Cao đẳng Nghệ thuật ẩm thực
Culinary Arts
Trường
Học viện Bách khoa SAIT
Quốc gia
Du học Canada
Nhóm Ngành
HospitalityBậc học
Cao đẳng
Địa điểm học
Calgary, Alberta
Học phí
515.664.000 VNĐ
Sinh hoạt phí
324.602.600 VNĐ
Kỳ khai giảng
Tháng 3, Tháng 9
Thời gian học
24 tháng
Nội dung khoá học
Vì sao nên chọn khóa học này?
- Đào tạo chuyên sâu và thực hành:
– Chương trình Nghệ thuật Ẩm thực kéo dài hai năm, cung cấp sự hướng dẫn thực tế từ các đầu bếp nổi tiếng, giúp sinh viên phát triển kỹ năng nấu ăn, từ kỹ thuật cơ bản đến các món ăn toàn cầu và quản lý ẩm thực. - Kinh nghiệm thực tế và cơ hội nghề nghiệp:
– Sinh viên có cơ hội tham gia thực tập được trả lương và các chuyến du lịch học tập quốc tế, cùng với cơ hội tham gia vào các cuộc thi ẩm thực toàn cầu, mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong ngành ẩm thực. - Mở rộng con đường sự nghiệp:
– Sau khi hoàn thành chương trình, sinh viên sẽ nhận được bằng Nghệ thuật Ẩm thực của SAIT và có thể thi để trở thành đầu bếp Red Seal, chuẩn bị cho nhiều vị trí trong ngành như đầu bếp điều hành, đầu bếp phụ và nhà quản lý ẩm thực.
Chương trình đào tạo
Semester 1
*These courses may be offered in either semester 1 or 2.
- COOK 204 Culinary Fundamentals 3.0
- KMGT 202 Culinary Management 1 3.0
- COOK 207* Breakfast and Bruch 3.0
- COOK 217* Vegetables and starches 3.0
- COOK 223* Fundamentals of Cold Foods 3.0
- COOK 227* Soup, Sauces and Stock 3.0
Semester 2
- COOK 203 Capstone Year 1 3.0
- KMGT 250 Culinary Management 2 3.0
- PINT 201 Professional Internship 1.5
- COOK 233* Class and Contemporary Hot Foods 3.0
- COOK 253* Butchery for Chefs 3.0
- COOK 263* Quick Service Cooking 3.0
- COOK 267* Baking and Yeast Goods 3.0
Semester 3
*These courses may be offered in either semester 3 or 4.
- KGMT 312 Culinary Management 3 3.0
- KGMT 320 Culinary Management 4 3.0
- COOK 303* Contemporary Restaurant Cuisine Lunch 3.0
- COOK 307* Patisserie 3.0
- COOK 317* Contemporary Restaurant Cuisine Dinner 3.0
- COOK 333* Garde Manger 3.0
Semester 4
- COOK 302 Capstone Year 2 3.0
- KMGT 325 Culinary Management 5 3.0
- COOK 304* Exploration of Canadian Cuisine 3.0
- COOK 350* Exploration of Global Cuisine 3.0
- FDPM 300* Community Events and Guest Services 3.0
- NUTR 313 * Nutrition and Special Dietary Needs 3.0
Yêu cầu đầu vào
– Tốt nghiệp THPT
– IELTS tối thiểu 6.0 (cho mỗi kỹ năng), Doulingo 115 (không kỹ năng nào dưới 95), TOEFL mỗi kỹ năng tối thiểu 20
Lưu ý: Tùy ngành có thể có yêu cầu đặc biệt về điểm số các môn học thuật, điểm kỹ năng tiếng Anh, portfolio… Kết nối ngay với INEC để nhận thông tin chi tiết và tư vấn 1-1 cho từng trường hợp dựa trên năng lực học tập, nguyện vọng nghề nghiệp, khả năng tài chính…
Ước tính chi phí
- Học phí: 515.664.000 VNĐ
- Sinh hoạt phí: 324.602.600 VNĐ
Tổng ước tính: 840.266.600 VNĐ triệu đồng/năm
Khóa học liên quan
Cơ hội việc làm
Sau khi học ngành Nghệ thuật Ẩm thực, bạn sẽ có nhiều cơ hội việc làm trong lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ ăn uống. Dưới đây là một số công việc bạn có thể theo đuổi:
- Quản lý Nhà hàng và Dịch vụ Ẩm thực (Restaurant and Food Service Managers)
- Giám sát Dịch vụ Ẩm thực (Food Service Supervisors)
- Đầu bếp (Chefs)
- Người nấu ăn (Cooks)
- Nhân viên quầy thực phẩm, Trợ lý Bếp và Các Nghề Hỗ Trợ Liên Quan (Food Counter Attendants, Kitchen Helpers and Related Support Occupations)
- Người quản lý thực phẩm và đồ uống (Food and Beverage Manager)
- Chuyên gia ẩm thực (Culinary Specialist)
- Chuyên viên dinh dưỡng (Nutritionist)
- Nhà phê bình ẩm thực (Food Critic)
- Giáo viên dạy nấu ăn (Culinary Instructor)