Có những giấc mơ đến sớm nhưng phải chờ thêm vài năm mới thành hiện thực. Với Nguyễn Ngọc Bích (Hà Nội), hành trình đến với Le Cordon Bleu đã bắt đầu từ thời điểm vừa tốt nghiệp THPT. Khi ấy, Bích đã nhận thư mời từ campus tại Pháp. Nhưng rồi đại dịch Covid-19 xuất hiện, kế hoạch du học phải tạm gác lại giữa những lo lắng của gia đình và cảm giác bản thân chưa thực sự sẵn sàng.
“Lúc đó tiếng Anh của em cũng chưa tốt. Vì cấp ba em học lớp Toán – Lý – Hóa nên không tập trung nhiều vào tiếng Anh. Em nghĩ mình nên tạm dừng lại để chuẩn bị tốt hơn trước khi đi du học.”
Nhiều bạn trẻ khi đứng trước một kế hoạch dang dở thường sẽ chọn từ bỏ hoặc dù ít hay nhiều sẽ bị giảm sự nhiệt huyết, đam mê. Nhưng với Bích, khoảng thời gian “tạm dừng” ấy lại trở thành bước đệm quan trọng cho hành trình sau này.
4 năm ở Nhật để chuẩn bị cho giấc mơ lớn hơn
Thay vì cố gắng đi ngay bằng mọi giá, Bích chọn sang Nhật học đại học ngành Kinh tế bằng tiếng Anh. Một lựa chọn nghe có vẻ rẽ hướng, nhưng thực chất lại là cách cô bạn âm thầm chuẩn bị cho mục tiêu lâu dài.
“Em muốn cải thiện tiếng Anh tốt hơn trước khi học ngành Bếp. Với lại Nhật gần Việt Nam nên bố mẹ cũng yên tâm hơn.”
Suốt 4 năm du học Nhật Bản, mong muốn theo đuổi lĩnh vực ẩm thực vẫn chưa từng biến mất. Sau khi tốt nghiệp, Bích quyết định quay về Việt Nam để chuẩn bị hồ sơ du học Úc theo học chương trình Advanced Diploma về Hospitality Management, chuyên ngành Commercial Cookery tại Le Cordon Bleu.
Điều thú vị là lần này, Bích không chọn Pháp như trước mà quyết định đến Úc. Lý do không chỉ nằm ở môi trường sử dụng tiếng Anh hoàn toàn, mà còn vì chương trình đào tạo tại Úc có lộ trình chuyên sâu hơn, phù hợp với mong muốn của em.
“Ở Úc có lộ trình từ Certificate III, Certificate IV đến Advanced Diploma nên em thấy chuyên sâu hơn rất nhiều.”
Từng tự làm hồ sơ du học, nhưng visa Úc là câu chuyện khác
Bích không phải kiểu học sinh hoàn toàn “mù mờ” về hồ sơ du học. Trước đây, cô bạn từng tự tìm trường, tự liên hệ và tự làm hồ sơ đi Nhật thành công. Chính vì vậy, khi bắt đầu hành trình du học Úc, Bích cũng từng nghĩ mình có thể tự làm tất cả.
“Ban đầu em định tự làm hồ sơ. Em nghĩ hồi đi Nhật em đã tự làm được rồi thì đi Úc chắc cũng làm được.”
Nhưng càng đi sâu vào quá trình xin visa, cô bạn càng nhận ra hồ sơ Úc có nhiều yêu cầu phức tạp hơn mình tưởng. Đặc biệt là phần giải trình kế hoạch học tập và chứng minh định hướng nghề nghiệp. Bởi trên giấy tờ, hồ sơ của Bích là một trường hợp khá đặc biệt: tốt nghiệp ngành Kinh tế rồi mới chuyển sang học ngành Bếp, đã có bằng đại học tại Nhật nhưng lại du học Úc bậc Advanced Diploma (tức là giảm cấp bậc học). Nếu không giải thích hợp lý, rất dễ bị đặt câu hỏi về tính minh bạch trong mục tiêu du học, dẫn đến rủi ro visa.
Và đó cũng là lúc Bích quyết định tìm một đơn vị đồng hành thay vì tự xoay sở một mình.
“Em muốn có người hướng dẫn để mọi thứ chỉn chu hơn.”
Nhận checklist visa Úc mới nhất
Có người đồng hành khiến mình yên tâm hơn rất nhiều
Thông qua hệ thống hỗ trợ của trường, hồ sơ của Bích được kết nối với INEC – đơn vị mà cô bạn từng biết đến từ lần tìm hiểu du học Pháp nhiều năm trước. Ban đầu, Bích khá bất ngờ. Nhưng rồi cô nhớ lại quãng thời gian trước đây khi liên tục gửi email hỏi thông tin về trường và luôn nhận được phản hồi rất chi tiết từ đội ngũ tư vấn viên INEC.
“Hồi đó em thấy mọi người tư vấn tận tình và giúp đỡ em rất nhiều. Em mail cho mọi người rất nhiều mà mọi người vẫn trả lời hết.”
Điều khiến Bích ấn tượng nhất trong quá trình làm hồ sơ du học lần này không phải là những lời hứa “bao đậu visa”, mà là sự kiên nhẫn. Gia đình Bích khá cẩn thận trong việc chuẩn bị giấy tờ tài chính. Có những lúc hồ sơ kéo dài hơn dự kiến vì cần bổ sung, xác minh thêm nhiều thông tin. Nhưng thay vì thúc giục, đội ngũ tư vấn vẫn đồng hành từng bước.
