Thử Apply Học Bổng!
Cử nhân Khoa học (Danh dự) Quản lý Ẩm thực
Bachelor of Science (Hons) in Culinary Management
Trường
Đại học Sunway
Quốc gia
Du học Malaysia
Nhóm Ngành
HospitalityBậc học
Đại học
Địa điểm học
Malaysia
Học phí
250.000.000 VNĐ
Sinh hoạt phí
150.000.000 VNĐ
Kỳ khai giảng
Tháng 1, Tháng 4, Tháng 9
Thời gian học
36 tháng
Nội dung khoá học
Vì sao nên chọn khóa học này?
- Bằng Cử nhân Khoa học (Danh dự) về Quản lý Ẩm thực kết hợp việc học trải nghiệm với tính nghiêm ngặt trong học thuật để chuẩn bị cho bạn bước vào ngành ẩm thực cạnh tranh.
- Chương trình 3 năm này sẽ cung cấp các kỹ năng ẩm thực thực tiễn cũng như kỹ năng quản lý và lãnh đạo, giúp bạn nổi bật trong ngành nghề chuyên nghiệp này. Thông qua các bài giảng, trình diễn, học tập dựa trên công việc và trải nghiệm thực tế, bạn sẽ được tiếp cận với các kỹ thuật chế biến và trình bày thực phẩm chất lượng. Về mặt kinh doanh, các khóa học như marketing, kỹ năng giao tiếp, quản lý con người, khởi nghiệp doanh nghiệp nhỏ và quản lý chất lượng sẽ đảm bảo rằng các cử nhân có kiến thức toàn diện để đáp ứng nhu cầu của ngành.
- Kinh nghiệm thực tiễn thiết yếu sẽ được tích lũy qua một kỳ thực tập 18 tuần. Bằng cấp này được cấp chứng nhận bởi Le Cordon Bleu và sau khi hoàn thành chương trình thành công, các cử nhân sẽ được trao hai chứng chỉ: một từ Đại học Sunway và một từ Le Cordon Bleu, một cơ sở giáo dục hàng đầu toàn cầu về ẩm thực và khách sạn.
Chương trình đào tạo
Chương trình Tự chọn (Chịn 1 trong Năm 2 hoặc Năm 3)
- Quản lý Thực phẩm và Đồ uống
- Nghiên cứu Rượu
Các môn học bắt buộc bổ sung của MOHE
- Đánh giá Đạo đức và Văn minh
- Dịch vụ Cộng đồng Vì Sức khỏe Toàn cầu
- Tư duy Phê phán
- Chính trực & Chống Tham nhũng
- Tiếng Mã Lai Giao tiếp 2
Năm 1
- Kế toán để Ra quyết định
- Các Hoạt động Ẩm thực Cơ bản
- Kinh doanh Du lịch và Khách sạn
- Tiếng Anh cho Ngành Khách sạn và Dịch vụ
- An toàn thực phẩm và Vệ sinh
- Các Hoạt động Ẩm thực Trung cấp
- Nguyên tắc và Kỹ thuật Làm Bánh và Bánh Ngọt
- Nguyên tắc Marketing
- Khởi nghiệp Doanh nghiệp Nhỏ
Năm 2
- Bánh Ngọt Nâng cao
- Sự kiện Kinh doanh
- Xây dựng Thương hiệu và Quảng cáo
- Kỹ năng Giao tiếp
- Du lịch Doanh nghiệp và Khuyến khích
- Quản lý Triển lãm và Hội chợ
- Thực phẩm và Dinh dưỡng
- Quản lý Chuỗi Cung ứng Thực phẩm Bền vững
- Thực tập Phần 1
Năm 3
- Kỹ thuật Ẩm thực Nâng cao
- Các Vấn đề Đương đại
- Tư duy và Kỹ năng Doanh nhân
- Ẩm thực Mã Lai
- Quản lý Con người trong Ngành Khách sạn và Dịch vụ
- Phương pháp Nghiên cứu
- Dự án Nghiên cứu
- Thực tập Phần 2
Chứng nhận chất lượng
ĐH Sunway và Le Cordon Bleu
Yêu cầu đầu vào
- STPM: Trung bình C hoặc CGPA 2.0 (tối thiểu 2 Môn)
- A-Level: tối thiểu 6 điểm
- Tốt nghiệp Trung học Úc: ATAR 55
- Tốt nghiệp Trung học Canada: 55%
- Năm Nền tảng Đại học Monash: 55%
- Chương trình Nền tảng Nghệ thuật Sunway: CGPA 2.0
- Chương trình Nền tảng Khoa học và Công nghệ Sunway: CGPA 2.0
- Chứng chỉ Kỳ thi Thống nhất: Tối đa 28 điểm từ 5 môn (tất cả đều đạt điểm B)
- Tú tài Quốc tế: Hoàn thành với tối thiểu 24 điểm (không tính điểm thưởng)
- Chương trình Cao đẳng Sunway: CAVG 40% hoặc CGPA 2.0
- Chứng chỉ APEL.A (APEL T-6) (Công nhận Học vấn Trước đây)
- Hoặc Chương trình học tương đương
- IELTS 5.5 (không kỹ nnagw nào dưới 5) hoặc tương đương
Ước tính chi phí
- Học phí: 250.000.000 VNĐ
- Sinh hoạt phí: 150.000.000 VNĐ
Tổng ước tính: 400.000.000 VNĐ/Năm
Visa du học
1. Đăng ký chương trình học và nhận thư mời nhập học
2. Đăng ký thẻ sinh viên (nộp hồ sơ cho trường)
- Hồ sơ học tập có liên quan được dịch sang tiếng Anh
- Chứng chỉ IELTS/TOEFL (nếu có)
- Bản sao hộ chiếu hợp lệ
- Ảnh thẻ cỡ hộ chiếu
- Hoàn thành form đăng ký chương trình học
- Hoàn thành form đăng ký chỗ ở (trong trường hợp cần chỗ ở)
- Giấy chứng nhận y tế chứng minh bạn có sức khỏe tốt
- Phí ghi danh và xử lý hồ sơ cho sinh viên quốc tế (mức phí tùy trường)
3. Trả phí xử lý thị thực
4. Chờ quyết định (trong vòng 1 tuần)
5. Nhận thư chấp thuận (VAL) – đây là thẻ sinh viên tạm thời cho phép bạn vào nước này
6. Thông báo cho trường đại học về kế hoạch đến trườn của bạn
7. Nhận thẻ sinh viên: Trường đại học sẽ hoàn tất quy trình đăng ký thị thực sinh viên. Nếu được chấp thuận, bạn được cấp thị thực sinh viên trong vòng khoảng 2 tuần sau khi đến.”
Khóa học liên quan
Cơ hội việc làm
Sinh viên sau khi tốt nghiệp có cơ hội làm việc tại các vị trí như:
- Giám đốc Thực phẩm và Đồ uống
- Chủ Nhà hàng / Doanh nhân
- Đầu bếp Điều hành
- Quản lý Bếp
- Nhà báo / Nhà phê bình Ẩm thực
- Quản lý Thực phẩm trên Máy bay
- Đầu bếp Doanh nghiệp
