Cử nhân danh dự Thương mại
Honours Bachelor of Commerce
Quốc gia
Du học Canada
Nhóm Ngành
Kinh doanh và quản trịBậc học
Đại học
Địa điểm học
St. James Campus
Học phí
442.000.000 VNĐ
Sinh hoạt phí
365.000.000 VNĐ
Kỳ khai giảng
Tháng 9
Thời gian học
48 tháng
Nội dung khoá học
Vì sao nên chọn khóa học này?
– Với tư cách là sinh viên tốt nghiệp chương trình Cử nhân danh dự Thương mại (Quản lý ẩm thực) (H315) ,bạn sẽ gia nhập lực lượng lao động với kiến thức về ẩm thực, kỹ năng quản lý tiên tiến và sự nhạy bén trong kinh doanh cần thiết cho sự nghiệp thành công trong các nhà bếp và công ty thực phẩm hiện đại của Canada hoặc với tư cách là một doanh nhân.
– Chương trình này là chương trình cử nhân danh dự quản lý ẩm thực bốn năm duy nhất của Canada và đào tạo sinh viên tốt nghiệp cho các vị trí bếp, quản lý hoạt động, phát triển thực phẩm hoặc doanh nhân. Sinh viên sẽ hiểu được các lĩnh vực chính sau:
Trình độ nấu ăn
Lý thuyết ẩm thực
Kế toán và tài chính
Tiếp thị và truyền thông
Nguồn nhân lực và quản lý rủi ro
Kinh doanh chuyên ngành
Nghiên cứu
Kiến thức chung (khoa học tự do
Chương trình đào tạo
SEMESTER 1
- Code Course Name
- HOST 1068 Smart Serve
- HOSF 1266 Introduction to Restaurant Management
- HOSF 1267 Culinary Skills I
- HOSF 1269 Gastronomic Theory I
- HOSF 1275 Business Communications
- HOSF 2305 Food and Beverage Cost Control
- HOSF 1145 Sanitation
- HOSF 1146 Emergency First Aid/Heartsaver CPR (weekend course)
- Lower Liberal Studies Elective
SEMESTER 2
- Code Course Name
- HOSF 1287 WHMIS
- HOSF 1302 Food Literacy
- HOSF 1283 Butchery and Café Production
- HOSF 1293 Culinary Skills II
- HOSF 1295 Gastronomic Theory II
- HOSF 2406 Principles of Marketing
- Scheduled between semesters 2 and 3
- Code Course Name
- HCOP 1011 Work-Integrated Learning I (WIL): Culinary
SEMESTER 3
- Code Course Name
- HOSF 1277 Fundamentals of Accounting
- HOSF 2303 Food For Special Events
- HOSF 2307 Patisserie Production Management*
- HOSF 2309 Research Fundamentals
- HOSF 2311 Catering and Menu Management
- Lower Liberal Studies Elective
- * seven-week course
SEMESTER 4
- Code Course Name
- HOSF 2402 Essential Flavours of the Modern Kitchen
- HOSF 2404 Concepts of Customer Service
- HOSF 1299 Managerial Accounting
- HOSF 2313 Macroeconomics: Canada in the Global Environment
SEMESTER 5
- Code Course Name
- HOSF 3604 Finance
- HOSF 3505 Market and Feasibility Research I
- HOSF 3507 Strategic Managerial Communications
- HOSF 3509 Sustainability in Food Service
- Lower Liberal Studies Elective
- Lower Liberal Studies Elective
SEMESTER 6
- Code Course Name
- HOSF 3602 Food Science and Nutrition
- HOSF 3603 Market and Feasibility Research II
- HOSF 3501 Human Resources Management
- HOSF 3605 Statistics
- Upper Liberal Studies Elective
- Scheduled between semesters 6 and 7
- Code Course Name
- EXTN2011 Work-Integrated Learning II (WIL): Personalized
SEMESTER 7
- Code Course Name
- HOSF 4703 Restaurant Risk Management
- HOSF 4705 Beverages, Sensory and Evaluation
- HOSF 4707 Advanced Food Science and Nutrition
- HOSF 4709 Strategic Revenue Management
- Upper Liberal Studies Elective
SEMESTER 8
- Code Course Name
- HOSF 4804 Research and Development
- HOSF 4806 Strategies for the Black Box
- HOSF 4808 Capstone
- Upper Liberal Studies Elective
Yêu cầu đầu vào
– Tốt nghiệp THPT
– IELTS 6.5 (không kỹ năng nào dưới 6.0), TOEFL iBT 84 (không kỹ năng nào dưới 21).
Lưu ý: Tùy ngành có thể có yêu cầu đặc biệt về điểm số các môn học thuật, điểm kỹ năng tiếng Anh, portfolio… Kết nối ngay với INEC để nhận thông tin chi tiết và tư vấn 1-1 cho từng trường hợp dựa trên năng lực học tập, nguyện vọng nghề nghiệp, khả năng tài chính…
Ước tính chi phí
- Học phí: 442.000.000 VNĐ
- Sinh hoạt phí: 365.000.000 VNĐ
Tổng ước tính: 807.000.000 VNĐ/Năm
Khóa học liên quan
Cơ hội việc làm
Nghề nghiệp
Dịch vụ thực phẩm đa đơn vị
giám đốc điều hành có yêu cầu về kinh nghiệm nấu ăn
đầu bếp phát triển thực đơn/doanh nghiệp
Cơ sở và chuỗi nghỉ hưu
giám đốc dịch vụ thực phẩm
bếp trưởng điều hành
giám đốc thực phẩm và đồ uống
Khách sạn và Du lịch
giám đốc thực phẩm và đồ uống
vị trí làm việc tại nhiều loại hình tổ chức khác nhau như điểm tham quan, trung tâm hội nghị, khách sạn, dịch vụ ăn uống ngoài cơ sở, v.v.
Quản lý dịch vụ thực phẩm theo hợp đồng
đầu bếp công ty hoặc khu vực
quản lý quận
quản lý khu vực
phó chủ tịch khu vực
Nhà chế biến thực phẩm và môi giới
đầu bếp phát triển
đại diện bán hàng
quản lý bán hàng
Nhà phân phối
đầu bếp công ty
bếp trưởng điều hành
Tư vấn kinh doanh
hậu cần dịch vụ thực phẩm
tư vấn thực phẩm và đồ uống
nghiên cứu thị trường thực phẩm và đồ uống
Khởi nghiệp
công việc truyền thông
đầu bếp sự kiện
sở hữu một nhà hàng, dịch vụ phục vụ ăn uống