“Em thấy mọi người khá kiên nhẫn. Cuối cùng thì mọi người vẫn đợi được em.”
Đó cũng là điều rất nhiều học sinh thường không nhận ra khi bắt đầu làm hồ sơ du học: một bộ hồ sơ tốt không chỉ cần đúng giấy tờ, mà còn cần người hiểu cách kể câu chuyện của bạn sao cho logic và thuyết phục nhất.
Khó nhất không phải giấy tờ, mà là trả lời: “Vì sao là bạn?”
Theo chia sẻ của Bích, phần khó nhất trong hồ sơ visa du học Úc không nằm ở thủ tục hành chính, mà là bài giải trình:
- Tại sao chọn Úc?
- Tại sao học ngành này?
- Vì sao học Kinh tế xong lại chuyển sang Bếp?
- Bạn đã chuẩn bị gì cho lựa chọn đó?
Đó đều là những câu hỏi buộc người học phải thật sự hiểu chính mình.
Bích đã dành thời gian nhìn lại cả hành trình trước đó: từ việc từng đỗ Le Cordon Bleu Pháp, đến những dự án liên quan đến ẩm thực thời đại học, rồi nhờ cả giáo sư ở trường cũ viết thư xác nhận niềm yêu thích lâu năm với việc nấu nướng.
INEC không viết thay câu chuyện của Bích. Nhưng đội ngũ tư vấn giúp cô bạn nhìn ra nên bổ sung điều gì, sắp xếp nội dung ra sao và diễn đạt như thế nào để bài giải trình thuyết phục hơn, để giúp học sinh thể hiện tốt nhất câu chuyện của chính mình.
“Trung tâm hướng dẫn em nên bổ sung gì, sửa câu từ như thế nào cho hợp lý hơn.”
Sau quá trình chuẩn bị khá gấp rút và bổ sung hồ sơ với nhiều áp lực, Bích nhận visa trước ngày nhập học chỉ đúng 2 tuần.
Có thể bạn quan tâm:
- Nhận diện 10 lý do khiến visa du học Úc bị từ chối
- Tài chính dư dả vẫn trượt visa Úc? Lỗi nằm ở cách chứng minh!
Làm hồ sơ qua công ty du học không chỉ là xin visa, mà còn là có người để hỏi
Bích từng trải qua cảm giác du học một mình tại Nhật – tự tìm thông tin, tự giải quyết vấn đề và nhiều lúc không biết phải hỏi ai khi gặp khó khăn. Chính vì vậy, ở lần du học tiếp theo, điều cô bạn cần không dừng ở một bộ hồ sơ hoàn chỉnh, đó là cảm giác yên tâm khi có người đồng hành.
“Em nghĩ nếu có một bên đồng hành với mình trong quá trình du học thì sẽ yên tâm hơn. Nhỡ gặp khó khăn gì thì mình biết hỏi ai.”
Với nhiều phụ huynh và học sinh, đây cũng là điều quan trọng không kém chuyện trường nào tốt hay quốc gia nào phù hợp. Bởi du học là hành trình kéo dài nhiều năm, không phải chỉ qua vài tháng làm hồ sơ.
Cứ mạnh dạn đặt bước đầu tiên
Sau tất cả, điều Bích muốn nhắn gửi đến những bạn trẻ đang phân vân chuyện du học lại rất đơn giản:
“Cứ mạnh dạn đặt bước đầu tiên.”
Có thể đó là gửi email hỏi trường. Có thể là tìm hiểu chương trình học. Có thể là trò chuyện với một trung tâm tư vấn du học. Khi đã bắt đầu bước đầu tiên, những bước tiếp theo sẽ dần trở nên rõ ràng hơn.
Giấc mơ du học đôi khi không đến theo đúng thời điểm mình từng nghĩ. Nhưng nếu vẫn kiên trì chuẩn bị, mỗi trải nghiệm, mỗi lần tạm hoãn hay rẽ hướng đều có thể trở thành hành trang quý giá cho chặng đường phía trước.
Với Bích, quãng thời gian 5 năm giúp em trưởng thành hơn, vững vàng hơn và sẵn sàng hơn cho lựa chọn của mình. Từ cô gái từng phải gác lại giấc mơ ẩm thực vì đại dịch Covid và những lo lắng về năng lực ngoại ngữ, đến ngày cầm trên tay visa Úc trước thềm nhập học, Bích đã chứng minh rằng có những giấc mơ càng đi đường dài càng trở nên đáng giá.
Le Cordon Bleu hôm nay không phải là điểm kết của hành trình kéo dài 5 năm ấy, mà là cánh cửa mở ra chương đầu tiên của một giấc mơ ẩm thực được nuôi dưỡng bằng sự kiên trì, quyết tâm và lòng tin vào chính mình.
Còn bạn thì sao? Nếu đang băn khoăn, cần được hỗ trợ cho hành trình du học ngành ẩm thực của mình, hãy liên hệ INEC để được tư vấn ngay nhé.
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 9948 – 093 409 9984
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: [email protected]
- Chat ngay với tư vấn viên của INEC: me/hoiduhocsinhuc
