Ngành nhà hàng khách sạn Thụy Sĩ nổi danh qua hơn 100 năm khi không chỉ là nơi khai sinh ra ngành “công nghiệp không khói” cho cả thế giới mà còn là nơi sở hữu số lượng trường đào tạo danh tiếng nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào. Ngành nhà hàng khách sạn Thụy Sĩ vận hành chú trọng yếu tố sang trọng, đẳng cấp – hay còn gọi là “luxury”, thể hiện qua dịch vụ được cung cấp, đối tượng khách hàng, địa điểm, nhân sự và sự hài lòng của các “thượng đế”. Vì bản chất là mang đến sự hài lòng cao nhất cho mọi khách hàng nên nhân lực công tác trong ngành nhà hàng khách sạn đặc biệt được bồi dưỡng. Sinh viên tốt nghiệp từ các trường danh tiếng ắt hẳn sẽ có lợi thế phát triển sự nghiệp bởi họ không đơn giản chỉ được đào tạo lý thuyết ngành nghề, có nghiệp vụ chuyên môn tốt mà còn được chú trọng phát triển bản thân nhằm tạo nên sự khác biệt. Dĩ nhiên, Học viện SHMS không là ngoại lệ!
Học viện SHMS tiếp tục khẳng định vị thế trong top 7 trường khách sạn danh tiếng thế giới
Đó là kết quả do Quacquarelli Symonds (QS) University Rankings – bảng xếp hạng học thuật uy tín công bố. Kết quả được đưa ra dựa trên cuộc khảo sát được tiến hành với hơn 83.000 học giả, 42.000 nhà tuyển dụng, trở thành khảo sát học thuật có quy mô lớn nhất toàn cầu. Theo đó, Học viện SHMS giữ vững vị trí thứ 7 trong bảng xếp hạng và là năm thứ 3 liên tiếp góp mặt trong top 10 trường đào tạo ngành nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới. Cùng xuất hiện trong top 10 còn có những cái tên nổi tiếng khác của Thụy Sĩ như Ecole hôtelière de Lausanne, Les Roches, Glion.
Không dừng lại ở đó, SHMS còn được I-Graduate Global Index ISBSB và THE-ICE 2018 ISBSB Global Index xếp trong top 3 trường khách sạn toàn cầu có dịch vụ hỗ trợ sinh viên tốt nhất, đồng thời dẫn đầu về dịch vụ cố vấn cá nhân. Tiêu chí để đánh giá và xếp hạng bao gồm: sự hài lòng của sinh viên về chương trình học, dịch vụ định hướng và hỗ trợ nghề nghiệp, dịch vụ cố vấn học tập lẫn cuộc sống (giúp sinh viên hòa nhập môi trường mới, hướng dẫn học tập, trang bị kỹ năng nghề nghiệp…). Đây đều là những cơ sở chọn trường du học Thụy Sĩ quan trọng đối với sinh viên quốc tế.
Sức hút của Học viện SHMS đến từ đâu?
Phương pháp đào tạo khác biệt
Tại SHMS, sinh viên sẽ được tập trung phát triển chuyên môn về quản trị khách sạn, quản trị sự kiện, resort, spa. Phương pháp đào tạo của trường là “learning by doing”, sinh viên sẽ được học thông qua những hoạt động thực tiễn, học thông qua thực hành chứ không đơn thuần chỉ tiếp thu lý thuyết một cách thụ động. Ngay từ năm đầu tiên, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những vị trí cơ bản trong ngành như lễ tân, front office, housekeeping, cách chuẩn bị một sự kiện theo chủ đề cho hàng trăm khách, thực hành phục vụ bàn… để rèn luyện tác phong, hình thành kỹ năng làm việc, cách xử lý tình huống nhanh nhạy. Những kỹ năng được tích lũy trong thời gian học lý thuyết sẽ giúp bạn thích ứng nhanh với môi trường làm việc chuyên nghiệp khi đi thực tập.
