Cử nhân Công nghệ thực phẩm và quy trình

Tiếp thu và áp dụng kiến ​​thức về quy trình
Để cải thiện các quy trình, trước tiên bạn phải hiểu rõ về chúng. Đó là lý do tại sao trong năm đầu tiên, bạn sẽ học cách làm pho mát, ủ bia, lọc nước và phát triển các sản phẩm hóa học. Bạn có thể áp dụng ngay mọi kiến ​​thức đã học trong các lớp hóa học này vào thực tế.
Trong quá trình này, bạn sẽ phát triển một số ý tưởng ban đầu: làm thế nào để thực hiện thông minh hơn, nhanh hơn hoặc sạch hơn? Sau đó là làm thế nào để thiết kế các quy trình sản xuất an toàn và bền vững?
Để học được điều này, bạn sẽ làm việc với các công ty và tổ chức hiện có muốn nâng cấp hệ thống của họ. Cùng với nhóm dự án của mình, bạn sẽ làm việc trên phần mềm mô phỏng để quản lý rủi ro và bạn sẽ xem xét các cải tiến đầy hứa hẹn và bền vững. Trong năm đầu tiên, bạn cũng sẽ rèn luyện các kỹ năng giao tiếp của mình và nhận được sự hướng dẫn nghề nghiệp học thuật.
Học kỳ 1

Hóa học đại cương 
Toán 1 
Công nghệ quy trình cơ bản 
Phòng thí nghiệm 1.1 
Phòng thí nghiệm 1.2 
Dự án Xử lý nước 
Dự án Hóa vô cơ 

Học kỳ 2

Hóa hữu cơ & Thực phẩm 
Toán 2 
Công nghệ sinh học 
Phòng thí nghiệm 2.1 
Phòng thí nghiệm 2.2 
Dự án Sản phẩm thực phẩm 1 
Dự án Sản phẩm thực phẩm 2 

Chuyên ngành phụ và thực tập
Trong năm 2, bạn học chuyên ngành phụ và thực tập. Tùy thuộc vào bạn muốn làm gì trước. Chuyên ngành phụ cho phép bạn đào sâu kiến ​​thức trong một lĩnh vực nhất định hoặc mở rộng các kỹ năng của mình. Bạn cũng có thể tùy chỉnh chương trình cấp bằng của mình và tạo sự khác biệt trên thị trường lao động.
Bạn có thể cải thiện các kỹ năng kỹ thuật, tìm hiểu thêm về tinh thần kinh doanh, hợp tác phát triển quốc tế… Bạn có thể đăng ký chuyên ngành phụ Công nghệ vi mô, Xử lý & Thiết bị tại The Hague hoặc hoàn thành một chuyên ngành phụ tại một trường đại học khoa học ứng dụng khác.
Thực tập sẽ diễn ra vào học kỳ còn lại của năm 2. Bạn có thể chọn thực tập dài 20 tuần hoặc hai kỳ thực tập ngắn 10 tuần. Chương trình cấp bằng của The Hague có nhiều đối tác là các công ty lớn và nhỏ cũng như hợp tác với các trường đại học trên toàn thế giới. Có thể bạn sẽ thực hiện phân tích an toàn cho một công ty khởi nghiệp đang tung ra một thương hiệu thức ăn trẻ em mới hoặc bạn thực tập tại một công ty hóa chất lớn muốn hoạt động bền vững hơn. Sinh viên cũng thực tập tại các công ty kỹ thuật và công ty dược phẩm, và họ tiến hành nghiên cứu, ví dụ, tại TNO (Tổ chức nghiên cứu khoa học ứng dụng của Hà Lan) hoặc tại một trường đại học nước ngoài. Đây là cơ hội hoàn hảo để bạn đắm mình vào một nền văn hóa (doanh nghiệp) mới.

Chuyên môn hóa và tốt nghiệp
Trong năm cuối của chương trình cấp bằng, bạn sẽ tập trung hoàn toàn vào lĩnh vực hóa chất hoặc thực phẩm. Trong học kỳ đầu tiên, bạn sẽ đào sâu kiến ​​thức về lĩnh vực đã chọn của mình thông qua các nhóm làm việc, bài giảng và dự án. Sau đó, bạn có thể làm việc về thực phẩm chức năng như bơ thực vật hạ cholesterol chẳng hạn. Nếu bạn chọn chuyên ngành công nghệ quy trình hóa học, bạn có thể làm việc với chất xúc tác để tạo ra ít khí thải nhất có thể.
Bạn sẽ tốt nghiệp bằng cách hoàn thành một dự án bài tập tại một công ty. Bạn áp dụng mọi thứ đã học được trong những năm trước vào luận văn tốt nghiệp, bài thuyết trình và bảo vệ luận án của mình.