Quản lý nghệ thuật làm bánh và làm bánh ngọt
Baking and Pastry Arts Management
Trường
Cao đẳng Algonquin - Canada
Quốc gia
Du học Canada
Nhóm Ngành
Kinh doanh và quản trịBậc học
Cao đẳng
Địa điểm học
Ottawa
Học phí
292.000.000 VNĐ
Sinh hoạt phí
200.000.000 VNĐ
Kỳ khai giảng
Tháng 1, Tháng 5, Tháng 9
Thời gian học
24 tháng
Nội dung khoá học
Vì sao nên chọn khóa học này?
• Phát triển kỹ năng chuyên môn và quản lý:
– Khóa học Quản lý Nghệ thuật Bánh và Bánh ngọt kéo dài hai năm trang bị cho sinh viên các kỹ năng chuyên môn về làm bánh và quản lý, giúp họ chuẩn bị sẵn sàng cho sự nghiệp trong ngành này. Sinh viên sẽ được học từ các đầu bếp chuyên nghiệp trong các phòng thí nghiệm được trang bị tiêu chuẩn ngành.
• Học tập thực hành và sáng tạo:
– Sinh viên có cơ hội phát triển kỹ năng nâng cao như làm sô-cô-la, tạo hình đường, bánh cưới, bánh mì thủ công và trang trí bánh ngọt. Chương trình còn giúp phát triển kiến thức về lập kế hoạch kinh doanh, dự báo chi phí và marketing.
• Cơ hội nghề nghiệp và kinh nghiệm thực tế:
– Bạn có 120 giờ thực tập thực tế trong môi trường chuyên nghiệp và tham gia vào các sự kiện, cuộc thi làm bánh, giúp họ có được kỹ năng nghề nghiệp sẵn sàng và tạo dựng mối quan hệ trong ngành.
Chương trình đào tạo
Level: 01 Courses Hours
ENL1813H Communications I 42.0
FOD2103 Sanitation and Safety Training 14.0
FOD2140 Introduction to Culinary 28.0
FOD2144 Baking I – Theory 42.0
FOD2146 Baking Practical I 140.0
HOS2147 Bake-Shop Calculations 28.0
Level: 02 Courses Hours
ENV0002 Environmental Citizenship 42.0
FLD0095 Field Placement-Baking and Pastry Arts I 40.0
FOD2151 Baking II – Theory 42.0
FOD2156 Cake Decorating Techniques 42.0
FOD2166 Baking Practical II 140.0
HOS2153 Shop Management and Entrepreneurship I 42.0
Level: 03 Courses Hours
ENL1823H Communications II 42.0
FIN2300 Introduction to Personal Finance 42.0
FOD2129 Nutrition and Food Preparation 28.0
FOD2148 Sugar Techniques and Artistry 42.0
FOD2149 Chocolate Techniques and Artistry 42.0
FOD2158 Baking for Special Diets 21.0
FOD2159 Artisan Bread 84.0
Level: 04 Courses Hours
FLD0098 Field Placement 2 Baking and Pastry Arts 60.0
FOD2231 Advanced Cake Decoration/Gum Paste 42.0
FOD2232 Specialty Cakes, Marzipan and Petit Fours 112.0
FOD2253 Pastry and Plating Techniques 42.0
HOS2263 Shop Management and Entrepreneurship II 42.0
Choose one from equivalencies: Courses Hours
GED1207 General Education Elective 42.0
Yêu cầu đầu vào
– Tốt nghiệp THPT
– Ielts 6,0 (không band nào dưới 5,5)/TOEFL iBT 80 (không kỹ năng nào dưới 20)/Duolingo 110 (không kỹ năng nào dưới 95, riêng Literacy 110)
Lưu ý: Tùy ngành có thể có yêu cầu đặc biệt về điểm số các môn học thuật, điểm kỹ năng tiếng Anh, portfolio… Kết nối ngay với INEC để nhận thông tin chi tiết và tư vấn 1-1 cho từng trường hợp dựa trên năng lực học tập, nguyện vọng nghề nghiệp, khả năng tài chính…
Ước tính chi phí
- Học phí: 292.000.000 VNĐ
- Sinh hoạt phí: 200.000.000 VNĐ
Tổng ước tính: 492.000.000 VNĐ/Năm
Khóa học liên quan
Cơ hội việc làm
Sinh viên tốt nghiệp có thể tìm được việc làm như thợ làm bánh, đầu bếp bánh ngọt, chuyên gia làm đường, chuyên gia sô-cô-la, trợ lý nghiên cứu trong ngành sản xuất thực phẩm, quản lý trong ngành làm bánh hoặc tự kinh doanh.
