăn uống | 3.600 CHF |
| Chi phí hạ tầng, dịch vụ | 9.020 CHF |
| Tổng toàn khóa | 41.200 CHF |
Certificate in Vegetarian and Plant-Based Culinary Arts
Điểm nổi bật:
- Một trong số ít trường trên thế giới cung cấp chương trình đào tạo về ẩm thực chay và thuần chay
- Chương trình ngắn hạn và linh hoạt đáp ứng nhu cầu ăn chay ngày càng tăng, giúp bổ sung chiều sâu cho trải nghiệm ẩm thực trước đây của bạn
- Chứng chỉ về ẩm thực chay và thuần chay từ trường dạy nấu ăn số 1 Thụy Sĩ
- Học cách sáng tạo các món chay đáp ứng nhu cầu ăn kiêng, ăn chay, chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe
- Nắm vững kiến thức về bánh thuần chay, socola, các món tráng miệng xa hoa khác
- Đào tạo theo xu hướng Bistronomy với trải nghiệm thực tế về nhà hàng theo concept
- Quan hệ đối tác độc đáo trong ngành cung cấp thông tin độc quyền chuyên sâu
- 300 giờ thực hành nấu ăn tại các cơ sở hiện đại
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 kỳ (11 tuần)
Kỳ khai giảng: Tháng 4/2025, tháng 10/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tối thiểu 18 tuổi
- Có ít nhất 1 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp, hoặc ít nhất 6 tháng đào tạo ẩm thực cơ bản tại một Học viện ẩm thực được công nhận
- Phỏng vấn tuyển sinh với Giám đốc chương trình của Học viện CAAS
- Trình độ tiếng Anh đạt IELTS 5.5/ TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Chi phí học tập:
| Khoản chi phí | Chi tiết |
| Học phí | 15.800 CHF |
| Chi phí nhà ở | 2.090 CHF |
| Chi phí ăn uống | 1.800 CHF |
| Chi phí hạ tầng, dịch vụ | 5.010 CHF |
| Tổng toàn khóa | 24.700 CHF |
Bachelor of Arts in Culinary Arts
Điểm nổi bật:
- Chương trình đào tạo song song giữa Nghệ thuật ẩm thực và Kinh doanh, tạo tiền đề để sinh viên có nhiều hướng phát triển nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp
- Sinh viên được đào tạo các kỹ năng và kỹ thuật cần thiết để trở thành Top Chef
- Bên cạnh đó, bạn còn xây dựng nền tảng cơ bản về nhà bếp và kinh doanh, có được kiến thức chuyên môn cần thiết và bí quyết để khởi động công việc kinh doanh của riêng bạn trong ngành dịch vụ ăn uống
- Hai kỳ thực tập được trả lương kéo dài 12 tháng giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm, phát triển kỹ năng chuyên môn trong môi trường chuyên nghiệp
- Tốt nghiệp với bằng kép của Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh Quốc
Địa điểm học tập: Le Bouveret, Brig
Thời gian học: 3 năm
Chuyên ngành:
- Nghệ thuật ẩm thực (Culinary Arts)
- Nghệ thuật làm bánh & socola (Pastry & Chocolate Arts)
Kỳ khai giảng: Tháng 1/2025, tháng 4/2025, tháng 7/2025, tháng 10/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương
- Từ 18 tuổi
- Trình độ tiếng Anh đạt IELTS 5.5/ TOEFL iBT 55 hoặc tương đương
Chi phí học tập:
| Khoản chi phí | Năm 1 | Năm 2 | Năm 3 |
| Học phí | 47.400 CHF | 33.200 CHF | 33.200 CHF |
| Chi phí chỗ ở | 6.270 CHF | 4.180 CHF | 5.720 CHF |
| Chi phí ăn uống | 5.400 CHF | 3.600 CHF | 2.800 CHF |
| Chi phí hạ tầng & dịch vụ | 13.030 CHF | 8.020 CHF | 8.280 CHF |
| Tổng mỗi năm | 72.100 CHF | 49.000 CHF | 50.000 CHF |
| Tổng toàn khóa | 171.100 CHF | ||
Master of Arts in Culinary Business Management
Điểm nổi bật:
- Lý tưởng cho những người muốn thay đổi nghề nghiệp sẵn sàng khám phá thế giới Nghệ thuật ẩm thực và muốn có được những kỹ năng cần thiết để khởi động công việc kinh doanh của riêng mình
- Tiếp cận thế giới F&B mang tính đột phá và có được kiến thức nội bộ về những cải tiến mới nhất
- Xây dựng các kỹ năng quản lý đồng thời phát triển các kỹ năng mềm như tư duy sáng tạo, năng lực đa văn hóa, hợp tác và trí tuệ cảm xúc
- Kỹ năng chuyên môn có được sau khóa học sẽ giúp bạn tự tin phát triển concept ẩm thực của riêng mình, tạo sách công thức nấu ăn và phát triển kế hoạch kinh doanh
- Tốt nghiệp với song bằng Thạc sĩ của Thụy Sĩ và Đại học Derby, Anh Quốc
Địa điểm học tập: Le Bouveret
Thời gian học: 1 năm (gồm 1 kỳ thực tập và đề án tốt nghiệp)
Kỳ khai giảng: Tháng 4/2025, tháng 10/2025
Yêu cầu đầu vào:
- Tốt nghiệp đại học bất kỳ ngành nào
- Từ 21 tuổi
- Trình độ tiếng Anh đạt IELTS 6.0/ TOEFL iBT 79 hoặc tương đương
Chi phí học tập:
| Khoản chi phí | Chi tiết |
| Học phí | 31.000 CHF |
| Chi phí nhà ở | 4.180 CHF |
| Chi phí ăn uống | 3.600 CHF |
| Chi phí hạ tầng, dịch vụ | 9.020 CHF |
| Tổng toàn khóa | 47.800 CHF |
Lưu ý:
- Học phí của trường đã bao gồm: học phí các môn học, lệ phí thi cuối kỳ, workshops, lớp học với giảng viên khách mời, chuyến đi thực tế ở nhiều địa điểm khác nhau, phí thực tập, phí dịch vụ hỗ trợ và hướng dẫn cá nhân từ các chuyên gia…
- Chi phí chỗ ở ngay trong khuôn viên trường, áp dụng cho phòng đôi tiêu chuẩn
- Trường cung cấp đầy đủ ba bữa ăn mỗi ngày từ thứ Hai tới thứ Sáu, hai bữa ăn vào các ngày cuối tuần
- Chi phí hạ tầng và dịch vụ gồm: phí hành chính, dịch vụ sinh viên, cơ sở thể thao, tư vấn học thuật, dịch vụ nghề nghiệp, triển lãm nghề nghiệp, hoạt động ngoại khóa, đón tại sân bay cho sinh viên mới, giấy phép cư trú, bảo hiểm y tế…
Khám phá khuôn viên học tập đẳng cấp của Học viện CAAS
Cơ sở Le Bouveret
Nằm trong một khách sạn tráng lệ được xây dựng đầu những năm 1900, nép mình bên bờ hồ Geneva xinh đẹp và cách nước Pháp láng giềng năm phút lái xe. Khuôn viên trường cũng là nơi tọa lạc của Apicius – một cơ sở nghệ thuật ẩm thực hoàn toàn mới, hiện đại, nơi mà sinh viên Học viện CAAS sẽ chuẩn bị và phục vụ những bữa ăn ngon cho các sinh viên, nhân viên hay khách quý tới thăm trường.
Sinh viên có thể tham gia một loạt các môn thể thao dưới nước vào mùa hè hay tận hưởng các môn thể thao mùa đông ở các khu nghỉ mát trượt tuyết cách đó chưa đầy 30 phút.
Cơ sở Brig
Thị trấn Brig nằm ẩn mình trong thung lũng Rhône đầy nắng dưới chân dãy Alps, và chỉ cách Matterhorn nổi tiếng một đoạn đi tàu ngắn. Brig là điểm khởi đầu hoàn hảo cho các chuyến du ngoạn đến các khu nghỉ mát trên núi Zermatt hoặc Saas-Fee, và là nơi có một trong những bồn tắm nước nóng thiên nhiên ngoài trời lớn nhất Thụy Sĩ.
Liên hệ Du học INEC – Đại diện tuyển sinh chính thức của Học viện CAAS
Tại TP. HCM: 279 Trần Nhân Tôn, Phường 2, Quận 10
Hotline: 093 409 2662 – 093 409 9948
Tại Đà Nẵng: 127 Nguyễn Du, Quận Hải Châu
Hotline: 093 409 9070 – 093 409 4449
Tổng đài tư vấn: 1900 636 990
Đăng ký hội thảo: 093 409 8883
Phản ánh dịch vụ INEC: 093 409 4442
Email: inec@inec.vn
Website: https://duhocinec.com/ | Facebook: Du học INEC
Giờ làm việc: 8:00 – 17:00 (thứ Hai – thứ Sáu)
(Ngoài giờ làm việc trên, vui lòng đặt hẹn trước qua điện thoại)
INEC MIỄN PHÍ DỊCH VỤ TƯ VẤN VÀ HỖ TRỢ HỒ SƠ DU HỌC THỤY SĨ
