Nội dung khóa học

Khóa học tập trung vào việc phân tích tầm quan trọng của tư duy chiến lược kinh doanh, phong cách quản lý chuẩn mực nhưng linh hoạt nhằm giúp sinh viên có đủ nền tảng chuyên môn, kỹ năng lẫn kinh nghiệm để thành công với vai trò là một nhà quản lý, điều hành hay lãnh đạo.

Trường cung cấp kiến thức chuyên ngành từ cơ bản đến chuyên sâu cùng với nhiều lĩnh vực khác như hoạt động nhà bếp, dịch vụ F&B, rượu, truyền thông, kế toán, marketing, quản lý concepts, quản lý tài chính, quản lý nhân lực, quản lý hệ thống thông tin, lãnh đạo và quản lý, quản lý chiến lược, luật kinh doanh trong ngành công nghiệp nhà hàng khách sạn.

Sinh viên có 1 năm đi thực tập để gặt hái kinh nghiệm làm việc trong ngành quản lý nhà hàng, khách sạn trước khi tốt nghiệp. Bạn có thể đến thực tập trong những đối tác lớn của Le Cordon Bleu như Hilton, Shangri-La, Four Seasons, Langham, Hyatt, Intercontinental... tại Úc hoặc trên thế giới.