Trường đã thiết lập mối liên kết chặt chẽ với nhiều doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng hàng đầu thế giới như Old Edwards Inn & Spa, Six Senses, Corinthia Hotels, InterContinental, Hilton, Walt Disney Parks & Resorts, Park Hyatt… để cập nhật kiến thức lẫn xu hướng thay đổi liên tục của ngành “công nghiệp không khói” vào chương trình đào tạo. Các đối tác của SHMS còn cung cấp các bài giảng có giá trị được trình bày bởi chính các chuyên gia giàu kinh nghiệm. Ở đó bạn có cơ hội trao đổi, trình bày ý tưởng, dự án mở khách sạn trong tương lai với nhóm các nhà quản lý cấp cao. Các dự án khách sạn thực tế cũng là một phần không thể thiếu trong chương trình giảng dạy của Học viện SHMS, một trong số đó có thể kể đến là Concept Labs – trải nghiệm học tập trong 5 tuần về việc kiến tạo và điều hành một nhà hàng pop-up. Sinh viên sẽ tự mình thực hiện các khâu, từ việc xác định concept, lập kế hoạch kinh doanh đến quản lý nhân sự, nấu ăn và phục vụ khách. Thông qua dự án này, bạn sẽ được cải thiện các kỹ năng quản lý kinh doanh và con người, nâng cao kỹ năng giải quyết vấn đề và năng lực ra quyết định.
>> Những kỹ năng, tố chất cần có để du học ngành quản trị nhà hàng khách sạn
Sinh viên sẽ có 6 – 12 tháng thực tập trong các khách sạn đẳng cấp quốc tế không chỉ tại Thụy Sĩ mà còn ở bất kỳ đâu trên thế giới. Với kiến thức và những kỹ năng đạt được trong quá trình học kết hợp với kinh nghiệm thực tập trong các khách sạn từ 4 – 5 sao đảm bảo sinh viên tốt nghiệp từ SHMS luôn sẵn sàng đón nhận những thách thức của ngành nhà hàng khách sạn quốc tế đầy thú vị.
Môi trường học tập giàu cảm hứng
Với tôn chỉ “mang cả ngành công nghiệp vào trong lớp học” nên không lấy làm khó hiểu khi Học viện SHMS tái thiết các khách sạn lâu đời của Thụy Sĩ thành khu học xá, mang đến cho sinh viên không gian học tập không thể thực tế hơn.
Cơ sở Caux của trường nằm trong cung điện Caux lịch sử, chào đón sinh viên chương trình cử nhân năm 1, 2 lẫn sinh viên bậc thạc sĩ. Nằm lưng chừng ngọn đồi hướng ra hồ Geneva, Caux cung cấp môi trường độc đáo để sinh viên học tập, đắm mình trong di sản khách sạn truyền thống đầy đẳng cấp của Thụy Sĩ. Cơ sở này được cải tạo thường xuyên nhằm mang đến cho sinh viên tiện nghi hiện đại, môi trường học tập được trang bị công nghệ mới nhất. Caux là vùng nói tiếng Pháp nổi tiếng của Thụy Sĩ, cách sân bay Geneva hơn 1 giờ di chuyển bằng tàu hoặc xe ô tô.
Cơ sở Leysin được tái cấu trúc từ 2 khách sạn trước đây là Mont-Blanc Palace và Belvédère, được liên kết bởi hệ thống tàu điện trên cao (skytrain) của SHMS. Khu học xá này cung cấp các tiện ích spa, phòng xông hơi, nhà hàng đẳng cấp. Nơi đây chào đón những sinh viên cử nhân năm 3 và sinh viên chương trình thạc sĩ đến trải nghiệm môi trường ngành nghề quốc tế. Là một khu nghỉ mát trên núi nổi tiếng, Leysin cung cấp cho sinh viên các hoạt động giải trí, thể thao ngoài trời lành mạnh.
>> Xem chi tiết các khóa học tại Học viện SHMS.
Liên hệ Du học INEC – Đại diện tuyển sinh chính thức của Học viện SHMS tại Việt Nam để được tư vấn chọn chuyên ngành, được hỗ trợ tiến hành hồ sơ chi tiết:
- Tổng đài: 1900 636 990
- Hotline KV miền Bắc & Nam: 093 409 2662 – 093 409 9948
- Hotline KV miền Trung: 093 409 9070 – 093 409 4449
- Email: inec@inec.vn
- Đăng ký tư vấn miễn phí: https://bit.ly/2Xqsllf
